- page 30

28 OCT 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
SPECIAL REPORT
ผลิตภัณฑ์อาหารไทยหลากหลายชนิดมีมูลค่ าการส่งออกสูง ส� ำหรับ
ผลิตภั ณฑ์ที่ ติด 5 อันดับต้นๆ ในตลาดโลก ได้แก่ ไก่แปรรูป อาหารทะเล-
บรรจุกระป๋อง กุ้งแช่แข็งและกุ้งแปรรูป และเครื่องปรุงรส โดยประเทศไทย
มี จุดแข็งที่ส�ำคั ญคือความหลากหลายของทรัพยากรธรรมชาติ และวัตถุดิบ
การส่งออกผลิตภั ณฑ์อาหารของไทยในปี 2560นั้นเติบโตขึ้นจากหลาย
ปัจจัยด้วยกัน ได้ แก่ วัตถุดิบในภาคการเกษตรที่ มีมากขึ้น การขยายตัวของ
เศรษฐกิ จในประเทศกลุ่มCLMV (ได้แก่ กัมพูชาลาว เมี ยนมาและเวียดนาม)
ค่ าเงินบาทที่คงที่มากขึ้น รวมทั้งมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจของรัฐบาลอาทิ
NewSCurveภายใต้โครงการระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออกหรือEastern
EconomicCorridor (EEC)ที่มี เป้าหมายเพื่อสนับสนุนธุรกิจในกลุ่มSMEs
และสตาร์ทอั พ (Startup) ซึ่งเป็ นเส้นเลือดใหญ่ของประเทศไทย โดยใน
ปี 2560 นี้คาดว่าการส่ งออกผลิตภัณฑ์อาหารของไทยจะเติบโตร้อยละ 8
เมื่อเทียบกับปีก่อน คิดเป็นมูลค่าอย่างน้อย 26 พันล้ านเหรียญสหรัฐ หรือ
902.5พันล้ านบาท
เพื่อที่จะขับเคลื่อนนโยบายประเทศไทย 4.0 ทางรัฐบาลได้พัฒนาศูนย์กลางใน
การเจริญเติบโตใหม่ๆ ขึ้น โดยริ เริ่มจัดตั้งโครงการระเบี ยงเศรษฐกิจภาคตะวันออก
ครอบคลุ มเขตจังหวัดระยอง ชลบุรี และฉะเชิงเทรา โดยจะมีการเชื่อมโยงกลุ ่ม
อุตสาหกรรมเป้าหมาย10กลุ ่มด้วยกันซึ่งอุตสาหกรรมอาหารเป็นหนึ่งในนั้นมุ่งหวัง
ปรับเปลี่ ยนเศรษฐกิจของประเทศที่เพิ่ มมูลค่ าและขับเคลื่อนด้ วยนวัตกรรมในกลุ่ม
อุตสาหกรรมเป้ าหมายที่ได้ รับการสนั บสนุนในเขตพื้ นที่ระเบียงเศรษฐกิจภาค
ตะวันออก โดยมี ข้อเสนอในเรื่องแรงจูงใจและการยกเว้นภาษี ให้กับบริ ษัทซึ่งใช้
เทคโนโลยีขั้นสูงที่ มาสร้างโรงงานและฐานการผลิตในประเทศไทย ทั้ งนี้ ได้มุ่งเน้น
ไปในด้านการเกษตรที่มี ประสิทธิภาพ (Efficient agriculture) เทคโนโลยีชีวภาพ
และนวัตกรรมอาหาร โครงการดังกล่าวได้มุ่งเน้นการเพิ่มขีดความสามารถในการ-
แข่งขันของผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารของประเทศไทย ทั้ งยังเป็นส่วนหนึ่งในการ-
พัฒนาประเทศไทยไปสู่ครัวของโลกนอกจากนี้ยังให้ความส�ำคัญกับการประยุกต์ใช้
เทคโนโลยีใหม่ๆด้านการผลิ ตและแปรรูปอาหาร เพื่ อช่วยลดต้นทุ นการผลิตอีกด้วย
สถานการณ์อุตสาหกรรมอาหารของแดนขวานทอง
อุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยมีบทบาทส�ำคัญในการผลั กดันและขั บเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ โดยในปี 2559 อุตสาหกรรมอาหาร
สามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศมากกว่า 24 พันล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นมูลค่า
มากกว่า 860 พั นล้านบาท แบ่งเป็นสินค้าเกษตร ร้อยละ 40 และสินค้าเกษตรแปรรูป ร้อยละ 60
กองบรรณาธิการ
Editorial Team
FoodFocusThailandMagazine
editor@foodfocusthailand.com