- page 39

37
OCT 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
SPECIAL FOCUS
IncreasedDemandof Clean-Label Products
Natural and organic concepts are two tools used predominantly in the food
industry by marketers to increase the demand for natural ingredients in the
market. “Clean label ingredients”1 are essentially natural ingredients with no
chemicals.With rising health awareness, consumers are opting for clean label
foods that usenatural ingredientsandare ready tobuyexpensive foodproducts
that are minimally processed. Consumers have been observed to thoroughly
check labels before buying confectionery, bakery products. The challenge is
overcome through investments innatural ingredientsbyproducers.Manufacturers
are inclined towards producing goodswith natural ingredients.
KeyGrowthAreas
Foodmanufacturers thesedays, concentratingon launchingedibleoil products
fortified with different fat-soluble vitamins such as vitamin A & D to address
micronutrientmalnutrition.Recently,Cargill (U.S.) has initiated fortificationof its
edible oil brands in India; with essential vitamins, such as vitaminA, D, and E
through its “Nourishing India” platform.
AsiaPacificDominate the Industry
Asia Pacific region dominate the edible oil market in terms of consumption.
Malaysiaand Indonesiaare the leadingproducersofpalmoilandmajorexporters
ofprocessedpalmoil products.The rapidexpansionof theapplicationsofedible
oilshas resulted in thegrowthof themarket in the region, whichhas resulted in
enhanced demand for palmand soybeanoil.
ข้อมูลเพิ่มเติม / Additional Information
ผู้เล่นส�ำคัญในตลาดน�้ำมันเพื่อการบริโภค - บริษัทที่มีบทบาทส�ำคัญใน
การส่งน�้ำมันเพื่อการบริโภคเข้าสู่ตลาด ได้แก่ Tate & Lyle Plc., Kerry
Group,AjinomotoCo., Inc.Cargill,Wilmar InternationalLtd.,Bunge
Limited, และ Mewah Group เป็นต้ น โดยบริษั ทเหล่านี้ ได้ด� ำเนิน
ยุทธศาสตร์ที่ แตกต่างกัน เช่นนวัตกรรมสิ นค้าการร่วมทุนและการตกลง
ร่วมมือเพื่ อตอบสนองกับโอกาสที่ยั งเปิดกว้างในตลาดน�้ำมั นเพื่อการ
บริโภคโดยบริษัทเหล่านี้ต่างมี โอกาสที่ดีเยี่ยมในการผลิ ตสินค้าที่มีความ
หลากหลายด้านรสชาติ และตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของ
ผู้บริโภคในตลาดต่างๆทั่วโลก ในช่วงเวลาในอนาคตอั นใกล้นี้
Whoare theMajorMarket Playersof EdibleOils?Keycompanies
offering edible oils in the market include Tate & Lyle Plc, Kerry
Group,AjinomotoCo., Inc.Cargill,Wilmar InternationalLtd.,Bunge
Limited, andMewah Group, among others. These players have
been implementing different strategies such as product innova-
tions, joint ventures, and agreements to tap the opportunities
existing in theedibleoilsmarket.Thesecompaniesarepresented
with excellent opportunities to cater to varied tastes and prefer-
ences of end consumers across different markets in the coming
years.
เอกสารอ้างอิง / References
1 www.marketsandmarkets.com/Market-Reports/clean-label-
ingredients-market-99427189.html