Page 75 - FoodFocusThailand No.182 May 2021

FUNCTIONAL F&B Edition

เมลาโทนิินิ schedules require them to sleep during the daytime, such as shift workers. Moreover,
Melatonin melatonin may improve overall sleep quality in individuals with sleep disorders. Specifically,
melatonin appears to reduce the time people need to fall asleep (known as sleep latency)
and increase the total amount of sleep time. While there are also studies that did not
เมลาโทนิินิ คืือ ฮอร์์โมนิท่�ร์่างกายของเร์า observe melatonin had a positive effect on sleep, they were generally few. Those that did
สามาร์ถสร์้างข้�นิเองได้้ สาร์นิ่�จะทำาหนิ้าท่�ส่ง observe beneficial effects generally provided participants 3–10 milligrams (mg) of melatonin
สัญญาณไปยังสมองเพื่ื�อให้ร์้้ว่่าถ้งเว่ลาท่�คืว่ร์ before bedtime. Melatonin supplements appear to be safe for adults when used for short
จะนิอนิพื่ักผ่่อนิ ช่่ว่งเว่ลาในิหนิ้�งว่ันิจะกำาหนิด้ or long periods of time.
ว่ัฏจักร์การ์สร์้างและหลั�งสาร์เมลาโทนิินิ โด้ย
ร์ะด้ับของเมลาโทนิินิจะเพื่ิ�มข้�นิในิช่่ว่งเว่ลา
พื่ลบคืำ�า และลด้ต่ำำ�าลงในิช่่ว่งเช่้าของว่ันิ
ด้้ว่ยเหต่ำุนิ่�ทำาให้ผ่ลิต่ำภััณฑ์์เสร์ิมอาหาร์ท่�ม่
ส่ว่นิปร์ะกอบของเมลาโทนิินิเป็นิท่�นิิยม
ในิเร์ื�องการ์ช่่ว่ยให้หลับได้้ด้่ข้�นิ โด้ยเฉพื่าะเมื�อ
ว่ัฏจักร์การ์สร์้างเมลาโทนิินิถ้กร์บกว่นิ เช่่นิ
อาการ์อ่อนิเพื่ล่ยจากการ์เด้ินิทางและเปล่�ยนิ
เว่ลาฉับพื่ลันิ (Jet lag) มากไปกว่่านิั�นิจาก
งานิว่ิจัยพื่บว่่าเมลาโทนิินิสามาร์ถเพื่ิ�ม
ปร์ะสิทธิิภัาพื่ในิการ์นิอนิกลางว่ันิทั�งในิด้้านิ
คืุณภัาพื่และร์ะยะเว่ลาได้้ด้้ว่ย จ้งเป็นิข้อด้่
สำาหร์ับผ่้้ท่�ต่ำ้องปร์ะกอบอาช่่พื่แบบทำางานิเป็นิ
ช่่ว่งเว่ลาและจำาเป็นิต่ำ้องนิอนิพื่ักในิเว่ลา
4 สารผสมอาหารจากธรรมชาติิ… กลางว่ันิ เมลาโทนิินิยังสามาร์ถเพื่ิ�มคืุณภัาพื่

การ์นิอนิให้ด้่ยิ�งข้�นิ โด้ยช่่ว่ยลด้อาการ์-
เพื่่�อการพื่ักผ่อนและผ่อนคลาย เผ่ลอหลับและเพื่ิ�มเว่ลาในิการ์หลับพื่ักผ่่อนิ

ให้นิานิข้�นิ โด้ยปร์ิมาณการ์ใช่้เมลาโทนิินิท่�
เหมาะสมอย้่ท่� 3-10 มิลลิกร์ัมก่อนิเว่ลานิอนิ
ซึ่้�งปร์ิมาณด้ังกล่าว่จะปลอด้ภััยเมื�อใช่้กับ
ผ่้้ใหญ่และใช่้ในิช่่ว่งสั�นิๆ เท่านิั�นิ

Melatonin is a hormone that your
body produces naturally, and it signals
to your brain that it is time to sleep. This
hormone’s cycle of production and
release is influenced by time-of-day
melatonin levels naturally rise in the
evening and fall in the morning. For this
reason, melatonin supplements have
become a popular sleeping aid,
particularly in instances where the
melatonin cycle is disrupted, such as jet
lag. What’s more, several studies report
that melatonin improves daytime sleep
quality and duration. This is particularly
beneficial for individuals whose

75 MAY 2021 NO. 60 75

22/4/2564 BE 19:43
74-77_Functional_��������� 4.indd 75
74-77_Functional_��������� 4.indd 75 22/4/2564 BE 19:43