Page 79 - FoodFocusThailand No.182 May 2021

FUNCTIONAL F&B Edition

1 ภาพรวมทั่่�วโลก Plant-based beverage market by source (fruits, nuts, rice,

Global Perspective
soy, and others), type (RTD tea & coffee, plant-based
milk, and juices), distribution channel (hypermarkets
& supermarkets, convenience stores, specialty stores,
ทาง Allied Market Research ได้้สำำารวจตลาด้ and online), according to Global Opportunity
เคร่�องด้่�มจากพื่ชในรายงาน Global Opportunity Analysis and Industry forecast (2019-2026),
conducted by Allied Market Research. The
Analysis and Industry Forecast (ปีี 2562-2569) plant-based beverage market is analyzed
ระบุุว่า ตลาด้เคร่�องด้่�มจากพื่ชสำามารถแบุ่งได้้เปี็น across North America, Europe, Asia Pacific,
หลากหลายกลุ่ม ได้้แก่ แบุ่งตามแหล่งวัตถุด้ิบุ and LAMEA.
The plant-based beverage market size
(ผลไม้ ถั�วต่างๆ ข้้าว ถั�วเหล่อง และอ่�นๆ) แบุ่งตาม was valued at USD 13,560 million in 2018,
ชนิด้ข้องผลิตภััณฑ์์ (กาแฟและชาพืร้อมด้่�ม and is estimated to reach USD 22,448 million
เคร่�องด้่�มจากนม และนำ�าผลไม้) แบุ่งตามช่องทาง by 2026, registering a CAGR of 6.7% from
การกระจายสำินค้า (ไฮเปีอร์มาร์เก็ตและซููเปีอร์มาร์เก็ต 2019 to 2026.
Plant-based beverage are drinks that can
ร้านสำะด้วกซู่�อ ร้านข้ายสำินค้าเฉพืาะทาง และการ- be used as a substitute for dairy. These
ค้าข้ายผ่านช่องทางออนไลน์) โด้ยได้้สำำารวจตลาด้ใน beverages are derived from plants and are
considered a very healthy alternative to dairy.
ภัูมิภัาคอเมริกาเหน่อ ยุโรปี เอเชียแปีซูิฟิก ลาตินอเมริกา Soy milk, rice milk, and almond milk are among the
ตะวันออกกลาง และแอฟริกา most popular choice for plant-based beverages worldwide.
ตลาด้ข้องเคร่�องด้่�มจากพื่ชในปีี 2561 มีมูลค่า 13,560 ล้านเหรียญสำหรัฐ They are considered healthy, owing to presence of several
และคาด้ว่าตลาด้จะข้ยายตัวแตะยอด้ 22,448 ล้านเหรียญสำหรัฐ ภัายในปีี 2569 essential vitamins and minerals. They are also low on fats,
คิด้เปี็นอัตราการเติบุโตเฉลี�ยต่อปีีที�ร้อยละ 6.7 cholesterol, and has zero concentration of lactose.
Plant-based beverage has been very popular in the
เคร่�องด้่�มจากพื่ชสำามารถด้่�มทด้แทนผลิตภััณฑ์์จากนมได้้ นับุเปี็นอีกหน่�ง mature and emerging market. This can be attributed to rise
ทางเล่อกเพื่�อสำุข้ภัาพืที�ด้ี เคร่�องด้่�มนำ�านมถั�วเหล่อง นำ�านมจากข้้าว และนำ�านมอัลมอนด้์ in the number of people allergic to dairy. Furthermore, growth

79 MAY 2021 NO. 60 79

22/4/2564 BE 19:30
78-83_Function_��������� 5.indd 79
78-83_Function_��������� 5.indd 79 22/4/2564 BE 19:30