Page 75 - FoodFocusThailand No.220 July 2024

Chilled & Frozen & Products Edition

ทั�งหมีดนี�เปั็นแนว่โน้มีข็องผลิตภััณฑ์์อาหารพร้อมีรับัปัระทานแช่่แข็็ง
ข็องปัระเทศสหรัฐอเมีริกาที�รว่บัรว่มีมีาเพื�อให้ผู้ปัระกอบัการไทยได้เห็นถึ่ง
ตัว่อย่างพฤติกรรมีการบัริโภัคิข็องต่างปัระเทศ ที�จะกลายเปั็นหน่�งในโอกาส
สำาคิัญสู่การสร้างสรรคิ์นว่ัตกรรมีและผลิตภััณฑ์์ที�ตอบัสนองต่อ
คิว่ามีต้องการข็องผู้บัริโภัคิ โดยเฉพาะในด้านคิว่ามีสะดว่กสบัาย คิุณคิ่า
ทางโภัช่นาการที�คิว่บัคิู่ไปักับัการรักษาคิุณภัาพข็องผลิตภััณฑ์์ให้สามีารถึ
เก็บัรักษาได้ยาว่นานยิ�งข็่�น
Fun and Convenient Kids Meal
Over the past few years, frozen foods that are fun for These are the future trends of frozen ready-to-eat food in the
kids and easy for parents have experienced significant United States, compiled to provide Thai entrepreneurs with
growth. The visual appeal, kid-friendly tastes, and
added convenience have contributed to customers insights into foreign consumption patterns. This will become an
buying more of said kid-friendly frozen solutions. Kid important opportunity for creating innovations and products that
Cuisine is an example of a brand that straddles respond to consumer needs, especially in terms of convenience
®
two of the futures of frozen food trends, including and nutrition, along with extending product shelf life.
easy-to-prep meals for kids and the growth of bites and
minis. Furthermore, parents are looking for ways to
provide the necessary nutrients to their kids, so
kid-friendly products with claims such as clean labels, More Information Service Info C013
free-from, and high protein have experienced significant
growth. The kid-friendly trend aligns with the data, which
shows parents actively seeking food choices that are เอกสารอ้างอิง / References
easy to prepare and will win over the often-fickled https://www.conagrabrands.com/news-room/news-future-of-frozen-food-
tastebuds of their kids. 2024-uncovers-hottest-frozen-food-trends-emerging-for-2024-
prn-122876
Image source: https://www.kidcuisine.com/products/level-mac- https://www.circana.com/industry-expertise/food-and-beverage/
cheese-bites https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/frozen-food-market
https://www.คิิดคิ้า.com/ ตลาดอาหารแช่่แข็็งในสหรัฐ/

อิิทธิิพลขอิงหม้้อิทอิด
ไร้้น้้ำม้ัน้ต่่อิการ้เต่ร้ียม้อิาหาร้
ปััจจุบัันกว่่าร้อยละ 63 ข็อง
คิรัว่เรือนมีีการใช่้หมี้อทอด
ไร้นำ�ามีัน ซึ่่�งมีีอัตราสูงข็่�นจากปัี
พ.ศ. 2563 ถึ่งร้อยละ 27
Gardein Ultimate Plant-

based Chick’n Tenders ส่งผลให้ผลิตภััณฑ์์อาหารแช่่แข็็ง
ที�มีีคิำาแนะนำาในการปัรุงอาหารด้ว่ยหมี้อทอดไร้นำ�ามีันนั�นเติบัโต
เพิ�มีข็่�นอย่างมีาก เนื�องจากว่ิธีีนี�จะช่่ว่ยให้ผู้บัริโภัคิสามีารถึ
เตรียมีอาหารและข็องว่่างที�ดีต่อสุข็ภัาพได้อย่างรว่ดเร็ว่และ
อร่อยยิ�งข็่�น โดยอาหารที�นิยมีเตรียมีด้ว่ยหมี้อทอดไร้นำ�ามีัน คิือ
นักเก็ตและไก่เนื�อนุ่มี รว่มีถึ่งเฟรนช่์ฟรายส์ ซึ่่�งอาหารเหล่านี�
มีักอยู่ในรูปัแบับัข็องอาหารแช่่แข็็งเปั็นหลัก

The Air Fryer’s Influence on Food Prep
Currently, 63% of households use an air fryer, a 27%
increase from 2020, resulting in a sharp rise in frozen
food products that include air fryer cooking instructions.
This tool allows consumers to prepare healthier meals
and snacks quicker and often more deliciously. The top
foods used at air fryer preparation include nuggets and
tenders such as Gardein Ultimate plant-based chick’n
®
tenders, along with french fries, both of which are
primarily frozen food.
Image source: https://www.gardein.com/chickn-and-turky/clas-
sics/ultimate-plant-based-chickn-tenders
JUL 2024 NO. 72 75

25/6/2567 BE 06:40
72-75_��������� 3_��������������.indd 75
72-75_��������� 3_��������������.indd 75 25/6/2567 BE 06:40