Page 25 - FoodFocusThailand No.227 February 2025

SPECIAL FOCUS

การออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ให้้สามารถรีไซเคิิล ลด้ติ้นำทิุนำการผู้ลิติในำขึ้ั�นำติอนำการออกแบบและการผู้ลิติบรรจุุภััณฑ์์

ได้้ง่่าย การออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ให้้สามารถนำำาไป อีกทิั�ง่ยัง่สามารถใช้้ในำการผู้ลิติบรรจุุภััณฑ์์ทิี�มีคิวามซับซ้อนำซ้�ง่จุะช้่วยสร้าง่
รีไซเคิิลได้้ง่่ายจุะได้้รับคิวามนำิยมมากขึ้้�นำในำปี พ.ศ. 2568 อาทิิ คิวามแติกติ่าง่จุากคิู่แขึ้่ง่ในำทิ้อง่ติลาด้ เช้่นำ บรรจุุภััณฑ์์ทิี�ออกแบบให้้มี
การใช้้วัสดุ้ทิี�มีการระบุช้ัด้เจุนำว่าคิวรนำำาบรรจุุภััณฑ์์ไปรีไซเคิิล เอกลักษณ์เฉพาะและเห้มาะสมกับกลุ่มเป้าห้มาย ห้รือบรรจุุภััณฑ์์ทิี�
ด้้วยวิธีีใด้ ห้รือการออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ทิี�สามารถแยกส่วนำได้้ ติ้อง่การคิวามทินำทิานำสูง่ เป็นำติ้นำ
สะด้วก เช้่นำ กระด้าษหุ้้มพลาสติิกทิี�สามารถแยกออกจุากกันำ
ได้้โด้ยไม่ก่อให้้เกิด้คิวามยุ่ง่ยากในำกระบวนำการรีไซเคิิล การออกแบบบรรจุุภััณฑ์์สำห้รับการจุำห้น่ายในช้่อง่ที่าง่
ซ้�ง่บรรจุุภััณฑ์์รูปแบบนำี�จุะช้่วยลด้การใช้้ทิรัพยากรธีรรมช้าติิ ออนไลน์ จุากการเติิบโติขึ้อง่ติลาด้ออนำไลนำ์ การพัฒนำาบรรจุุภััณฑ์์
และเพิ�มอัติราการนำำาวัสดุ้กลับมาใช้้ให้ม่ จุ้ง่นำับว่าเป็นำห้นำ้�ง่ ขึ้อง่สินำคิ้าประเภัทินำี�จุะมุ่ง่เนำ้นำไปทิี�คิวามสามารถในำการปกป้อง่สินำคิ้าจุาก
ในำแนำวทิาง่ทิี�ผูู้้ผู้ลิติบรรจุุภััณฑ์์และแบรนำด้์ติ่าง่ๆ จุะติ้อง่ให้้ คิวามเสียห้ายในำระห้ว่าง่การขึ้นำส่ง่ ซ้�ง่การใช้้วัสดุ้ทิี�แขึ้็ง่แรง่และสามารถ
คิวามสำาคิัญมากยิ�ง่ขึ้้�นำ ยืด้ห้ยุ่นำได้้จุะช้่วยให้้บรรจุุภััณฑ์์ไม่แติกห้ักห้รือง่อได้้ง่่าย ด้ัง่นำั�นำ ผูู้้ผู้ลิติ
จุ้ง่ติ้อง่ออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ทิี�สามารถรอง่รับนำำ�าห้นำักได้้ด้ี ย่อยสลายได้้ง่่าย
บรรจุุภััณฑ์์อัจุฉริยะ ในำอนำาคิติบรรจุุภััณฑ์์จุะไม่ใช้่ มีคิวามยืด้ห้ยุ่นำ ทินำทิานำติ่อการขึ้นำส่ง่ และสามารถจุัด้การกับคิวามห้ลากห้ลาย
แคิ่ภัาช้นำะบรรจุุสินำคิ้าทิั�วไปเทิ่านำั�นำ แติ่บรรจุุภััณฑ์์จุะ ขึ้อง่สินำคิ้าทิี�จุะถูกจุัด้ส่ง่ไปยัง่ผูู้้บริโภัคิได้้ ซ้�ง่ถือเป็นำคิุณสมบัติิสำาคิัญขึ้อง่
ถูกคิวบรวมเขึ้้ากับเทิคิโนำโลยีกลายเป็นำ “บรรจุุภััณฑ์์อัจุฉริยะ ออกแบบบรรจุุภััณฑ์์สำาห้รับการจุำาห้นำ่ายผู้่านำช้่อง่ทิาง่ออนำไลนำ์
(Smart Packaging)” ทิี�จุะเขึ้้ามายกระด้ับประสบการณ์ขึ้อง่
ผูู้้บริโภัคิและช้่วยสร้าง่คิุณคิ่าให้้กับผู้ลิติภััณฑ์์มากยิ�ง่ขึ้้�นำ การออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ที่ี�เน้นคิวามคิิด้สร้าง่สรรคิ์

ซ้�ง่การนำำาเทิคิโนำโลยี ไม่ว่าจุะเป็นำเซนำเซอร์ ห้รือระบบ RFID บรรจุุภััณฑ์์ในำปี พ.ศ. 2568 จุะไม่เพียง่มุ่ง่เนำ้นำไปทิี�การออกแบบให้้
(Radio Frequency Identification) เขึ้้ามาใช้้จุะช้่วยให้้ มีประสิทิธีิภัาพ แติ่ยัง่ติ้อง่สามารถด้้ง่ดู้ด้ผูู้้บริโภัคิได้้จุากรูปลักษณ์และ
ผูู้้บริโภัคิสามารถทิราบขึ้้อมูลทิี�เกี�ยวขึ้้อง่กับผู้ลิติภััณฑ์์นำั�นำๆ คิวามคิิด้สร้าง่สรรคิ์ด้้วย บรรจุุภััณฑ์์จุ้ง่ถูกพัฒนำาให้้สามารถสื�อสาร
ได้้ทิันำทิี เช้่นำ การติรวจุสอบคิวามสด้ขึ้อง่อาห้าร การติรวจุวัด้ เรื�อง่ราวขึ้อง่แบรนำด้์ได้้อย่าง่ช้ัด้เจุนำ ผู้่านำการเลือกสีสันำ รูปทิรง่ ห้รือรูปแบบ
อุณห้ภัูมิ ห้รือแม้กระทิั�ง่การติรวจุสอบสถานำะขึ้อง่ผู้ลิติภััณฑ์์ ทิี�โด้ด้เด้่นำ เช้่นำ การออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ทิี�สามารถนำำาไปใช้้เป็นำขึ้อง่ติกแติ่ง่
ผู้่านำแอปพลิเคิช้ันำบนำมือถือ ซ้�ง่ไม่เพียง่ช้่วยเพิ�มคิวามสะด้วก ได้้ภัายห้ลัง่จุากการใช้้ง่านำ เป็นำติ้นำ
และรวด้เร็วขึ้้�นำเทิ่านำั�นำ แติ่ยัง่เป็นำการเพิ�มคิวามเช้ื�อมั�นำให้้กับ
ผูู้้บริโภัคิในำการเลือกซื�อผู้ลิติภััณฑ์์ทิี�มีขึ้้อมูลช้ัด้เจุนำอีกด้้วย บรรจุุภััณฑ์์ที่ี�เป็นส่วนห้น่�ง่ของ่การสร้าง่ประสบการณ์
ให้้กับผ้้บริโภัคิ การสร้าง่ประสบการณ์ทิี�ด้ีให้้กับผูู้้บริโภัคิผู้่านำ
การออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ที่ี�ใช้้พื้้�นที่ี�อย่าง่ บรรจุุภััณฑ์์จุะเป็นำอีกห้นำ้�ง่แนำวโนำ้มทิี�สำาคิัญ เพราะบรรจุุภััณฑ์์ไม่ใช้่
มีประสิที่ธิิภัาพื้ ในำช้่วง่เวลาทิี�เกิด้วิกฤติทิาง่เศรษฐกิจุ เพียง่แคิ่ภัาช้นำะบรรจุุสินำคิ้า แติ่ยัง่เป็นำสื�อทิี�สามารถเช้ื�อมโยง่กับผูู้้บริโภัคิ
ผูู้้ผู้ลิติและผูู้้บริโภัคิติ่าง่คิวามติระห้นำักถ้ง่การใช้้ทิรัพยากร ทิี�มีคิวามติ้อง่การห้ลากห้ลายได้้ เช้่นำ การออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ให้้สามารถ
อย่าง่คิุ้มคิ่า บรรจุุภััณฑ์์ทิี�มีการลด้การใช้้วัสดุ้ มีขึ้นำาด้กะทิัด้รัด้ เปิด้-ปิด้ได้้สะด้วกและพกพาได้้ง่่ายเพื�อให้้เห้มาะกับผู้ลิติภััณฑ์์อาห้าร
และประห้ยัด้พื�นำทิี�ในำการขึ้นำส่ง่ได้้มากทิี�สุด้จุะเขึ้้ามามีบทิบาทิ พร้อมรับประทิานำห้รือเคิรื�อง่ด้ื�ม
สำาคิัญมากขึ้้�นำ นำอกจุากนำี� การออกแบบวัสดุ้ทิี�สามารถพับเก็บ แนำวโนำ้มการออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ในำปี พ.ศ. 2568 นำอกจุากจุะคิำานำ้ง่ถ้ง่
ได้้ ห้รือวัสดุ้ทิี�มีการใช้้พื�นำทิี�ในำการจุัด้เก็บได้้อย่าง่มี เรื�อง่คิวามสวยง่ามแล้ว ยัง่ติ้อง่คิำานำ้ง่ถ้ง่เรื�อง่คิุณสมบัติิขึ้อง่การใช้้ง่านำ
ประสิทิธีิภัาพจุะสามารถลด้ติ้นำทิุนำการผู้ลิติและเพิ�ม ใช้้วัสดุ้ทิี�เป็นำมิติรติ่อสิ�ง่แวด้ล้อม มีการประยุกติ์ใช้้เทิคิโนำโลยีทิี�ทิันำสมัย
คิวามสะด้วกให้้กับผูู้้ใช้้ง่านำ ไม่ว่าจุะเป็นำการออกแบบบรรจุุภััณฑ์์ และสร้าง่เอกลักษณ์ทิี�โด้ด้เด้่นำ อันำจุะช้่วยเพิ�มคิวามนำ่าสนำใจุให้้กับ
อาห้ารห้รือเคิรื�อง่ด้ื�มให้้สามารถพับห้รือม้วนำได้้ รวมถ้ง่การใช้้ ผู้ลิติภััณฑ์์และสร้าง่คิวามประทิับใจุให้้กับผูู้้บริโภัคิได้้ ซ้�ง่แนำวโนำ้มติ่าง่ๆ
วัสดุ้ทิี�มีนำำ�าห้นำักเบาแติ่มีคิวามแขึ้็ง่แรง่ เป็นำติ้นำ เห้ล่านำี�จุะเขึ้้ามาเปลี�ยนำแปลง่อุติสาห้กรรมบรรจุุภััณฑ์์ให้้มีคิวามห้ลากห้ลาย
และเติิบโติไปในำทิิศทิาง่ทิี�ด้ีขึ้้�นำ
การใช้้เที่คิโนโลยีการพื้ิมพื้์สามมิติิในการผลิติ
บรรจุุภััณฑ์์ การพิมพ์สามมิติิ (3D Printing) จุะมี
บทิบาทิสำาคิัญในำการผู้ลิติบรรจุุภััณฑ์์ในำอนำาคิติ เนำื�อง่จุาก

เทิคิโนำโลยีนำี�จุะช้่วยให้้การออกแบบบรรจุุภััณฑ์์มีคิวามยืด้ห้ยุ่นำ More Information Service Info C002
และสร้าง่สรรคิ์มากขึ้้�นำ นำอกจุากนำี�การพิมพ์สามมิติิยัง่สามารถ

FEB 2025 FOOD FOCUS THAILAND 25

22/1/2568 BE 18:33
24-27_Special Focus_�������.indd 25 22/1/2568 BE 18:33
24-27_Special Focus_�������.indd 25