e-magazine - page 68

Food FocusThailand
JUNE 2015 66
ผลการศึกษาขนาดบรรจุเครื่องดื่มที่เหมาะสมในมุมมองของกลุ่มผู้บริโภคไทย
รายงานวิจัยเดือนเมษายน 2558
Thai Consumers’Viewon
SPECIAL
FOCUS
This research aims to study and collect information on
non-alcoholic beverages, with an initial survey based on
the package size of non-alcoholic beverages sold in
today’s domestic market. The research is based on 52
fruit juice products, 9 RTD coffee brands, 24 RTD tea
brands and 10 carbonated drink brands sold in the
market. The results of the survey conducted can be
summarisedas follows:
Fruit juicepackages sold in today’smarket aredivided into four
types, includingplasticbottles,cans,glassbottlesand laminated
cartons. Plastic bottles are produced for sale in the form of
single-servesizesand familypacksizes.Singlesizedpackages found
in themarket include 300ml, 350ml, and 500ml, while family pack
sizes are usually produced at a volume of 1,000ml. In the case of
glassbottles,we found that thesizesproducedandsold in themarket
งานวิจัยมุ่ งเน้ นศึกษาและเก็ บข้อมู ลในกลุ่ มเครื่องดื่ มปราศจาก
แอลกอฮอล์ โดยได้เริ่ มจากการสำรวจขนาดบรรจุของเครื่องดื่ม
ปราศจากแอลกอฮอล์ที่วางขายในประเทศในปั จจุบัน โดยศึกษาจาก
ผลิตภั ณฑ์น้ำผลไม้ 52 ตราสินค้า กาแฟพร้ อมดื่ม 9 ตราสิ นค้า
ชาพร้อมดื่ม 24 ตราสิ นค้า และน้ำอัดลม 10 ตราสินค้ า ที่วางขาย
ในท้องตลาดผลการสำรวจสามารถสรุปได้ดั งนี้
ภาชนะบรรจุของน้ำผลไม้ ที่วางขายในท้องตลาดปัจจุบันแบ่งออก
เป็น 4 รูปแบบ ได้แก่ ขวดพลาสติก กระป๋ อง ขวดแก้ว และ
กล่องกระดาษลามิ เนต สำหรับกรณีของรูปแบบขวดพลาสติก
พบว่ามี การผลิตออกมาจำหน่ ายทั้งในรูปแบบ Single size และ Family
pack size โดยขนาดบรรจุในรูปแบบ Single size ที่ พบในท้องตลาดคือ
theAppropriate
Pack Sizeof Beverages (Research Study)
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์
หัวหน้าภาควิชา
ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุ และวัสดุ
คณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
tunyarat.v@ku.ac.th
Assistant Prof. Tunyarut Jinkarn, Ph. D.
Department Head
Department of PackagingandMaterialsTechnology
Faculty ofAgro-Industry, Kasetsart University
tunyarat.v@ku.ac.th
ชญานิษฐ์ พิสิฐสานนท์
ชลธิชา เชาวรั กษ์
นิสิตปริญญาตรี
ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุ และวัสดุ
คณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ChayanidPisitsanon
ChontichaChaowarak
UndergraduateStudent
Department of Packaging andMaterialsTechnology
Faculty ofAgro-Industry, Kasetsart University