e-magazine - page 76

Food FocusThailand
JUNE 2015 74
SMART
PRODUCTION
In the production of many kinds of products—whether flour,
coffee powder, seasoning powder, or even in plastic container
manufacturing—the movement of powder or granular material
from point to point is involved.And a very commonmethod used in
transportingpowderedorgranularmaterial is the fluidizationprocess.
To make it easier to understand, fluidization is making small solid
particles behave like a liquid by blowing or sucking gas or liquid to
cause it to come into contact with the solids; and if the pressure (or
suction) of the gas or liquid on the solid creates enough volume,
the small solid particles lift and float up. This method enables the
use of hoses to carry powdered or granular material to a desired
destination.
As mentioned above, conveying material using the fluidization
process involves having enough gas or liquid pressure or suction,
and so choosing a suitable flexible hose to be used in this process
must be considered carefully.If using pressure, a hose should be
used that isable towithstand thepressurewell; or if usingsuction, a
flexiblehosewithawire spring structuremust be chosen toprevent
the collapse of thehosewhile suction is occurring.
จิตรภาณุ ศรีชัยสันติกุ ล
ผู้จัดการฝ่ายเทคนิค
บริษัท โตโยกซ์ เทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกั ด
jitpanu@toyoxthai.com
JitpanuSrichaisantikul
Technicial Manager
ToyoxTrading (Thailand) Co., Ltd.
jitpanu@toyoxthai.com
ในการผลิตสินค้าหลายๆ ชนิด ไม่ว่ าจะเป็น แป้ง ผงกาแฟ ผงปรุงรส หรือ
แม้กระทั่งการผลิ ตบรรจุ ภัณฑ์ พลาสติก จะต้ องมีการลำเลี ยงผงหรือ
เม็ ดวัสดุ จากจุดหนึ่งไปยังจุ ดหนึ่ง และวิธีการที่ เป็ นที่นิ ยมอย่างมาก
ในการลำเลียงวัสดุที่ เป็นผงหรื อเม็ด ก็คือ การลำเลี ยงด้วยกระบวนการฟลูอิได-
เซชัน (Fluidization) หรือถ้าจะให้ เขียนให้ เข้าใจได้ง่ ายขึ้นก็คื อ การทำให้
ของแข็งขนาดเล็กมีพฤติกรรมเหมือนกั บของไหลโดยการเป่าหรื อดูดลมหรื อ
ของไหลให้ไปสัมผัสกั บของแข็งเหล่านั้น โดยแรงดัน (หรือแรงดู ด) ลมหรือ
ของไหลต้องมี ปริมาณมากพอ ที่จะทำให้ของแข็ งขนาดเล็กเหล่ านั้นยกตัว
ลอยขึ้นได้ ซึ่ งวิธี การนี้มักจะใช้ ท่ออ่อนเป็นตัวพาวั สดุที่ เป็นผงหรือเม็ดวิ่งไปยั ง
จุดที่ต้องการ
จากที่กล่ าวถึงเบื้องต้นว่าการลำเลี ยงด้วยกระบวนการฟลู อิไดเซชันนี้จะ
ต้องทำให้ ลมหรื อของไหลมี แรงดันหรือมี แรงดูดที่ มากพอ การเลื อกใช้
ท่ออ่อนเพื่อนำมาใช้ลำเลียงด้วยกระบวนการนี้จึงต้องเลือกให้ถูกต้ องเหมาะสม
ถ้าใช้แรงดันก็ ควรใช้ท่ ออ่อนที่มีความสามารถในการทนแรงดั นได้ดี หรือถ้าใช้
การดูดก็ ต้องเลือกท่ ออ่อนที่มี โครงสร้างแบบลวดสปริ งเพื่อป้องกันการยุ บตัว
ของท่อในขณะที่ ทำการดูด
Using the Fluidization Process toTransport Powder
orGranularMaterial through FlexibleHoses
การลำเลี ยงวัสดุประเภทผงหรือเม็ด
ผ่านท่ออ่อนด้วยกระบวนการฟลูอิไดเซชัน
Today, manufacturing processes and materials handling in industrial factories are
usingmachinesmore than ever before because usingmachines in production and
conveyance helps reduce the problems caused by employee error, and of
course this is true in the food industry aswell.
ในปัจจุบัน กระบวนการผลิ ตและการลำเลียงวั สดุในโรงงานอุ ตสาหกรรมนิยมใช้เครื่องจักรมาเป็นตัวช่ วย
มากขึ้นกว่าแต่ก่อน เนื่องจากการใช้เครื่องจักรในการผลิตและการลำเลี ยงจะช่วยลดปัญหาความผิดพลาด
ที่เกิดจากพนักงาน และแน่นอนว่ าในอุตสาหกรรมอาหารก็เช่นกัน