e-magazine - page 14

Food FocusThailand
OCTOBER 2015 14
ProtiAct®
ProtiAct® (โปรติแอค)สารประกอบที่มีส่วนผสมของ
เอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนส(Transglutaminase;TG)
ที่ช่วยปรั บปรุงเนื้อสั มผัสและการรวมตัวของโปรตีน
จึงช่วยให้ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสร้ างมูลค่าเพิ่มให้
เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ซูริมิ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ มี
โปรตี นเป็นส่ วนประกอบ ด้วยเทคโนโลยี และ
มาตรฐานการผลิ ตซึ่ งได้ รับ GMP, HACCP,
ISO 22000:2005 และฮาลาล จึงท�ำให้มั่นใจได้ว่ า
ProtiAct® มีความปลอดภัย คุณภาพดีและคงที่
ส�ำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ProtiAct® is a functional compound based on
high activity Transglutaminase enzyme (TG)
which provides excellent functions for texture
improvement and protein binding helping food
manufacturers to add value formeat, seafood,
surimi and protein-containing products. With
advance technology and production standard
reaches the certification of GMP, HACCP, ISO
22000:2005andHALALwhich canbeassured
that ProtiAct® is safe, consistency and high
quality for food applications.
Tetra Evero® Aseptic
เต็ดตรา อเวโร อะเซ็ปติค นวัตกรรมกล่องเครื่องดื่ ม
รูปทรงขวดแบบปลอดเชื้อที่สามารถบรรจุ ผลิตภัณฑ์
ที่ไวต่ อออกซิเจนได้ วัสดุด้านบนของกล่ องผลิตจาก
พอลิเอทิ ลีนความหนาแน่นสูง ท�ำให้สามารถบรรจุ
เครื่องดื่มได้หลากหลายประเภท เช่นนมเสริมคุณค่า-
ทางโภชนาการ เครื่องดื่มทดแทนนมนมปรุงแต่ งหรือ
นมส�ำหรับเด็กและทารก นอกจากนี้ยังออกแบบให้
จับถือได้ง่ายด้วยรูปทรงกระบอกที่โค้งมนและมีด้าน
เรียบแบบกล่อง และมี ส่วนบนของกล่องที่ผลิ ตด้วย
วิ ธีการฉี ดพลาสติกขึ้ นรูป ผู้ บริโภคจึงสามารถเท
เครื่องดื่มได้ โดยสะดวกและไม่เลอะเทอะด้วยรูปทรง
อันเป็นเอกลักษณ์ของบรรจุ ภัณฑ์ รุ่นนี้ ท�ำให้มีพื้นที่
ในการพิมพ์ลายได้แบบ360องศาสามารถออกแบบ
ลวดลายเพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ อี กทั้งยัง
เป็นบรรจุภัณฑ์ ที่เป็นมิตรกั บสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
TetraEvero® Aseptic, the aseptic carton bottle,
is now available to pack products with oxygen
sensitive enrichments, thanks to a new barrier
material made of high density polyethylene in
the package top. It can now be used for drink
categoriessuchasenrichedambientwhitemilk,
dairy alternatives, flavoured milk, and toddler
andbabymilk. It featuresflat sidepanelsonan
otherwisecylindrical cartonbody,making iteasy
tohold, alongwithan injection-mouldedplastic
top that delivers the pouring quality and
convenience of a conventional bottle. TEA’s
unusual geometry, coupled with its large 360°
printable surface, givesbrandownersplentyof
scope tocreatestrikingdesignswithstrongshelf
appeal, all in a package that has excellent
environmental credentials.
By: Rama Productions Co., Ltd.
www.tetrapak.com www.ramaproduction.com
By: CTC FoodMachinery Trading Co., Ltd.
www.ctcmill.com
PIN Mill
เครื่ องบดแห้ ง บดละเอี ยด ตัวเครื่ องผลิ ตจาก
สเตนเลสสตีล ประสิ ทธิภาพสู ง มีอัตราการผลิต
ที่ 20-4,000กิโลกรัมต่อชั่วโมงขึ้นกับขนาดเครื่อง
ที่เลือกใช้ เหมาะส�ำหรับการบดอาหาร ยา และ
สารเคมี เช่น เกลือแป้งน�้ำตาลพริกไทยพริกป่น
เครื่องเทศและยาสมุนไพร เป็นต้น
PIN Mill made of stainless steel is very
effectivewith the capacity rangeof 20-4,000
Kg/hour depending on the series used. It is
suitable formilling food,pharmaceuticalsand
chemicals such as salt, flour, sugar, pepper,
groundpepper, spices, and herbs.
By: Tetra Pak (Thailand) Limited