Page 86 - 148

SHOW TIMESOW TIMES
SH

Post Show
THAIFEX-World of Food Asia,

situated at the heart of ASEAN, is well-poised to
facilitate business opportunities

in this thriving and expanding market.

คุณกลินท์ สารสิน ประธานกรรมการหอการค้าไทย Mr.Kalin Sarasin, Chairman of Thai Chamber of
ให้สัมภาษณ์ถึงบทบาทของหอการค้าไทยในการส่งเสริม Commerce and Board of Trade of Thailand gave an
interviewing about the role of the Thai Chamber of
ผู้ประกอบการไทยให้ก้าวสู่ตลาดต่างประเทศว่า “การจะพัฒนา Commerce in promoting Thai entrepreneurs to penetrate
ศักยภาพผู้ประกอบการด้านอาหารนั้นสิ่งส�าคัญคือการเปิดโอกาส the international market that “To develop potential food
ในการเรียนรู้รูปแบบธุรกิจ การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมจาก entrepreneurs, the important thing is to broaden new
revenue models or innovative technology solutions in
ต่างประเทศ โดยสามารถดูได้จากงานในปีนี้ ซึ่งหอการค้าไทยและ moving towards a sufficiency-driven economy across a
พันธมมิตรได้ส่งเสริมและสนับสนุนผู้ประกอบการไทยให้เข้าร่วม broader range of industry sectors. We can observe from
THAIFEX 2018 which the Thai Chamber of Commerce
จัดแสดงสินค้าภายในงานเพื่อเรียนรู้เทรนด์ตลาด เทรนด์ของ and alliances have encouraged and supported Thai
ผู้บริโภค ตลอดจนนวัตกรรมจากต่างประเทศเพื่อน�าไปต่อยอด entrepreneurs to attend the event in order to learn about
market trend, consumer trend, as well as innovation from
และพัฒนาธุรกิจของตนเองต่อไป” overseas so that they can create value and develop their
ส�าหรับปีนี้มีผู้ประกอบการเข้าร่วมงาน THAIFEX-World of own business in the next step.”
This year, THAIFEX-World of Food Asia 2018
Food Asia 2018 มากกว่า 2,537 ราย จาก 41 ประเทศทั่วโลก แบ่งเป็นผู้ประกอบการต่างประเทศ welcomed more 2,537 exhibitors from 41 countries attended
ประมาณ 1,266 ราย และผู้ประกอบการไทย 1,034 ราย ในจ�านวนนี้เป็นผู้ส่งออกที่เป็น SMEs 432 the event. Those are included 1,266 international exhibitors and
1,034 of Thai exhibitors, of these, 432 are SME exporters, and
ราย และมีผู้ประกอบการรายใหม่อีก 266 ราย เพิ่มขึ้นจากปีก่อนร้อยละ 47.7 ทั้งนี้ ผู้ประกอบการ 266 new entrepreneurs, which was up by 47.7 percent compared
รายใหม่ส่วนมากมีวิสัยทัศน์แบบคนรุ่นใหม่และให้ความส�าคัญกับการน�านวัตกรรมมาพัฒนาสินค้า to last year’s figure. Most the next generations of young
เพื่อการส่งออกมากขึ้น entrepreneurs have a vision on innovative production for
modernized market.
“ปัจจุบันความต้องการของตลาดโลกเปลี่ยนเปลงไป โดยผู้บริโภคให้ความส�าคัญกับคุณภาพ “Dealing with dramatical changing demands of the world,
ของอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ ความแข็งแรงและความสวยงามของบรรจุภัณฑ์ ราคาสมเหตุ Thai entrepreneurs should improve their business with
appropriate innovations. Nowadays, consumers become
สมผล ความสะดวกในการส่งมอบสินค้า และภาพลักษณ์ของแบรนด์สินค้า ดังนั้น ผู้ประกอบการ concerning on food quality, traceability, strength, creative
ไทยก็ควรปรับตัวและเลือกใช้นวัตกรรมให้เหมาะสม เช่น ระบบอีคอมเมิร์ซมีการเติบโตมากขึ้น packaging, reasonable prices, ease of delivery, image of the
brand as well as the e-commerce system, which is growing
ผู้ประกอบการรายใหม่ที่เน้นตลาดช่องทางนี้ควรมีเว็บไซต์ที่เข้าถึงข้อมูลได้ง่าย ชัดเจน และใน significantly. Therefore, SME and startup, which focus on the
อนาคตอาจจ�าเป็นต้องพัฒนาสร้างระบบการช�าระเงินผ่าน QR code ด้วยเพื่อความสะดวกในการ- e-commerce market, should have easy-to-access websites, and
clear message for communication to customers. In the future,
ส่งมอบสินค้าและการจัดเก็บข้อมูลที่เป็นระบบมากขึ้น ทั้งนี้ ผู้ประกอบการไทยหลายรายได้ก้าวเข้า they may need to develop a QR code payment system to facilitate
สู่ตลาดโลกแล้ว โดยเป้าหมายต่อไปที่เราสนับสนุนก็คือการกระจายรายได้สู่ภาคเกษตรกร เนื่องจาก the logistics system and systemize information storage.
อาหารไทยได้รับความนิยมมากส�าหรับนักท่องเที่ยว ดังนั้น การส่งเสริมเรื่องของอาหารไทย However, many Thai entrepreneurs have already entered to the
world market, so the next target is to generate income back to
ส่วนผสมและวัตถุดิบต่างๆ ของไทยให้มีคุณภาพ ไม่ใช้สารเคมี และสิ่งส�าคัญคือแรงงานผิดกฎหมาย farming sector. Since Thai food is very popular among tourists,
ที่เราต้องผลักดันให้ถูกต้องและเป็นไปตามมาตรฐานการค้าที่ทั่วโลกยอมรับ” คุณกลินท์ กล่าวสรุป the promotion of Thai food and quality ingredients as well as
non-chemical farming and the Labour’s welfare policy will push
the right economic direction to the international trading
standards,” Mr.Kalin concluded.
84 FOOD FOCUS THAILAND JUL 2018