Page 94 - 149

10 August 2018

Let’s find the beverage industry
demand! The seminar covers well-
balanced practical topics in terms
of production, QC & QA, R & D, and
legislation issues. These will lead Beverage Challenges!
entrepreneurs to deliver the right
product offerings. Gathering the right ideas to market faster

8.00-8.45 ลงทะเบียน 14.00-14.30 Gallotannins in Drink Applications
8.45-10.00 เมกะเทรนด์ของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม: โดย: Mr. Kristof Van Belleghem
มุมมองจากทั่วโลก…สู่เอเชียแปซิฟิก Business Unit Manager
• เทรนด์ที่น่าสนใจในปี 2561-2562 Natural Specialities, Ajinomoto Omnichem NV
โดย: ดร.กัณณพนต์ โล่ห์เพชรัตน์ (บรรยำยภำษำอังกฤษ)
ผู้อ�ำนวยกำรบริหำร บริษัท นูโว เซ็นทริก จ�ำกัด 14.30-15.15 เทรนด์ของบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม
10.00-10.30 3DT TRASAR CIP • อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มในประเทศไทย
• Big data, analytic, and insights that drive efficient, safe • ความต้องการใช้งานบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม: กระแสใดที่ผลักดันการสร้าง
and effective CIP process in beverage processing plants นวัตกรรม?
โดย: คุณวิศาล สิปิยารักษ์ โดย: รองศาสตราจารย์ ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์
Senior Corporate Account Manager – Food & Beverage ภำควิชำเทคโนโลยีกำรบรรจุและวัสดุ
บริษัท เอ็กโคแล็บ จ�ำกัด คณะอุตสำหกรรมเกษตร มหำวิทยำลัยเกษตรศำสตร์
10.30-11.15 พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมนวัตกรรมส�าหรับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม 15.15-15.45 พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมนวัตกรรมส�าหรับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม
11.15-12.00 กรณีศึกษา: แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มลดน�้าตาล 15.45-16.45 มุมมองจาก อย. อัพเดทกฎระเบียบและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม
• การยอมรับสารให้ความหวานทดแทนน�้าตาลในเครื่องดื่มโปรตีนของผู้บริโภค เครื่องดื่ม
โดย: ดร.กัณณพนต์ โล่ห์เพชรัตน์ • ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 356) พ.ศ.2556 เรื่อง เครื่องดื่มใน
ผู้อ�ำนวยกำรบริหำร บริษัท นูโว เซ็นทริก จ�ำกัด ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
12.00-13.15 พักรับประทานอาหารกลางวัน พร้อมเยี่ยมชมนวัตกรรมส�าหรับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม • แนวทางการขออนุญาตขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม
13.15-14.00 เคาะไอเดียสู่เชิงพาณิชย์: กรณีศึกษาจากโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์นม • ข้อก�าหนดเงื่อนไขการใช้วัตถุเจือปนอาหารในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม
พร้อมดื่ม (วัตถุเจือปนอาหารที่อนุญาตให้ใช้ และข้อก�าหนดเกี่ยวกับการใช้
• แนวคิดและแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม วัตถุเจือปนอาหารในกลุ่มหน้าที่เดียวกันรวมกันตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป)
• การปรับกระบวนการผลิต (Process optimization) โดย: คุณนฤมล ฉัตรสง่า
โดย: คุณเสรี ธรรมเสริมสุข นักวิชำกำรอำหำรและยำช�ำนำญกำรพิเศษ
รองกรรมกำรผู้จัดกำร ส�ำนักงำนคณะกรรมกำรอำหำรและยำ กระทรวงสำธำรณสุข
ส�ำนักวิจัยและพัฒนำผลิตภัณฑ์ บริษัท ซีพี-เมจิ จ�ำกัด 16.45 ปิดการสัมมนาและจับรางวัลผู้โชคดี

Main Sponsor: Co-Sponsor:

Asia Drug & Chemical
Display:

Organized by: Official Publication:
For more information, Please contact
Chalinee 08 6908 2377