Page 96 - 149
P. 96
SHOW TIMES
Pre Show
11-12 September 2018
@ Sands Expo & Convention Centre at Marina Bay Sands
Vitafoods Asia
Expands by 40% in 2018
งานแสดงสินค้าส�าหรับวงการนูทราซูติคัล Vitafoods Asia กลับมาอีกครั้ง GOED ได้ประมาณการณ์ว่าการใช้โอเมก้า-3 เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ในปีนี้ พร้อมเปิดตัวผู้แสดงสินค้ารายใหม่ ได้แก่ Kerry และ Plantex รวมทั้ง ของทั่วโลกนั้นมีมูลค่าถึง 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ
เปิดประสบการณ์ใหม่กับ Probiotic Resource Centre ซึ่งเป็นโซนที่ให้ข้อมูลด้าน ภายในโซน Omega-3 Resource Centre ผู้เข้าเยี่ยมชมงานจะได้เรียนรู้
โพรไบโอติกโดยเฉพาะ ข้อมูลต่างๆ ของโอเมก้า-3 ว่าสามารถน�าไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อะไรได้บ้าง
ในปีนี้ผู้จัดงานได้เน้นและให้ความส�าคัญกับงานวิจัย เพื่อส่งเสริมและสนับสนุน นอกจากนี้ยังจะได้ทดลองชิมผลิตภัณฑ์ที่มีโอเมก้า-3 เป็นส่วนประกอบ
ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมนูทราซูติคัลไม่ให้พลาดโอกาสในการเติบโตของธุรกิจ ในโซนจัดชิมสินค้า Tasting Centre และทดสอบวัดปริมาณโอเมก้า-3
มีผู้เข้าร่วมแสดงสินค้ามากกว่า 300 ราย เติบโตจากปีที่ผ่านมาถึงร้อยละ 40 ในเลือดโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายอีกด้วย
พร้อมต้อนรับผู้เข้าเยี่ยมชมงานกว่า 5,500 ราย จากมากกว่า 60 ประเทศทั่วโลก ด้านสมาคมโพรไบโอติกนานาชาติ (International Probiotics
ซึ่งส่วนมากเป็นผู้เข้าเยี่ยมชมงานจากภูมิภาคเอเชีย Association; IPA) ได้ให้ข้อมูลว่าตลาดของโพรไบโอติกเติบโตขึ้นอย่างมาก
งาน Vitafoods Asia ตอบโจทย์ความต้องการผลิตภัณฑ์นูทราซูติคัลในกลุ่ม เป็นประวัติการณ์ และอาจมีมูลค่าสูงถึง 43 พันล้านเหรียญสหรัฐ เนื่องจาก
อาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลที่เพิ่มขึ้น โดยตลาดของผลิตภัณฑ์นูทราซูติคัล โพรไบโอติกมีคุณสมบัติช่วยควบคุมการท�างานของระบบการย่อยอาหาร
ในเอเชียแปซิฟิก ได้แก่ ญี่ปุ่น จีน อินเดีย ออสเตรเลีย เกาหลี ไทย และเวียดนาม ให้เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
มีการเติบโตโดยรวมประมาณร้อยละ 7.5 ซึ่งนับว่ามีโอกาสในการขยายตัวอย่าง ปีนี้เป็นปีแรกที่มีการจัดโซน Probiotic Resource Centre เพื่อน�าเสนอ
รวดเร็ว โดยคาดว่าจะมีอัตราเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีที่ร้อยละ 9.9 ภายในปี 2568 ความก้าวหน้าและนวัตกรรมล่าสุดของเทคโนโลยีโพรไบโอติก จากระดับ
และทางยูโรมอนิเตอร์ได้คาดการณ์ว่าตลาดในภูมิภาคนี้จะมีมูลค่าถึง 89.63 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการวิเคราะห์ผู้บริโภค ทางด้านโซน Asia’s Life
พันล้านเหรียญสหรัฐ ภายในปี 2564 Stages Theatre ก็จะหยิบยกเอาประเด็นของการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี
ในปีนี้ผู้เข้าเยี่ยมชมงานมีโอกาสขยายและสร้างเครือข่ายธุรกิจได้ทั่วโลก มาพูดถึงโดยแนะน�าถึงความต้องการทางโภชนาการของทุกช่วงวัย ตั้งแต่
จากพาวิเลียนของประเทศต่างๆ ที่เข้าร่วมงานถึง 11 พาวิเลียนด้วยกัน โดยมี วัยทารกจนถึงวัยผู้สูงอายุ
3 ประเทศใหม่ ได้แก่ นิวซีแลนด์ โปแลนด์ และสิงคโปร์ งาน Vitafoods Asia จึงเป็นจุดนัดพบครั้งส�าคัญในการสร้างเครือข่ายใน
วงการนูทราซูติคัลของผู้ผลิตชั้นน�า ผู้แทนจ�าหน่าย ผู้ซื้อ ตลอดจนซัพพลายเออร์
โอเมก้า-3 และโพรไบโอติก…ไฮไลท์ส�าคัญ สินค้าที่มีคุณภาพใน 4 กลุ่มอุตสาหกรรม ได้แก่ ส่วนผสมและวัตถุดิบ
จากคุณสมบัติในการควบคุมการอักเสบ ท�าให้โอเมก้า-3 ได้รับความนิยมเป็น ผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคแบรนด์ชั้นน�า บริษัทรับจ้างผลิต ตลอดจนผู้จัด-
อย่างมากในประเทศจีนและประเทศก�าลังพัฒนาอื่นๆ ในภูมิภาคเอเชียตะวันออก- จ�าหน่ายอุปกรณ์และบริการต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง
เฉียงใต้ หน่วยงาน Global Organization for EPA and DHA Omega-3s หรือ
94 FOOD FOCUS THAILAND AUG 2018
