Page 50 - FoodFocusThailand No.167 February 2020
P. 50
STRATEGIC R & D
STRATEGIC R & D
Clevelandclinic.org
Translated By: กิองบรรณาธิิกิาร
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com
12 อาหารเพื่่�อสุุขภาพื่หัวใจ...
ยิ่่�งกิ่นเท่่าไร ยิ่่�งดีีต่่อใจเท่่าน้�น
มาเพิ่่�มคุุณคุ่าทางโภชนาการ กลิ่่�นรส แลิ่ะสีสันในม้�ออาหารแลิ่ะของว่่างด้้ว่ยสารอาหารเพิ่้�อบำำรุงสุขภาพิ่หัว่ใจ
เพิ่ราะการก่นอาหารที�ด้ีต่่อสุขภาพิ่จะสามารถส่งผลิ่ด้ีต่่อสุขภาพิ่หัว่ใจ แลิ่ะยังปลิ่อด้ภัยกับำรอบำเอว่ของคุุณด้้ว่ย
Julia Zumpano, RD, LD นัักกำ�หนัดอ�ห�รสำำ�หรับผู้้�ป่่วยโรคหัวใจ ด�ร์กช็อกโกแล่ต่สำักชิ�นั” Zumpano กล่่�วพร�อมกับแนัะนัำ�แนัวที่�งก�ร-
กล่่�วว่� “อันัที่่�จริงคุณสำ�ม�รถล่ดคว�มเสำ่�ยงในัก�รเกิดโรคหล่อดเล่ือด- ออกแบบมื�ออ�ห�รแล่ะของว่�งเพื�อสำุขภ�พ โดยเพ่ยงแค่ป่รับเป่ล่่�ยนั
หัวใจได�ด�วยก�รกินัอ�ห�รบ�งชนัิดเป่็นัป่ระจำ� อย่�งเช่นั ผู้ักแล่ะผู้ล่ไม� เล่็กนั�อยก็สำ�ม�รถสำร��งคว�มแต่กต่่�งที่่�ยิ�งใหญ่ต่่อสำุขภ�พหัวใจแล่ะ
หล่�ยชนัิดนัับว่�ม่ป่ระโยชนั์ต่่อสำุขภ�พหัวใจ” หล่อดเล่ือดของคุณได�แล่�ว
Zumpano ยังให�คว�มเห็นัว่� “เร�ควรกินัพืชอ�ห�รธรรมช�ต่ิ เนัื�องจ�ก
เป่็นัสำิ�งที่่�เกิดข้�นัต่�มธรรมช�ต่ิ ไม่ผู้่�นักระบวนัก�รนัำ�สำ่วนัใดสำ่วนัหนั้�ง 12 อาหารแนะนำาเพื่่�อสุุขภาพื่ที่่�ดี่ของหัวใจ
ของอ�ห�รนัั�นัออกไป่ หรือที่่�เร�เร่ยกกันัว่� Whole-foods diet” 1. กิินปลาที่่�มี่โอเมีกิ้า-3 สููง เช่นั แซล่มอนั ที่้นั่� แมคเคอเรล่ เฮอริ�ง
แนั่นัอนัว่�อ�ห�รดังกล่่�วนัั�นัจะต่�องเป่็นัอ�ห�รที่่�ด่ต่่อสำุขภ�พหัวใจ แล่ะป่ล่�เที่ร�ที่์
อ�ที่ิเช่นั ถั�ว ป่ล่� ธัญพืชไม่ขัดสำ่ นัำ��มันัมะกอก ผู้ักแล่ะผู้ล่ไม� อย่�งไรก็ต่�ม 2. ถั่่�วเพี่ยงหน่�งกิำามีือ เช่นั อัล่มอนัด์ วอล่นััที่ ก็จะช่วยคล่�ยคว�มหิว
อย่�ได�กล่ัวที่่�จะต่�มใจต่ัวเองเป่็นัครั�งคร�วด�วยไวนั์แดงสำักแก�ว หรือ ระหว่�งวันัแล่ะยังช่วยบำ�รุงสำุขภ�พหัวใจด�วย
50 FOOD FOCUS THAILAND FEB 2020
22/1/2563 BE 17:29
50-52_Strategic R&D_12 Hearth.indd 50 22/1/2563 BE 17:29
50-52_Strategic R&D_12 Hearth.indd 50
