Page 25 - FoodFocusThailand No.181 April 2021
P. 25
SPECIAL TALK BY FDA
ผลิิตภััณฑ์์อาหารบรรจุุในภัาชนะพร้อมจุำาหน่าย
Q.1 เป็็นผลิิตภััณฑ์์
เสริมอาหาร หรือ ใช่
วััตถุุเจุือป็นอาหารหรือไม่
- ผลิิตภััณฑ์์เสริมอาหาร ตามป็ระกาศกระทรวังสาธารณสุข (ฉบับที� 293) พ.ศ.2548 เรื�อง ผลิิตภััณฑ์์เสริมอาหาร
แลิะฉบับแก้ไขเพิ�มเติม
ไม่ใช่
- วััตถุุเจุือป็นอาหาร ตามป็ระกาศกระทรวังสาธารณสุข (ฉบับที� 281) วััตถุุเจุือป็นอาหาร แลิะฉบับแก้ไขเพิ�มเติม
พิจุารณาตามเกณฑ์์ที�กำาหนดในป็ระกาศฯ ทั�ง 2 ฉบับ
Q.2 เป็็นอาหารใน
บัญชีหมายเลิข 1 หรือไม่ ใช่
Q.3 มีเกณฑ์์กำาหนดใน ไม่มี
บัญชีหมายเลิข 2
ไม่ใช่ (อาหาร + เชื�อ)
เนื�องจุากป็ระกาศฯ กำาหนด “ต้องไม่มีจุุลิินทรีย์ที�
ทำาให้เกิดโรค เวั้นแต่จุุลิินทรีย์ที�ทำาให้เกิดโรค
ตามชนิดแลิะป็ริมาณที�ระบุในบัญชีหมายเลิข 2”
มี
ดังนั�น มาตรฐานสำาหรับเชื�อที�ไม่ได้ถุูกกำาหนด
พิจุารณาตามเกณฑ์์ ในบัญชีหมายเลิข 2 คือ
“ไม่มีจุุลิินทรีย์ที�ทำาให้เกิดโรค”
ไม่มีข้อกำาหนด หากพบถุือวั่าผิดมาตรฐาน การตรวัจุวัิเคราะห์
อาหาร/เชื�อ ในส่วันนี�ควัรตรวัจุตามข้อมูลิ
วัิชาการ หรือสภัาพป็ัญหาที�มีการป็นเป็้�อน
2.5. ระยะเวลาบัังคัับัใช้้ 2.6 บัทลงโทษ
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบัับัท่� 416) พ.ศ.2563 ผ้้ผลิต ผ้้นำาเข้า หร่อผ้้จำาหน่ายอาหารท่�ม่มาตรฐานด้านจุลินทร่ย์ท่�ทำาให้เกิดโรคั
ออกตามคัวามในพระราช้บััญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เร่�อง ไม่เป็นไปตามประกาศฉบัับัน่� เข้าลักษณะเป็นอาหารดังน่�แล้วแต่กรณ่
กำาหนดคัุณภาพหร่อมาตรฐาน หลักเกณฑ์์เง่�อนไข และวิธ่การใน (1) เป็นอาหารผิดมาตรฐานตามมาตรา 28 จัดเป็นการกระทำาฝ่่าฝ่ืนมาตรา 25(3)
การตรวจวิเคัราะห์ของอาหารด้านจุลินทร่ย์ท่�ทำาให้เกิดโรคัฉบัับัน่� ม่โทษปรับัไม่เกิน 50,000 บัาท
ได้ประกาศลงในราช้กิจจานุเบักษาฉบัับัประกาศและงานทั�วไป (2) เป็นอาหารไม่บัริสุทธิ�ตามมาตรา 26(1) หากคัำานวณปริมาณการได้รับัสัมผัส
เล่ม 137 ตอนพิเศษ 237 ง ลงวันท่� 9 ตุลาคัม พ.ศ.2563 และ สารปนเปื�อนจากการบัริโภคัอาหารเปร่ยบัเท่ยบักับัคั่าคัวามปลอดภัยอ้างอิงแล้ว
ม่ผลบัังคัับัใช้้ เม่�อพ้นกำาหนด 90 วัน นับัแต่วันประกาศในราช้กิจจา- พบัปริมาณการได้รับัสัมผัสม่คั่ามากกว่าคั่าคัวามปลอดภัยอ้างอิง ซึ่่�งจัดเป็นการกระทำา
นุเบักษาเป็นต้นไป คั่อ ตั�งแต่วันท่� 7 มกราคัม พ.ศ.2564 ฝ่่าฝ่ืนมาตรา 25(1) ม่โทษจำาคัุกไม่เกิน 2 ปี หร่อปรับัไม่เกิน 20,000 บัาท หร่อทั�งจำา
เป็นต้นไป ทั�งปรับั
APR 2021 FOOD FOCUS THAILAND 25
23/3/2564 BE 15:34
22-27_Specila Talk_FDA.indd 25 23/3/2564 BE 15:34
22-27_Specila Talk_FDA.indd 25
