Page 22 - SubMeat51

Meat &Poultry Supplement Edition y Supplement Edition
Meat & Poultr

Figure 4 Widespread of bird flu outbreak
Source: World Organisation for Animal Health

ถึงร้อยละ 7.2 ต่อปีในช่วงดังกล่าว โดยตลาดส่งออกที่มีอัตราการขยายตัวสูง frozen chicken returned to a state of growth in 2013, following the
คือ ญี่ปุ่น และอาเซียน ขณะที่ตลาดสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้นได้ไม่มากนัก เนื่องจาก relaxation of restrictions by its trade partners on the import of frozen
ให้โควต้าน�าเข้าผลิตภัณฑ์ไก่ทุกประเภทจากไทยเพียง 2.52 แสนตันต่อปี chicken from Thailand. Between 2014 and 2016, exports of Thai
5
frozen chicken grew at an annual rate of 28.7%, while exports of
(เทียบกับบราซิลได้โควต้าจากสหภาพยุโรปสูงถึง 5 แสนตันต่อปี) นอกจากนี้ processed chicken have grown by an average of 7.2% per year over
ตลาดสหภาพยุโรปยังเข้มงวดในการสุ่มตรวจสอบผลิตภัณฑ์และให้ความ- this time frame. The most rapid growth being recorded in Japan and
ส�าคัญกับมาตรฐานแรงงานในกระบวนการผลิตสินค้าที่ส่งออกไปยังตลาด the ASEAN zone. By contrast, for a number of reasons, the situation
สหภาพยุโรปมากขึ้น ท�าให้ต้นทุนในการพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อส่งออก with the EU has not been quite so favorable for Thai businesses and
exports to the EU have only grown slowly. Among factors behind this,
ไปยังตลาดนี้สูงขึ้น the EU has awarded Thailand only the relatively small import quota
ภาวะตลาดส่งออกที่ขยายตัวดีต่อเนื่องข้างต้น ประกอบกับความต้องการ of 252,000 tonnes per year , which compares somewhat badly with
5
บริโภคผลิตภัณฑ์ไก่ในประเทศในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาที่เพิ่มขึ้นมากตามการเติบโต Brazil’s quota of 500,000 tonnes/year. In addition, the EU has strict
ของธุรกิจร้านอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ด และการบริโภคผลิตภัณฑ์ไก่ของภาค policies on enforcing random inspections of imports and it is also
ครัวเรือนที่เพิ่มขึ้น ท�าให้อุตสาหกรรมไก่แช่แข็งและแปรรูปของไทยเติบโต implementing stricter measures governing the regulation of labor and
labor rights for imports to the EU, and these are increasing the costs
อยู่ในเกณฑ์ดีต่อเนื่อง และยังมีผลให้ธุรกิจฟาร์มไก่เนื้อที่อยู่ในห่วงโซ่อุปทาน of production for Thai exporters.
ของอุตสาหกรรมไก่แช่แข็งและแปรรูปขยายตัวดีตามไปด้วย The generally positive business conditions and steadily expanding
ในปี 2560 อุตสาหกรรมไก่แช่แข็งและแปรรูปของไทยขยายตัวต่อเนื่อง export markets described above, together with the growth in demand
โดยความต้องการบริโภคในประเทศขยายตัวประมาณร้อยละ 2 YoY ตาม for chicken products that the domestic market has seen in the past
five years (spurred by growth in sales of fast food and in purchases
การเติบโตของธุรกิจร้านอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ด ส่วนการส่งออกเติบโตดี for household consumption), have supported solid growth for the
อานิสงส์จากความต้องการบริโภคไก่เนื้อทั่วโลกที่เติบโตต่อเนื่อง ประเทศคู่ค้า sector and broiler farms connected to the frozen and processed
ทยอยยกเลิกมาตรการระงับการน�าเข้าไก่สดแช่แข็งจากไทย ประกอบกับ chicken supply chain have grown in step with this sectoral expansion.
In 2017, the sector continued to experience growth. Domestic
การระบาดของโรคไข้หวัดนกในหลายประเทศ อาทิ จีน เมียนมา เกาหลีใต้ consumption rose by approximately 2% YoY following strengthening
ซาอุดิอาระเบีย อิหร่าน แอฟริกา รัสเซีย และสหรัฐอเมริกา ท�าให้มีความ- demand from fast food businesses, while exports were buoyed by
ต้องการน�าเข้าจากไทยเพิ่มขึ้น ส่งผลให้การส่งออกผลิตภัณฑ์ไก่เนื้อของไทย increasing demand for chicken products worldwide. Thailand’s trade
ขยายตัวร้อยละ 11.0 YoY ในเชิงปริมาณและร้อยละ 18.4 YoY ในเชิงมูลค่า partners continued to remove bans on the import of Thai frozen
โดยสถานการณ์การส่งออกผลิตภัณฑ์ไก่แต่ละประเภทของไทยมีรายละเอียด chicken, while outbreaks of bird flu in a number of countries, including
China, Myanmar, South Korea, Saudi Arabia, Iran, Russia, the United
ดังนี้ States, and several African nations, boosted the level of replacement
• ไก่แช่แข็ง: มีปริมาณส่งออก 2.25 แสนตัน ขยายตัวร้อยละ 5.6 YoY imports sourced from Thailand. This was to lift exports of Thai chickens
มูลค่าส่งออก 597.0 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 18.9 YoY โดยเป็นการ- by 11.0% YoY by volume and 18.4% YoY by value. For individual
ส่งออกเพิ่มขึ้นมากในตลาดญี่ปุ่น (ขยายตัวร้อยละ 27.5 YoY ในเชิงมูลค่า) product categories, the situation was as follows:
• Frozen chicken: A total of 225,000 tonnes of frozen chicken
และฮ่องกง (ขยายตัวร้อยละ 40.8 YoY) ซึ่งน�าเข้าจากไทยเพิ่มขึ้นเพื่อทดแทน was exported last year (2017), up 5.6% YoY. This had a value of USD

22
22 OCT 2018 NO. 51OCT 2018 NO. 51