Page 55 - SubMeat51

Meat & Poultry Supplement Edition

ต้องด�าเนินการคัดทิ้งอย่างมีมนุษยธรรมโดยผู้ดูแลสัตว์ที่ผ่านการ- to 3 days prior to catching, the
อบรมมาเป็นอย่างดี นอกจากนี้ หากที่ใดมีการบาดเจ็บอันเนื่องมาจาก uninterrupted period of darkness
ระบบเกิดขึ้น ควรมีการค้นหาสาเหตุอย่างทันท่วงที ในกรณีที่สาเหตุ is 4-6 hours. However, all birds
เกิดจากปัจจัยทางสิ่งแวดล้อมต้องมีการจัดการแก้ไขก่อนที่จะน�า must be clearly seen during
inspection. Moreover, lighting
ไก่ฝูงใหม่เข้ามา หากยังไม่ทราบสาเหตุ ควรขอค�าปรึกษาจาก patterns must be recorded.
สัตวแพทย์ด้านศัลยศาสตร์ ควรมีการบันทึกอัตราการตายและการ- 6. Litter Litter is applied for
คัดทิ้งพร้อมทั้งเหตุผลเป็นประจ�าทุกวัน โดยการคัดทิ้งอันเนื่องมาจาก bedding; meanwhile it may affect
ปัญหาบาดเจ็บที่ขาจะถูกน�ามาประเมิน เมื่อพบแนวโน้มที่จะเกิด as Pododermatitis in birds. Then
เหตุการณ์เช่นนี้ควรขอค�าปรึกษาจากสัตวแพทย์ clean fresh litter at the minimum
depth of 2 cm. is provided. Litter
2. ขั้นตอนการเลี้ยงไก่ ขั้นตอนการเลี้ยงต้องด�าเนินการโดย always remains in dry, friable
ผู้ที่ผ่านการอบรม โดยมีการตรวจสอบฝูงสัตว์ปีกอย่างน้อยวันละ condition. Wet capped litter must
2 ครั้ง ผู้เลี้ยงต้องเดินผ่านฝูงในระยะ 3 เมตรและกระตุ้นให้ไก่ be managed.
เคลื่อนไหว ในขั้นตอนนี้จะสามารถแยกแยะไก่ที่ป่วยหรือไก่ที่ได้รับ 7. Stock Density All birds
บาดเจ็บได้ นอกจากนี้ ควรจับสัตว์ด้วยความเมตตาและนุ่มนวล must have freedom to express
normal behavior, then they
ควรมีการจดบันทึกการสังเกตหรือการกระท�าที่เกี่ยวข้องกับการรักษา should be provided sufficient
ควรหลีกเลี่ยงการตัดจะงอยปากในพ่อพันธุ์ไก่เนื้อ หรือหากจ�าเป็น space to walk, turn, sit, preen,
ควรด�าเนินการภายใต้ความเห็นของสัตวแพทย์ flap or stretch their wings and
3. อาหารและน�้า ไก่ต้องปราศจากความหิวและกระหายน�้า dust-bathe. Stocking density of
โดยต้องสามารถเข้าถึงน�้าดื่มที่สะอาดอย่างเพียงพอต่อความต้องการ breeder farming must not
exceed 25 kg/m and target of
2
จนกระทั่งถึงช่วงจับเพื่อจ�าหน่าย มีการจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทาง broiler farming must not exceed
โภชนาการเหมาะสมและง่ายต่อการเข้าถึงอาหาร ระบบการให้อาหาร 38 kg/m . as per European
2
ต้องปราศจากขอบที่มีคมหรือส่วนใดส่วนหนึ่งที่สามารถก่อให้เกิด
การบาดเจ็บได้ และต้องง่ายต่อการปรับระดับเพื่อความสะดวกสบาย
ในการกินอาหาร ควรมีการตรวจสอบความสะอาดและประสิทธิภาพ
ของระบบการให้อาหารเป็นประจ�าทุกวัน
4. สภาพแวดล้อม ในการป้องกันไก่ให้พ้นจากสภาพความ-
ไม่สะดวกสบาย ความเครียด และการบาดเจ็บ ต้องมีการจัดการสภาพ-
แวดล้อมที่ดี พื้นที่ภายนอกรอบๆ อาคารโรงเรือนและทางเข้าต้อง
สะอาด ปราศจากเศษขยะและอุปกรณ์ที่ไม่จ�าเป็น ควรมีการตัดแต่ง
ต้นไม้ให้สั้นและมีการจัดการที่ดี อาคารโรงเรือนควรมีความปลอดภัย
ถูกสุขลักษณะ และมีสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายต่อการอยู่อาศัย
ของไก่ โรงเรือนต้องถูกสร้างและมีการจัดการป้องกันขอบที่มีคมและ
ส่วนที่ยื่นยาวออกมาอันเป็นเหตุให้ไก่ได้รับความบาดเจ็บหรือเกิด
ภาวะเครียด พื้นควรปูด้วยคอนกรีตและมีการระบายน�้าที่ดี มีความ-
ปลอดภัย และสามารถจัดการได้อย่างถูกสุขลักษณะ พื้นภายใน
โรงเรือนควรสูงกว่าภายนอก โรงเรือนทุกหลังควรมีการควบคุมให้มี
อุณหภูมิและความชื้นภายในโรงเรือนที่พอเหมาะและเหมาะสม
ต่อความต้องการทางสรีรวิทยาของไก่ แต่ละฟาร์มควรมีมาตรการ
ที่เขียนไว้เพื่อเตือนความจ�าและขั้นตอนแนวทางที่ควรปฏิบัติตาม
ในกรณีหากไก่เกิดภาวะเครียดจากอากาศร้อนหรืออากาศเย็น
ในฟาร์ม
5. แสงสว่าง เนื่องจากไก่ต้องการการพักผ่อนเพื่อที่จะกระตุ้น
การเจริญเติบโตและระบบภูมิคุ้มกัน ควรมีการจัดการให้ไก่ได้อยู่
ในความมืดอย่างต่อเนื่องในระยะเวลาหนึ่ง ในฟาร์มไก่เนื้อควรจัดให้
ไก่อยู่ในความมืดต่อเนื่องเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงต่อวัน ตั้งแต่ไก่อายุ

OCT 2018 NO. 51CT 2018 NO. 51 55 55
O