STRONG
QC & QA
51
JUL 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
โดยทางปฏิ
บั
ติ
การเปลี่
ยนแปลงต่
างๆ ต้
องมี
การ
เพิ่
มใบรั
บรองการน�
ำเข้
าลงในระบบการควบคุ
มและ
ตรวจสอบสิ
นค้
าเกษตรและอาหาร (TradeControl&
ExpertSystem;TRACES)ซึ่
งเป็
นระบบอิ
เล็
กทรอนิ
กส์
ของสหภาพยุ
โรปที่
ใช้
ส�
ำหรั
บการตรวจสอบและ
ติ
ดตามสิ
นค้
าเกษตรและอาหารทั่
วสหภาพยุ
โรป
การตรวจสอบย้
อนกลั
บนี้
ยั
งต้
องสามารถเข้
าถึ
งได้
ตลอด24ชั่
วโมง โดยระบบTRACESสามารถใช้
งาน
ได้
ดี
ในการอ�
ำนวยความสะดวกด้
านการค้
าโดยการ-
เปิ
ดโอกาสให้
คู
่
ค้
าและเจ้
าหน้
าที่
ผู
้
มี
อ�
ำนาจสามารถ
รั
บข้
อมู
ลเกี่
ยวกั
บการเคลื่
อนไหวของสิ
นค้
าได้
อย่
างง่
ายดาย นอกจากนี้
ระบบนี้
ยั
งถู
กออกแบบมาให้
สามารถเร่
งรั
ดขั้
นตอนการบริ
หารโดยพิ
สู
จน์
ให้
เห็
นว่
า
เป็
นเครื่
องมื
อที่
ช่
วยอ�
ำนวยความสะดวกในการ-
ตอบสนองต่
อภั
ยคุ
กคามด้
านสุ
ขภาพของผู
้
บริ
โภคได้
อย่
างรวดเร็
ว สามารถติ
ดตามความเคลื่
อนไหวของ
ขั้
นตอนการจั
ดส่
ง และจั
ดการกั
บความเสี่
ยงที่
อาจ
เกิ
ดขึ
้
นได้
อย่
างรวดเร็
วโดยปฏิ
เสธการรั
บสิ
นค้
าใน
แต่
ละล็
อตทั
นที
ส�
ำหรั
บตลาดยุ
โรปแล้
ว ข้
อก�
ำหนดทางกฎหมาย
ที่
ก�
ำหนดไว้
ในกฎระเบี
ยบของสหภาพยุ
โรปทั
้
งหมดนั้
น
สามารถสร้
างความเชื่
อมั่
นได้
ว่
าผลิ
ตภั
ณฑ์
อิ
นทรี
ย์
จะผ่
านและเป็
นที่
ยอมรั
บโดยกฎทั้
งหมด
จะเป็
นผู้
ผลิ
ตสิ
นค้
าเกษตรอิ
นทรี
ย์
ในสหภาพยุ
โรป
ได้
อย่
างไร?
จุ
ดเริ่
มต้
นที่
ส�
ำคั
ญที่
สุ
ดของการเป็
นผู
้
ผลิ
ตสิ
นค้
าเกษตร
อิ
นทรี
ย์
ในยุ
โรป คื
อ การปฏิ
บั
ติ
ตามหลั
กการของ
การท�
ำเกษตรอิ
นทรี
ย์
Council Regulation (EC)
เลขที่
834/2007และCommissionRegulation (EC)
เลขที่
889/2008 ซึ่
งมี
การก�
ำหนดกฎพื้
นฐานที่
เกษตรกรอิ
นทรี
ย์
ต้
องใช้
เนื่
องจากการท�
ำเกษตรอิ
นทรี
ย์
เป็
นเรื่
องที่
เกี่
ยวข้
องกั
บดิ
น โดยเกษตรกรต้
องซื้
อหรื
อเช่
าที่
ดิ
น
เพื่
อท�
ำเกษตรอิ
นทรี
ย์
และการท�
ำเกษตรอิ
นทรี
ย์
ต้
อง
ระบบเอกสารฉบั
บแบบเก่
าและระบบการรั
บรองอิ
เล็
กทรอนิ
กส์
จะถู
กน�
ำมาใช้
ร่
วมกั
นในช่
วงเปลี่
ยนผ่
านจากนี้
ไปอี
ก 6 เดื
อน และ
ตั้
งแต่
วั
นที่
19 ตุ
ลาคม พ.ศ. 2560
ข้
อมู
ลการน�
ำเข้
าสิ
นค้
าอิ
นทรี
ย์
ในยุ
โรปทั้
งหมดจะถู
กบั
นทึ
กไว้
ด้
วยระบบการรั
บรองอิ
เล็
กทรอนิ
กส์
เท่
านั้
น
อาศั
ยความมุ
่
งมั่
นและความรู
้
ดั
งนั้
น จึ
งแนะน�
ำให้
มี
การ-
ฝึ
กอบรมส�
ำหรั
บท�
ำการเกษตรประเภทนี้
ผู
้
ผลิ
ตสิ
นค้
าเกษตรอิ
นทรี
ย์
ต้
องตระหนั
กได้
ว่
าการท�
ำ
เกษตรอิ
นทรี
ย์
เป็
นระบบองค์
รวมว่
าด้
วยการจั
ดการฟาร์
ม
และผลิ
ตอาหาร ในขณะเดี
ยวกั
นก็
ต้
องมี
หลั
กปฏิ
บั
ติ
ต่
างๆ
ที่
เพิ่
มเติ
มจากการเกษตรแบบทั่
วไป อาทิ
การปฏิ
บั
ติ
ด้
าน
สิ่
งแวดล้
อมที่
ดี
ที่
สุ
ดความหลากหลายทางชี
วภาพระดั
บสู
ง
และการอนุ
รั
กษ์
ทรั
พยากรธรรมชาติ
ตามมาตรฐานคุ
ณภาพ
ชี
วิ
ตสั
ตว์
ขั้
นสู
ง โดยหลั
กการเหล่
านี้
ถื
อเป็
นหลั
กการส�
ำคั
ญ
ที่
ต้
องมี
การตี
ความออกมาเป็
นวิ
ธี
การผลิ
ตที
่
เป็
นรู
ปธรรม เช่
น
