- page 38

36 AUG2017 FOOD FOCUS THAILAND
SPECIAL FOCUS
2. การจัดตั้งธุ รกิจใหม่เพื่อเติ มเต็มความต้องการที่มี ในขณะนี้
ค่อนข้างท้าทายและมี ความเสี่ยงจากความไม่ช�ำนาญในพื้นที่ แต่ก็มี ข้อดี
ตรงที่ธุ รกิจเหล่านี้ ยังมีการแข่งขันไม่ สูงนัก โดยเฉพาะการลงทุนในพื้ นที่
สวนอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่ (Mega Food Parks) ที่ เร่งรัดพัฒนา
โครงสร้างพื้นฐานด้านการผลิตอาหารสมัยใหม่มี ความพร้อมให้การอุดหนุ น
ด้านเงินทุ น มีมาตรการให้ กู้ ด้วยอัตราดอกเบี้ ยพิ เศษ พร้อมทั้ งผ่อนผั น
ระยะเวลาช�ำระเงิ นกู้ซึ่งขณะนี้ทางการอินเดียอนุมั ติ จัดตั้งแล้ว 17 แห่ ง
ในรัฐหรยาณา รั ฐปัญจาบ รัฐคุ ชราต รัฐพิหาร รัฐเทลันกานา รัฐโอริสา
รัฐทมิฬนาฑู รัฐมหาราษฏระ รัฐเกรละ และยั งมีพื้นที่อื่ นๆ ที่รอการอนุมั ติ
อยู่อีก25แห่ ง ซึ่งธุรกิจที่อินเดียยังขาดแคลน ได้แก่
• ธุรกิจรถขนส่งควบคุมอุณหภู มิ (Reefer Vehicles) ยังต้องการ
อีกเป็ นจ�ำนวนมากทั่วประเทศ มี โอกาสค่อนข้างดีเพราะมีผู้เล่นน้อยรายและ
ในจ�ำนวนดังกล่าวก็ท�ำได้เพียงการขนส่งระยะทางสั้ นๆ การรับจ้างขนส่ งก็ยัง
ไม่แพร่หลาย อี กทั้งการขนส่งทางบกด้วยรถไฟก็ยั งไม่มีบริการการขนส่ง
ควบคุมอุณหภูมิ ดังนั้ นการขนส่งด้วยรถควบคุมอุณหภูมิ จึงเป็นช่องทางเดียว
ในการน�ำผลผลิตออกจากแหล่ งผลิตไปสู ่ผู้บริโภคซึ่งการประเมินของทางการ
อินเดียคาดว่าธุรกิ จนี้น่าจะเติ บโตได้อีก 6 เท่าตัว มาอยู่ที่ 52,800 ยูนิ ต
จากที่มี จ�ำนวนรถขนส่งราว 9,000 ยูนิ ต และธุรกิจที่ มี อยู่ก็ ยังต้องพัฒนา
อีกมากเพื่อให้ รถมีประสิทธิภาพในการท�ำความเย็ นและประหยัดพลั งงาน
รวมทั้งควรน�ำเทคโนโลยี ขนส่งเทเลเมติกส์ (Telemetric) เข้ามาสร้างจุดเด่น
ในการติดตามสินค้าตลอดเส้นทางขนส่ง
• ธุรกิจห้องจัดเตรี ยมผลผลิต (Pack-House) มีโอกาสเติบโตสูง
เป็นธุรกิจที่อยู่บริ เวณแหล่งผลิตสินค้าเกษตร ซึ่งธุ รกิจนี้เป็นเสมือนจุดเริ่มต้น
ที่จะท� ำให้ผลผลิตภาคเกษตรกรรมไปสู่ปลายทางได้อย่ างมี ประสิทธิ ภาพ
ช่วยลดการเน่าเสียระหว่างการขนส่งสินค้าได้แต่เกษตรกรอิ นเดียไม่ได้ให้ความ
ส�ำคัญกับขั้นตอนการล้างผลผลิตคัดขนาดตัดแต่งและบรรจุ โดยทางการอิ นเดีย
คาดว่าด้วยปริมาณผลผลิตสินค้าเกษตรในปัจจุบันยั งต้องเพิ่มจ�ำนวนห้องจัด
เตรียมผลผลิตอีกไม่น้อยกว่า 70,000ยูนิ ตจากมีอยู่เพียง 249ยูนิต เท่ านั้น
• ธุรกิ จห้องควบคุมสภาพแวดล้อม (Ripening Chamber) เป็นธุรกิจ
ที่อยู่ ปลายทางของสินค้าเกษตรก่ อนที่จะเข้ าสู่ ตลาดค้าปลี ก-ค้าส่ง อีกทั้ง
ยังตอบโจทย์ตลาดเพื่อการส่ งออกได้เหมาะที่จะลงทุนในทุกพื้นที่ ซึ่งธุ รกิจนี้
ต้องใช้ความละเอียดอ่อนในการควบคุมอุ ณหภูมิ ความชื้นและปริมาณก๊าซ
คาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศเพื่อให้ สินค้าคงความสดและรับประทานได้
ในจังหวะที่พอเหมาะเมื่ อถึงมื อผู้บริโภค โดยทางการอินเดี ยคาดว่าต้องเพิ่ ม
ห้องควบคุมสภาพแวดล้ อมอีกกว่า 8,000 ยูนิ ต จากที่มี เพียง 812 ยูนิ ต
จึงจะสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ ผลผลิตผักและผลไม้ได้ดีกว่านี้
นอกจากนี้ การประกอบธุรกิจColdChainในอินเดียยังได้สิทธิประโยชน์
ทางภาษีเป็ นพิเศษส�ำหรับการน�ำเข้าสินค้าทุน เช่น อุปกรณ์ห้ องเย็ น ฉนวน
กันความร้ อน และประตู -ม่านห้องเย็ น โดยจั ดเก็ บภาษีน� ำเข้าร้อยละ 5
จากเดิมร้ อยละ 10 รวมถึ งการลดภาษีสรรพสามิ ตส�ำหรับการน� ำเข้ า
ตู้คอนเทนเนอร์ท� ำความเย็นเหลือร้อย ละ 6 จากเดิมร้อยละ 12.5 ตลอดจน
อานิสงส์จากมาตรการสนับสนุนการลงทุ นในภาพรวมไม่ว่าจะเป็นการลดภาษี
การบริการเหลือเพียงร้ อยละ 0.5 มีผลบั งคับใช้ ในวันที่ 1 มิถุนายน 2559
ตามแผนงบประมาณของอินเดียประจ�ำปี 2559-2560 และยกเลิกการเก็ บ
ภาษีบริการเดิมที่ อยู่ ในอัตราร้อยละ 14 ตั้ งแต่วั นที่ 1 เมษายน 2559
นอกจากนี้ ในกรณีที่เป็นธุรกิ จเริ่มใหม่ (Start-up) ที่จดทะเบียนระหว่ าง
เมษายน2559 - มีนาคม2562 ได้สิทธิยกเว้นภาษีก�ำไรเป็นเวลา 3-5ปี
แม้ว่ าอินเดียจะมีช่องว่างให้พัฒนาธุรกิจModernColdChainได้อีกมาก
แต่การลงทุนในธุรกิจนี้ก็ไม่ใช่เรื่ องง่ายนักส� ำหรับธุรกิจต่างชาติเพราะต้องใช้
เม็ดเงินค่อนข้างมากในการเช่าพื้นที่ขนาดใหญ่ การก่อสร้างอาคารและลงทุ น
ในการวางระบบเครื่ องจักรควบคุมอุณหภูมิ รถขนส่ งด้วยความเย็นสินค้ า
กว่าจะคืนทุนก็ต้องใช้ระยะเวลานาน ทั้ งยังต้องเตรี ยมแผนพัฒนาทักษะ