Page 27 - FoodFocusThailand No.172 July 2020

SPECIAL FOCUS

and Avocado Oil Aioli จาก็ Stonewall Kitchen แลิะ เครื�อิงจิ�มี HVR Dips (Classic, Buffalo, and Bacon) แลิะซิอิสส้ตรพิเศัษ HVR Secret Sauces (Spicy,
Avocado Ranch Dressing จาก็ Marzetti เป็นึ่ก็ลิ่่มี Smokehouse, Original Ranch.)
ผลิิตภั่ณฑ์์ทั้ี�สะทั้้อินึ่ให้เห็นึ่ถั่่งศั่ก็ยภัาพขอิงอิะโวคาโด ถั่่�วสเปรดก็็อิิงก็ระแส ผลิิตภั่ณฑ์์ Nuttzo Crunchy Seven Nuts and Seed Keto
ในึ่ก็ารนึ่ำามีาเป็นึ่ส่วนึ่ผสมีในึ่ผลิิตภั่ณฑ์์นึ่ำ�าสลิ่ด Butter มีีคาร์โบไฮเดรต 2 ก็ร่มีต่อิหนึ่่�งหนึ่่วยบริโภัค มีาพร้อิมีถั่่�วแลิะธั่ญพืช ทั้่�งถั่่�วบราซิิลิ
อิ่ลิมีอินึ่ด์ พีแคนึ่ แลิะแมีคาเดเมีีย Nuttzo Crunchy Seven Nuts and Seed Keto Butter
Source: Nuttzo
GoAvo’s Avocado Spread with
Jalapeno Cacao Chai Ghee-Nut Butter จาก็ Farmtrue
Source: Ebay
ได้นึ่ำาเอิาเมี็ดมีะมี่วงหิมีพานึ่ต์ พีแคนึ่ แลิะพีนึ่่ทั้ มีาเป็นึ่ส่วนึ่ผสมี
Marzetti Avocado Ranch ใช้ก็ี (Ghee) หรือิเนึ่ยใส ทั้ี�ใช้นึ่ำ�านึ่มีจาก็ว่วทั้ี�เลิี�ยงด้วยหญ้า
Dressing
Source: Marzetti จ่งได้เนึ่ื�อิครีมีเต็มีๆ โดยไมี่มีีนึ่ำ�ามี่นึ่เยิ�มีๆ บนึ่ผิวหนึ่้า Farmtrue Cacao Chai Ghee-Nut Butter
Translated and Compiled By: กองบรรณาธิิการ Source: Farmtrue
นิิตยสาร ฟู้้�ด โฟู้กัส ไทยแลนิด์ ทั้าง Conagra ก็็ได้นึ่ำาเสนึ่อิ Healthy Choice “ไขมี่นึ่ก็ลิ่บมีา” เป็นึ่เทั้รนึ่ด์ทั้ี�ทั้ำาให้ SuperFat LLC เปิดไลินึ่์สินึ่ค้า
Power Ranch Power Dressing ซิ่�งมีีส่วนึ่ผสมีขอิง SuperFat Amazing Nut Butters ซิ่�งมีีส่วนึ่ผสมีขอิงก็รดไขมี่นึ่ทั้ี�มีีสายโมีเลิก็่ลิ
ก็ะหลิำ�าดอิก็ ถั่่�วขาว นึ่ำ�ามี่นึ่อิะโวคาโด แลิะเมีลิ็ดผ่ก็ชีฝร่�ง ยาวปานึ่ก็ลิาง (Medium Chain Triglyceride; MCT) แลิะโพรไบโอิติก็ ทั้่�งย่ง
SuperFat Amazing ก็ลิ่าวอิ้างว่าช่วยส่งเสริมีระบบก็ารเผาผลิาญแลิะก็ารทั้ำางานึ่ขอิงสมีอิง
Conagra Brands Healthy Choice Nut Butters
Power Ranch Power Dressing Source: Pinterest
Source: Conagra ผลิิตภั่ณฑ์์นึ่่ทั้บ่ทั้เตอิร์ทั้ี�มีาแรงในึ่ปีทั้ี�แลิ้ว คือิ แบรนึ่ด์ RXBAR
ผ้้ผลิิตรายใหญ่ Kellogg ซิ่�งเป็นึ่นึ่่ทั้บ่ตเตอิร์แลิะโปรตีนึ่สเปรด มีาในึ่รส Vanilla
ผ้้ผลิิตรายใหญ่อิย่าง Kraft Heinz ทั้ี�ครอิงตลิาด Almond Butter
ซิอิสมีะเขือิเทั้ศัด้วย Heinz Ketchup ก็็ตอิบร่บเทั้รนึ่ด์ด้วย
Heinz Tomato Ketchup ทั้ี�มีีส่วนึ่ผสมีขอิงผ่ก็ (แครอิทั้ Rx Nut Butter and Protein Spread
Source: Amazon
แลิะฟััก็ทั้อิงบ่ทั้เตอิร์นึ่่ทั้) มีาก็ก็ว่าผลิิตภั่ณฑ์์เดิมีถั่่ง ซอสมาแรื่งแซงทางโค้ง
ร้อิยลิะ 25 ช่วยให้สามีารถั่ลิดปริมีาณนึ่ำ�าตาลิลิงก็ว่า ซิอิสพาสต้าเดินึ่หนึ่้าเก็มีพรีเมีียมี Trader Joe’s นึ่ำาเสนึ่อิ Black Truffle Alfredo Pasta Sauce ช้โรง
ร้อิยลิะ 25 อิีก็ด้วย ความีอิเนึ่ก็ประสงค์ขอิงเห็ดทั้ร่ฟัเฟัิลิ ส่วนึ่ทั้าง The Godfather ก็็สร้างแรงบ่นึ่ดาลิใจนึ่ำาเสนึ่อิ
Corleone Fine Italian Foods ในึ่รส Marinara แลิะ Tomato Basil
Heinz Tomato Ketchup with
a Blend of Veggies Trader Joe’s Black Truffle Alfredo Pasta Sauce
Source: Trader Joe’s
Source: Walmart

เครื่่�องจิ้้�มและสเปรื่ด
ด้วยความีหลิาก็หลิายขอิงเครื�อิงจิ�มี ทั้ำาให้มีีสินึ่ค้าใหมี่ๆ
เปิดต่วก็่นึ่มีาก็ข่�นึ่ โดยเครื�อิงจิ�มีทั้ี�เติบโตดีในึ่ปีทั้ี�แลิ้วจะเป็นึ่
เครื�อิงจิ�มีรสหวานึ่ โดยเฉพาะฮ่มีมี้ส (เครื�อิงจิ�มีสไตลิ์
ตะว่นึ่อิอิก็ก็ลิาง) ทั้าง Trader Joe’s นึ่ำาเสนึ่อิ Chocolate
Hummus แลิะ Tribe Dark Chocolate Hummus
ส่วนึ่ทั้าง DELIGHTED BY Desserts ก็็เปิดต่วฮ่มีมี้ส
ถั่่ง 6 รสชาติ หนึ่่�งในึ่นึ่่�นึ่ คือิ Red Velvet

Trader Joe’s Chocolate Red Velvet
Hummus Edible Cake Batter
Source: Trader Joe’s Source: DELIGHTED BY Desserts
ในึ่ปีทั้ี�แลิ้ว Clorox เปิดต่วผลิิตภั่ณฑ์์ซิอิสแลิะ
เครื�อิงจิ�มี แบรนึ่ด์ Hidden Valley Ranch อิอิก็มีาเป็นึ่
ซิีรีส์ อิาทั้ิ ซิอิส HVR Blasted Creamy Dipping Sauces
(Bold Buffalo, Ranch Dipped Pizza, Zestier Ranch)

HVR Blasted Creamy Dipping
Sauces
Source: Hidden Valley

23/6/2563 BE 20:21
26-29_Specila Focus_Trend.indd 27 23/6/2563 BE 20:21
26-29_Specila Focus_Trend.indd 27