Page 90 - FoodFocusThailand No.216 MARCH 2024
P. 90
กองบรรณาธิิการ
นิิตยสาร ฟู้้�ด โฟู้กััส ไทยแลนิด์
Editorial Team
Food Focus Thailand Magazine
editor@foodfocusthailand.com
ดร. จัันทร์จันา ศิิริพัันธิ์วััฒนา
Chanchana Siripanwattana, Ph.D.
Suan Dusit Home Bakery Manager
Suan Dusit University
chanchana_sir@dusit.ac.th
Frozen Baked Goods:
Alternative Solution
for Out-of-oven Freshness
เบเกอรีีแช่่แข็็ง: ทางเลืือกเพื่ื�อรีักษาความสดใหม่
เหมือนออกจากเตา
90 MAR 2024 NO024 NO. 70. 70
90
MAR 2
19/2/2567 BE 18:28
90-97_��������� 4_���������.indd 90 19/2/2567 BE 18:28
90-97_��������� 4_���������.indd 90
