e-magazine - page 84

Food Focus Thailand
JULY 2013 84
อายิโนะโมะโต ะ ‡¥‘ πÀπⓇº¬·æ√໓ μ√åÕŸ ¡“¡‘
·°à ◊ËÕ¡«≈™π ®—¥ Umami Lover §√—Èß∑’Ë 4
เอสจีเอส ®—¥ —¡¡π“‡º¬·æ√৫“¡√Ÿâ
°“√®—¥∑”√–∫∫¡“μ√∞“π ”À√—∫Õÿμ “À°√√¡∫√√®ÿ¿—≥±å
กรุงเทพฯ - บริษั ท อายิโนะโมะโตะ
(ประเทศไทย) จำกัด นำโดย คุณศิวพร
สิริชาติธาดา (ที่ 3 แถวบนจากขวา)
ผู จั ด ก า ร ฝ า ย สื่ อ ส า ร อ ง ค ก ร
จัดกิ จกรรม Umami Lover ครั้งที่ 4
ภายใตธีม “Exclusive Umami
Luncheon with Chef Willment
กรุงเทพฯ - บริษัท เอสจีเอส (ประเทศไทย)
จำกัด องค กรชั้ นนำของโลกด านการ-
ตรวจสอบ การทดสอบ และการรับรอง-
ระบบ ได จั ดสัมมนาในหั วข อ “ระบบ-
บริหารคุณภาพสากลเพื่อการประยุ กตใช
ในอุ ตสาหกรรมบรรจุภัณฑ (Packaging)
เพื่ อตอบสนองนโยบายของคู ค าบริ ษัท
อาหารระดั บโลก” โดยวัตถุ ประสงค
ของการจัดงานสั มมนาครั้งนี้ เพื่อตองการ-
เผยแพรความรูและประโยชนจากการจัดทำ
ระบบมาตรฐานสากลสำหรับอุ ตสาหกรรม-
www.ajinomoto.co.th www.sgs.co.th
Leong” ณ โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุ งเทพฯ โดยมี เชฟวิลแมน ลีออง
(ที่ 4 แถวบนจากขวา) เชฟชื่อดังชาวสิงคโปร ประธานและผูกอตั้ง Thailand
Culinary Academy และผูตัดสิ นเกรด A รับรองโดย World Association of
Chefs Societies (WACS) ใหเกียรติ รวมเป นวิทยากรบรรยายเกี่ ยวกับ
คุณประโยชนของศาสตรอูมามิในการปรุงอาหาร พร อมสาธิตเมนู Umami
signature dishes สำหรับสื่อมวลชนสายอาหารโดยเฉพาะ
คุณศิ วพร กล าวเพิ่มเติ มวา “บริษั ทฯ ไมไดมุงเนนเพียงเพื่อใหสั งคม
ไดรับรูว ามีรสชาติพื้นฐานที่ 5 หรือเปนรสอรอยกลมกลอมเทานั้น แตเราได
พยายามผลักดั นให ศาสตร ของอู มามิ เป นที่ รับรู แก บุคคลโดยทั่ วไป
โดยเฉพาะอยางยิ่ ง นิสิ ตนักศึ กษาที่จะมุงสูอาชี พเชฟในอนาคต รวมถึง
เชฟมื ออาชีพ ทั้ งนี้ บทบาทของอู มามิต อการปรุงอาหารมีหนาที่ ลึ กซึ้ ง
กวาที่เห็ น และเรามุงหวังที่จะให ทุกคนนำไปใช ประโยชนได แทจริง ทั้งใน
การปรุงอาหารในชีวิตประจำวั นหรือวิชาชีพในอนาคต”
บรรจุ ภัณฑ เนื่องดวยบรรจุภัณฑ จะตองสั มผัสโดยตรงกั บอาหาร ดังนั้น ผูผลิต
จะต องใหความสำคัญเป นพิเศษ โดยบรรจุ ภัณฑ จะตองไมทำใหอาหาร
หรื อยาปนเปอนและเปลี่ ยนสภาพ รวมไปถึงการสรางความเขาใจให กับบริษัท
ในการเลื อกระบบบริหารคุณภาพดานอาหารใหเหมาะสมกับธุรกิจ ควบคูไป
กับการตอบสนองความตองการของบริษัทอาหารระดั บโลก
ระบบบริ หารคุณภาพไมว าจะเปน FSSC22000 (ISO22000+PAS223)
ระบบ GMP Packaging และระบบ BRC IoP ล วนเปนมาตรฐานในระดับสากล
ที่บริษัทอาหารระดับโลกกำลังใหความสำคัญ ทั้ งนี้มีผูให ความสนใจเขาร วม
สัมมนาเป นจำนวนมาก
กรุงเทพฯ, 22 พฤษภาคม 2556 - เบทาโกร เปลี่ยนชื่อแบรนดสินคาเนื้อหมู-เนื้อไกไฮมีท (HyMEAT) และไขไกไฮเอก
(HyEGG) สูแบรนดสินคา “เบทาโกร” (BETAGRO) สร างความแข็งแกรงเปนหนึ่งเดียว ตอกย้ำความเป นผูผลิ ตอาหาร
คุณภาพสูง และผูนำมาตรฐานอาหารปลอดภัย ซึ่งไดรับการยอมรับในระดับสากล มั่นใจในความคุนเคยและความเชื่อมั่น
ของผูบริโภคที่รับรูตอชื่อ “เบทาโกร” ในฐานะองคกรที่ดำเนินธุ รกิจดวยความจริงใจ โปรงใส และน าเชื่อถือ นำไปสูความ-
สำเร็จในการสรางแบรนดครั้งนี้
www.betagro.com
เบทาโกร √ÿ°μ≈“¥ºŸâ∫√‘‚¿§ ‡ª≈’ˬπ™◊ËÕ·∫√π¥å ‘π§â “Õ“À“√ ¥ª√–‡¿∑‡π◊ÈÕ — μ«å·≈–‰¢à‰°à „™â ‡∫∑“‚°√é
นายวสิษฐ แต ไพสิฐพงษ กรรมการผูจัดการใหญ เครือเบทาโกร กล าววา “ปจจุบัน เครือเบทาโกรไดรับการยอมรับ
ในฐานะผูผลิตอาหารคุณภาพสูงจากทั้ งกลุมผูใหบริการอาหาร ภัตตาคาร รานคา ทั้งในประเทศและจากบริษัทชั้ นนำ
ในตางประเทศ อาทิ ญี่ปุน ฮองกง มาเลเซี ย สิงคโปร ตลอดจนประเทศในแถบยุ โรป ซึ่งการเปนพันธมิตรทางการคา
กับประเทศชั้นนำเหลานี้ ทำใหเกิดการรวมลงทุนในการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑตางๆ รวมทั้ งศักยภาพในการนำสินคา
สงออกไปจำหน ายในหลายประเทศจนไดรับการยอมรั บในระดับสากล ดั งนั้น ในวันนี้ เบทาโกรจึงพร อมสำหรั บ
การเปลี่ยนชื่อแบรนดสิ นคาเนื้อหมู เนื้อไก และไขไกคุ ณภาพระดับมาตรฐาน เพื่อช วยตอกย้ำถึงความมีคุ ณภาพ
และทำใหเกิดความเชื่อมั่นตอผูบริโภคยิ่งขึ้นเมื่อเห็นตราสินคา BETAGRO บนผลิตภัณฑ ” นอกจากนี้ ผลิตภัณฑอาหารแปรรู ป/อาหารปรุงสุกคุ ณภาพแบรนด
“เบทเทอร ฟูด” (Better Food) มี แผนจะเปลี่ยนมาใชแบรนด BETAGRO ในลำดับตอไปในอนาคต
สำหรับงาน THAIFEX - World of Food ASIA 2013 ซึ่งจัดขึ้ นระหวางวันที่ 22 – 26 พฤษภาคม 2556 เครือเบทาโกรไดเข ารวมแสดงศักยภาพความเป นหนึ่ง
ในกลุมบริษั ทชั้นนำของประเทศที่ ผลิ ตและสงออกสิ นคาในอุตสาหกรรมอาหาร โดยได นำเสนอผลิตภัณฑอาหารคุณภาพภายใต แนวคิด “เพื่อคุณภาพชี วิต”
(Quality for Life) พรอมร วมชมสาธิตการประกอบอาหารโดยเชฟจากเวที แขงขันดานอาหารระดับโลก
ç