96
AUG2016
FOOD FOCUS THAILAND
SHOW
TIMES
บริ
ษั
ทฯ ร่
วมแสดงสิ
นค้
าเป็
นครั
้
งแรก
โดยน�
ำเสนอกั
มอะราบิ
ก ซึ่
งมี
คุ
ณสมบั
ติ
เป็
นสารอิ
มั
ลซิ
ไฟเออร์
สเตบิ
ไลเซอร์
ทางโรงงานในไทยมี
ก�
ำลั
งการผลิ
ต
แป้
งมั
นส�
ำปะหลั
งดั
ดแปร 200 ตั
น/วั
น
เพื่
อตอบรั
บความต้
องการใช้
แป้
งดั
ดแปร
Thai Exhibitors
Jumbo Trading joined the show for the first time. The company is the
manufacturer and exporter of GumArabic which is 100% natural product. It
hasoutstandingproperties foremulsifier, stabilizer,essential oil encapsulation,
thickening agent, film forming, etc. It is almost odorless and tasteless which
contains low cholesterol and high fiber. It is also non toxinandGMO-free.
Modifiedstarchhasplayedan important role in food industry. It canbe
applied in processed food products such as frozen food, canned food,
instantnoodle,sausage,meatball,sauce,etc.Thecompanyhasproduced
modified tapioca starchwith the capacity of 200 tons/day. At present, the
companyservices itsChineseclients inGuangdong,FujianandShandong.
Also, the company has planned to set upa company inChina next year.
JumboTradingCo., Ltd.
Ms.ChantanaSmitinandana
Assistant ManagingDirector
ChaodeeModifiedStarchCo., Ltd.
Mr.WitthayaChaodee
ManagingDirector
สารให้
ความข้
นหนื
ด และช่
วยในการขึ้
นรู
ปเป็
นฟิ
ล์
ม เป็
นต้
น ใช้
กั
บผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหาร
ได้
หลากหลายชนิ
ด เนื่
องจากไม่
มี
รสชาติ
ไม่
มี
กลิ่
น ไม่
มี
สี
มี
คอเลสเทอรอลต�่
ำ
ใยอาหารสู
งทั้
งยั
งปราศจากสารพิ
ษและปราศจาก GMO
ในอุ
ตสาหกรรมอาหารที่
มากขึ้
น โดยใช้
ในผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารส�
ำเร็
จรู
ป เช่
น
อาหารแช่
แข็
ง อาหารกระป๋
อง บะหมี่
กึ่
งส�
ำเร็
จรู
ป ไส้
กรอก ลู
กชิ้
น ซอส เป็
นต้
น
ปั
จจุ
บั
นมี
กลุ
่
มลู
กค้
าในจี
นอาทิ
มณฑลกวางตุ
้
งฝู
เจี้
ยนและซานตงโดยมี
แผนเปิ
ด
บริ
ษั
ทในเมื
องจี
นในปี
หน้
า
ArcticNutritionAS
ผู
้
พั
ฒนาผลิ
ตและท�
ำการตลาดผลิ
ตภั
ณฑ์
น�้
ำมั
นและโปรตี
นจากไข่
ปลาแฮริ
ง
(Herring caviar oils and caviar proteins) จากประเทศนอร์
เวย์
น�
ำเสนอ
น�้
ำมั
นปลาเจนเนอเรชั
นใหม่
ที่
อุ
ดมไปด้
วย
โอเมก้
า-3 มี
ประโยชน์
ต่
อสุ
ขภาพหั
วใจ สายตา
ข้
อต่
อ และผิ
วพรรณ ตลอดจนโปรตี
นผงเข้
มข้
น
ซึ่
งมี
คุ
ณค่
าทางโภชนาการสู
งอี
กด้
วย
Luhua Biomarine (Shandong)
Co., Ltd.
ผู
้
ผลิ
ตน�้
ำมั
นคริ
ลล์
จากกุ
้
งขนาดเล็
ก
ArcticNutritionAS
Based in Norway, the company focuses on developing,
manufacturing and marketing herring caviar oils and caviar
proteins. The companyprovides thenewgenerationof omega-3
fish oils. Naturally rich in omega-3 phospholipids extracted from herring
caviar. It is also supportive of heart, eye, joint and skin health. Moreover,
proteinconcentrates (powder form)derived from theexclusiveherring roe.
Fish roe is regarded as the highest quality nutritional seafood available
today.
LuhuaBiomarine (Shandong) Co., Ltd.
The manufacturers of Krill oil which used Antarctic krill as raw
material.Antarctic krill lives in the clean coldAntarcticwater and
feed on algae which makes it clean and pollution-free. The main active
ingredients are phospholipid,
omega-3(EPA,DHA)andastaxanthin.
Krill oil is water-soluble and easy to
digest. It is good for brain health,
cardiovascularhealth, jointhealthand
womenhealth.Thecompany’sclients
are domestic (50%) and overseas
(50%) toUSA,EUandAustralia.The
companyhasplanned topenetrate to
SEA market such as Thailand and
Malaysia.
ที่
อาศั
ยใต้
ทะเลลึ
กของมหาสมุ
ทรแอนตาร์
กติ
ก กุ
้
งขนาดเล็
กเหล่
านี้
อาศั
ยในน�้
ำเย็
น
กิ
นสาหร่
ายเป็
นอาหารจึ
งสะอาดและปราศจากมลพิ
ษสารผสมอาหารออกฤทธิ์
ที่
ส�
ำคั
ญ
คื
อฟอสโฟลิ
พิ
ด โอเมก้
า-3 (EPA, DHA) และแอสตาแซนธี
นน�้
ำมั
นคริ
ลล์
มี
คุ
ณสมบั
ติ
ละลายน�้
ำ ย่
อยง่
าย ดี
ต่
อสุ
ขภาพของสมอง หั
วใจและหลอดเลื
อด ข้
อต่
อ และสุ
ขภาพ
ของเพศหญิ
ง บริ
ษั
ทฯ จ�
ำหน่
ายผลิ
ตภั
ณฑ์
ภายในประเทศร้
อยละ 50 และส่
งออก
ร้
อยละ 50 ไปยั
งสหรั
ฐอเมริ
กา ยุ
โรป และออสเตรเลี
ย และก�
ำลั
งจะเปิ
ดตลาด
ในเอเชี
ยตะวั
นออกเฉี
ยงใต้
เช่
น ไทยและมาเลเซี
ย
• Thickeners:
สารให้
ความข้
นหนื
ดที่
ใช้
ในอุ
ตสาหกรรมอาหารทั่
วโลกมี
อยู
่
มากกว่
า40ชนิ
ด โดยสามารถแบ่
งคร่
าวๆ ได้
เป็
น4ประเภท ได้
แก่
สารให้
ความข้
นหนื
ด
ที่
ผลิ
ตจากสารหลั่
งจากพื
ช (Plantexudate)ผลิ
ตจากเมล็
ดของพื
ชและสาหร่
ายผลิ
ตจาก
โปรตี
นจากสั
ตว์
และสารให้
ความข้
นหนื
ดกึ่
งสั
งเคราะห์
ที่
ผลิ
ตจากสารธรรมชาติ
DeosenBiochemical Ltd.
ผู
้
ผลิ
ตแซนแทนกั
มคุ
ณภาพสู
ง
ในราคาที่
แข่
งขั
นได้
มี
ก�
ำลั
งการผลิ
ต
17,000 ตั
น/ปี
มี
ผลิ
ตภั
ณฑ์
แซนแทนกั
ม
หลายรู
ปแบบเพื่
อการประยุ
กต์
ใช้
งานที่
หลากหลาย อาทิ
ละลายได้
อย่
างรวดเร็
ว
• Thickeners:
Thereareover40kindsof thickenersused in theglobal
food industry. Thickeners can be roughly divided into four categories:
thickeners made by plant exudate; by plant seeds and algae; by animal
protein rawmaterials and semi-synthetic thickeners based on the natural
substance.
DeosenBiochemical Ltd.
The company is dedicated to producing consistent high-quality
xanthangumat competitivepriceswithacapacityof17,000 tons/
year. Thedomesticmarket is35%, the rest isexport toUSA, EU
andAsiamarket. There is awide range of xanthan gum products to suit,
almost everyapplicationneeds suchas rapidlydispersible, brine tolerant,
high/low viscosity, amylase freeandmanyother varietiesof xanthangum
products.
ทนต่
อน�้
ำเกลื
อ ความหนื
ดสู
ง/ต�่
ำ ปราศจากอะไมเลส เป็
นต้
น จ�
ำหน่
ายในประเทศ
ร้
อยละ 35และส่
งออกร้
อยละ 65 ไปยั
งสหรั
ฐอเมริ
กายุ
โรปและเอเชี
ย
