- page 90

90 AUG2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SHOW TIMES
หญ่กว่า ดีกว่า คับคั่งกว่าเดิม งาน Fi Asia เป็นงานจั ดแสดงสินค้าและเทคโนโลยี
อุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มที่โดดเด่น รวบรวมเหล่าผู้ ประกอบการด้าน
อาหารและเครื่ องดื่มชั้นน�ำจากนานาประเทศ ทั้งจากในและนอกภู มิภาคอาเซียนมาพบกัน
ด้วยจ�ำนวนของผู้เข้าชมงานที่คาดว่าจะมี ถึงกว่า15,000คนผู้จัดแสดงสินค้าด้านส่วนผสมอาหาร
และเครื่องดื่มกว่ า650บริษัทจาก40ประเทศจึงท� ำให้งานFi Asia2016 เป็นงานแสดงสินค้ า
และเทคโนโลยีอุ ตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่ องดื่มที่ใหญ่ที่ สุดในภู มิภาคเอเชี ย
ตะวันออกเฉียงใต้ โดยงาน Fi Asia ครั้งนี้เติบโตขึ้นกว่าเดิมมากถึงร้อยละ 26 ซึ่งการเติบโต
อย่างต่ อเนื่องสะท้อนให้ เห็นถึ งความแข็งแกร่งของภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่ องดื่ม
ที่ไม่เป็นเพียงการตอกย�้ำการเติบโตในอินโดนีเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศอื่นๆ ในภูมิภาค
อาเซียนอีกด้วย
เอเชีย แปซิฟิ ก...โอกาสดีๆ ส� ำหรับอุ ตสาหกรรมด้ านอาหารและเครื่ องดื่ม
เอเชีย แปซิฟิกเป็ นตลาดใหญ่ที่ มีอิทธิพลต่อธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่มอย่ างมาก อ้างอิง
ข้อมูลจากEuromonitor Internationalปี 2555พบว่าในภูมิ ภาคเอเชียมีการผลิ ตส่วนผสมอาหาร
และเครื่องดื่มสูงถึงร้อยละ35หรือประมาณเกือบ8.5ล้านตันจากจ�ำนวนทั้ งหมด24.2ล้านตัน
จากทั่วโลก ซึ่งนับเป็นหนึ่ งในภูมิ ภาคที่เติบโตรวดเร็วที่สุด ด้วยอั ตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีที่
คาดการณ์ไว้ที่ร้อยละ 4 ในปี 2555ถึง 2560ซึ่งหมายความว่าเมื่อถึงปี 2560ภูมิ ภาคเอเชียจะ
มีส่วนแบ่งในตลาดโลกเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 38
ดังนั้ นจึงไม่น่ าแปลกใจว่าท�ำไมประเทศอินโดนีเซี ยถึงถูกคาดการณ์ให้เป็นหนึ่ งในตลาด
อาหารที่แข็งแกร่งที่ สุดในตอนนี้ กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาได้พิจารณาถึงปัจจั ยต่างๆ ที่มี
ส่วนกระตุ ้นให้เกิดการเติ บโตของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในประเทศอิ นโดนีเซีย ซึ่ งได้แก่
การเริ่มมีรสชาติและสิ นค้าใหม่ๆ ที่ มาพร้อมกับบรรจุภัณฑ์หลากหลายขนาด การขยายตัวของ
ชนชั้นกลาง กิจกรรมส่งเสริมการขายต่างๆ การเติบโตของช่องทางการกระจายสินค้าขายปลีก
ที่ทันสมัยและการตระหนักถึงสุขภาพมากขึ้น
ท�ำไมการเติบโตภาคอุตสาหกรรมอาหารในประเทศอินโดนีเซียถึงดึงดูดการลงทุน
จากต่างชาติ ข้อมู ลจาก Indonesian Food & Beverage Association (GAPMMI) แสดง
ให้เห็นว่า ในปี 2558 แม้เศรษฐกิจจะอยู่ในช่วงชะลอตัว อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ ม
ในประเทศอินโดนีเซียกลับมีเงินหมุนเวี ยนในระบบถึง 1,200 ล้านล้านรูเปียห์อินโดนีเซีย หรื อ
ประมาณ87.6พันล้านเหรียญสหรัฐซึ่งเพิ่มขึ้นจากปี 2557ถึง1.020ล้านล้ านรูเปียห์อินโดนี เซีย
(ร้อยละ 17.6 ต่อปี ) โดยข้อมู ลจาก Indonesia Investment Coordinating Board (BKPM)
Fi Asia2016
Education,Events and Exhibitors
21-23 September 2016 in Jakarta, Indonesia
Pre Show