- page 81

NO.42 / AUG 2016 81
รัฐบาลอังกฤษประกาศเมื่อวั นที่ 16 มีนาคม 2559 ว่าจะเรียก
จัดเก็ บภาษี จากผู้ ผลิตและน�ำเข้าน�้ำอัดลมและผลิตภัณฑ์ ที่เติม
น�้ำตาล โดยจะมีผลในเดื อนเมษายน ปี 2561 เป็นต้นไป ซึ่งรั ฐบาล
อังกฤษหวังว่าภายในช่วงเวลานี้ จะท�ำให้ บริษั ทปรับสูตรและลด
ปริมาณน�้ำตาลลงได้
TheUK government announced on 16March 2016
that it will levy a tax on soft drinks producers and
importers, on products with added sugar fromApril
2018. The hope is that the two year gap will allow
time for companies to reformulate, decreasing the
sugar content.
กันในรายงานของ Canadean ว่าด้วยเรื่อง โอกาสของสารให้ความหวาน
แทนน�้ำตาล ผลสะท้อนกลับของการจัดเก็บภาษีน�้ำตาล1 ซึ่ งกล่าวถึ ง
ผลกระทบที่จะเกิดขึ้ นเมื่อมีการจั ดเก็บภาษีน�้ำตาลแบบใหม่ในน�้ำอัดลม
ที่อังกฤษ เครื่องดื่ มประเภทหลักที่จะต้ องถูกตรวจสอบโดยละเอี ยด
ได้แก่ เครื่องดื่ มไม่อัดก๊ าซส�ำหรับเด็ก เนื่องด้ วยเหตุผลหลักที่มีการจัดเก็บ
ภาษีน�้ำตาลคือผลิ ตภัณฑ์ดั งกล่าวท�ำให้ เกิดโรคอ้วนในเด็ ก ซึ่งขณะนี้
ร้านค้าเทสโก้บางแห่งได้ยกเลิกการจ�ำหน่ ายเครื่องดื่มประเภทนี้แล้ ว
จากรายงานของ Canadean พบว่าส่วนแบ่งการตลาดของเครื่องดื่ม
ไม่อัดก๊าซที่มีแคลอรีต�่ำมีการเติบโตร้อยละ6ในปี 2557ดีกว่ าแบบแคลอรี
ปกติซึ่งมีร้อยละ 2 เท่านั้น นั่นแสดงให้เห็ นว่าผู้บริโภคได้หันไปเลือกดื่ม
เครื่องดื่มในกลุ่มที่ จัดเก็ บภาษีต�่ำกว่า อย่างไรก็ ตาม แนวโน้มที่ผู้บริโภค
หันไปซื้อเครื่องดื่ มผลไม้สดจากธรรมชาตินั้นจะยั งคงมี ต่อไป อีกทั้ ง
การแบ่งประเภทเครื่องดื่มเหล่านี้ก็ ยังคงดูคลุมเครือเนื่องจากเครื่องดื่ม
ไม่อัดก๊าซบางประเภทมีลักษณะใกล้เคียงกับน�้ำเปล่า
นอกจากนี้ ลักษณะของบรรจุ ภั ณฑ์ยั งมีผลต่ อความรู ้สึ กในเชิง
รักสุขภาพของผู้บริโภคด้วย เหตุผลนี้ เองที่เครื่องดื่มไม่อั ดก๊าซมุ ่งตลาด
ไปที่กลุ ่มเด็กเพื่อส่งเสริมให้ ทราบถึงคุณสมบัติ เครื่องดื่มที่ใกล้เคี ยงกับ
ธรรมชาติมากขึ้น โดยไม่ได้ ออกแบบผลิตภั ณฑ์เพื่อดึงดูดความสนใจ
ของผู้บริโภครุ่นเยาว์ แต่กลับมุ ่งไปที่กลุ ่มผู้ใหญ่ที่เป็นผู้ตัดสินใจเลื อกซื้อ
ในขณะที่เครื่องดื่ มประเภทอัดก๊าซก็จะต้ องพบกับความเปลี่ยนแปลงอย่าง
ไม่ต้องสงสั ย เนื่องด้วยมุมมองของผู ้บริโภคเริ่มรู้สึ กต่อต้านเครื่องดื่ม
ที่มีน�้ำตาลสู งซึ่งสวนทางกับกระแสนิยมด้านสุขภาพและสุขภาวะที่ดี และ
การเก็บภาษีใหม่นี้ก็ตอกย�้ำแนวคิดดังกล่ าว
The main category to come under scrutiny will be the child-
focused still drinks, with the primary reason for the tax being
childhood obesity and some already quite public culling of
products fromTesco stores.
The low-calorie still drinks segment saw a growth of 6% in
2014,whichwasmuchmorepositive than regular-calorie’s2%
growth,showing thatconsumersarealreadyswitching todrinks
that may fall under the lower tax band. Migration to natural
flavouredwater is also expected to continue, with the division
between the two often blurred in favour of still drinks branded
as near-water products.
As consumer opinion on healthiness often guided by
packaging, itmaybe thecase that still drinksaimedat children
further promote their more natural attributes, not to attract the
young consumers, but rather the adultsmaking the purchase.
The carbonates category is also due to experience some
change, as consumer perception continues to go against the
prevailinghealthandwellness trend,and thenew tax reinforces
this view.
With low-calorieversionsagainperformingaheadof regular-
calorie, it seems inevitable that other major brands will follow