78
NO.42 / AUG 2016
ในปี
2557 ชาคาเมเลี
ย มี
ส่
วนแบ่
งในตลาดร้
อยละ 52.0 คิ
ดเป็
นมู
ลค่
า
1,364ล้
านบาท เติ
บโตจากปี
ก่
อนหน้
าร้
อยละ5.6ส่
วนใหญ่
เป็
นผลจากการ-
ขยายตั
วของชาเขี
ยว โดยมู
ลค่
าตลาดชาเขี
ยวอยู
่
ที
่
742 ล้
านบาท เติ
บโต
จากปี
ก่
อนหน้
าร้
อยละ9.0ซึ่
งเป็
นผลมาจากคุ
ณสมบั
ติ
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ที่
สามารถ
ตอบโจทย์
ผู
้
บริ
โภคที่
ใส่
ใจสุ
ขภาพได้
เป็
นอย่
างดี
เนื่
องจากอุ
ดมไปด้
วย
สารต้
านอนุ
มู
ลอิ
สระ (Antioxidant) ซึ่
งเชื่
อกั
นว่
าสามารถลดความเสี่
ยง
ต่
อการเป็
นโรคมะเร็
งและโรคภั
ยอื
่
นๆ ได้
รวมถึ
งคุ
ณประโยชน์
ในด้
าน
การชะลอความแก่
ประกอบกั
บการโฆษณาและจั
ดกิ
จกรรมทางการตลาด
ของผู
้
ประกอบการล้
วนส่
งผลให้
ชาเขี
ยวได้
รั
บความนิ
ยมสู
งในหมู
่
ผู
้
บริ
โภค
ชาวไทยซึ่
งไม่
จ�
ำกั
ดเฉพาะในผลิ
ตภั
ณฑ์
เครื
่
องดื่
มเท่
านั้
น เรายั
งเห็
นชาเขี
ยว
ในผลิ
ตภั
ณฑ์
อื่
นๆ อาทิ
ขนมปั
ง เค้
ก คุ
กกี้
และไอศกรี
ม เป็
นต้
น นอกจากนี้
การขยายตั
วของร้
านอาหารญี่
ปุ
่
นและเกาหลี
เป็
นอี
กปั
จจั
ยหนึ่
งที
่
ส่
งเสริ
มให้
ตลาดชาเขี
ยวในประเทศเติ
บโต
ส�
ำหรั
บชาด�
ำ (รวมทั้
งชาฝรั่
งและชาจี
น) มี
ส่
วนแบ่
งตลาดร้
อยละ 45.6
ของตลาดชาคาเมเลี
ย คิ
ดเป็
นมู
ลค่
า 622 ล้
านบาท ในช่
วง 5 ปี
ที่
ผ่
านมา
เติ
บโตเฉลี่
ยร้
อยละ 1.65 ต่
อปี
ส่
วนหนึ่
งเป็
นผลมาจากรู
ปแบบการใช้
ชี
วิ
ต
ของคนรุ
่
นใหม่
ในสั
งคมเมื
องที่
นิ
ยมพบปะสั
งสรรค์
ในร้
านเครื่
องดื่
มเบเกอรี่
การเพิ่
มจ�
ำนวนของร้
านชากาแฟสมั
ยใหม่
ประกอบกั
บผลิ
ตภั
ณฑ์
มี
ความ
หลากหลายมากขึ้
น โดยเฉพาะในกลุ
่
มชาแต่
งกลิ่
น ท�
ำให้
ผู
้
บริ
โภคสามารถ
เลื
อกดื่
มได้
ตรงตามความชื่
นชอบของตนเองหรื
อคุ
ณประโยชน์
ที่
ต้
องการ
จากผลิ
ตภั
ณฑ์
นั้
นๆ
ผู้
น�
ำตลาดชาคาเมเลี
ยคื
อ “ทไวนิ
งส์
” เป็
นชาน�
ำเข้
าจากประเทศอั
งกฤษ
และถื
อเป็
นผลิ
ตภั
ณฑ์
พรี
เมี
ยม มี
ส่
วนแบ่
งตลาดร้
อยละ 20 รองลงมา คื
อ
“ลิ
ปตั
น” ร้
อยละ16และ “สามม้
า” ร้
อยละ15ซึ่
งถื
อได้
ว่
าเป็
นบริ
ษั
ทชาเก่
าแก่
แห่
งหนึ่
งของไทยมี
ผลิ
ตภั
ณฑ์
หลายเกรดทั้
งอี
โคโนมี
(Economy)สแตนดาร์
ด
(Standard) และพรี
เมี
ยม (Premium)
2. ชาสมุ
นไพรและผลไม้
(Herbal and Fruit Tea)
หมายถึ
งน�้
ำที่
ชง
จากสมุ
นไพร ใบไม้
ดอกไม้
หรื
อผลไม้
ของพื
ชสมุ
นไพรชนิ
ดอื่
นที่
ไม่
ใช่
จาก
ต้
นชา นอกเหนื
อจากการเป็
นเครื
่
องดื่
มชนิ
ดหนึ่
งแล้
ว ชาสมุ
นไพรยั
งเป็
น
เครื
่
องดื่
มเพื่
อสุ
ขภาพอี
กด้
วย ตั
วอย่
างของชาสมุ
นไพรที่
ชาวไทยคุ
้
นเคย
เป็
นอย่
างดี
อาทิ
ขิ
งมะตู
มและใบหม่
อนส�
ำหรั
บชาสมุ
นไพรที่
ชาวตะวั
นตก
รู้
จั
กดี
อาทิ
สะระแหน่
(Pepermint) ชาคาโมไมล์
(Camomile) นอกจากนี้
ยั
งรวมถึ
งชาที่
ผลิ
ตจากผลไม้
ชนิ
ดต่
างๆด้
วยได้
แก่
พี
ชมะม่
วง เบอร์
รี่
เป็
นต้
น
ตลาดชาสมุ
นไพรมู
ลค่
า 1,262 ล้
านบาท คิ
ดเป็
นสั
ดส่
วนร้
อยละ 48.0
ของตลาดชารวม โดยผลิ
ตภั
ณฑ์
หลั
ก อาทิ
ชาสมุ
นไพรเพื่
อความงาม หรื
อ
tea reaches 742million baht, and grewmore than previous year at
9.0percent. It wasdue to its healthful quality like rich inantioxidant,
believed to lower the risksofcancerandotherdiseasesandanti-aging
benefits that get thehealth-consciousconsumers’attention, plus the
advertisement and promotional activities of the entrepreneurs that
helped green tea to gain high popularity among Thai consumers.
Actually, the green tea do not limit with beverage only. Some other
green teaproductsaresuchascakes, cookies, and icecreams.The
expansionof JapaneseandKorean restaurants isanother factor that
promotes local green teamarket.
As for black tea (plus English tea andChinese tea), themarket
share isat 45.6percent,whileCamellian teamarket isvaluedat 622
millionbaht.Within thepast five years, themarket growthwasat an
average of 1.65 percent per annum. Apart of the triumph was due
to the changing urban lifestyle of young generationwhich preferred
to hanging out in the bakery shops, the increase of trendy tea and
coffee shops, together with much more diversified tea products,
especially flavored tea which led to more options that fit with
consumers’ preference or demands.
The leading product of Camellian tea is ‘Twinnings’; it is an
imported product from England and it is regarded as a premium
product, with the market share at 20 percent, ‘Lipton tea’ comes
second, at 16percent, and ‘SamMah’ isat 15percent. It is regarded
asoneof theold teacompaniesofThailand,and theirproductscome
in various grades namely economy, standard, and premium.
2.Herbal and fruit tea
meananywater that ismixedwithherbs,
leaves, flowersor fruit fromanyherbal plantswhicharenotCamellia
sinensis. Other than being considered as a beverage, herbal tea is
alsocountedashealthydrinks. Samplesof commonherbal teasare
ginger,bael fruit,andmulberry.Other famousherbal teas, recognized
by westerners are peppermint, chamomile, and some fruit teas are
peach, mango, berries, etc.
Herbal teamarket isvaluedat1,262millionbaht,and itsproportion
is at 48.0 percent of the entire teamarket. Themain products such
as herbal tea for beauty, or weight loss herbal tea get the attention
of women who place importance on staying in good shape, while
ginger and beil fruit come second. Within the past five years, the
herbal teamarket expanded at an average of 3.64 per year. One of
the reasonwasdue to the trendofhealthconsciousnesswhichcaused
consumers to opt for healthful drinks, especially herbal teas which
lots of benefits to health (depending on rawmaterials or selected
herbs). Nowadays herbal teas are sold aplenty, and they come in
many typeswhichare from the farmers, industries,and imported from
foreign countries.
The leadingproduct in the localmarket is ‘Fitne’,and itoccupies
market shareat anaverageof 49.0percent since it is thepioneer of
the tea product market for beauty, secondly is ‘Catherine’ for 14.0
percent and ‘Gingen’ 8.0 percent.
(THBMillion)
Market valueof herbal and fruit tea
Euromonitor International
2010
2011
2012
2013
2014
