- page 80

80 NO.42 / AUG 2016
การจัดเก็บภาษีน�้ำตาลในประเทศอังกฤษ
FionaBaillie
Analyst
Canadean
าษีน�้ำตาลแบ่งออกเป็นสองกลุ่มคือกลุ่มแรกส�ำหรับผลิ ตภัณฑ์
ที่มีปริมาณน�้ำตาลรวมมากกว่า5กรัมต่อ100มิลลิลิ ตรและจัด
เก็ บในอั ตราเพิ่ มขึ้ นส� ำหรั บเครื่ องดื่ มที่มี ปริ มาณน�้ำตาล
รวมมากกว่า 8 กรัมต่อ 100 มิลลิลิ ตร ทั้งนี้เงินค่ าภาษีที่จัดเก็บได้ นั้น
(คาดว่าจะอยู่ที่ 520ล้ านปอนด์ในปีแรก) จะน�ำไปเพิ่มให้กับงบประมาณ
ส�ำหรับวิชาพละศึกษาและการกีฬาในโรงเรียนชั้นประถมให้มากกว่าเดิม
สองเท่าเพื่อต่อสู้กั บโรคอ้วนในวัยเด็ก
น�้ำผลไม้แท้และเครื่องดื่ มที่มีนมเป็นส่วนประกอบจะได้รับการยกเว้น
จากการจัดเก็บภาษี น�้ำตาลนี้ ซึ่งหมายความว่าความนิยมเครื่ องดื่ม
ประเภทน�้ำผลไม้ที่เคยลดลงเพราะน�้ำตาลนั้ นอาจจะมีพลิกโผโดยผู้บริโภค
จะหันไปเลือกผลิตภัณฑ์น�้ำผลไม้ เนื้อข้น (Nectar)และเครื่องดื่มไม่อัดก๊าซ
(Still drinks) ซึ่งแนวโน้มนี้จะเกิดขึ้นได้ด้ วยการปรับราคาให้ดีขึ้น และ
การเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกั บเครื่องดื่มเหล่านี้ ให้กับผู ้บริโภค จากการที่
รัฐบาลไม่รวมเครื่ องดื่ มน�้ำผลไม้ซึ่ งมีน�้ำตาลฟรุ๊กโทสโดยธรรมชาติ
ไว้ในหมวดน�้ ำตาลที่ถู กจัดเก็บภาษีนั้นเป็นการเสนอแนะว่าเครื่ องดื่ม
ประเภทนี้ไม่เป็นอั นตรายเท่ากับภาพที่แสดงให้เห็นบนสื่อต่างๆ
จากนโยบายดังกล่ าวผู้ ผลิตจะต้ องมีการปรั บสู ตรและกลยุทธ์
ของสินค้าภายในอีกสองปีข้างหน้ า โดยเริ่มมีกลุ่ มผู้ผลิ ตแบรนด์น�้ำอัดลม
หลายรายที่ลดปริมาณน�้ำตาลในผลิ ตภัณฑ์ลงไปแล้วตามที่ได้มี การถกเถียง
The sugar taxwill be split into two bands: one for total sugar
content above5grams per 100millilitres, andahigher rate
for beverages with total sugar content above 8 grams per
100millilitres.Someof themoney raised through the tax (anticipated
to be £520 million in its first year) will go towards doubling the
budget forprimaryschoolPEandsports,fightingchildhoodobesity.
Pure fruit juicesandmilk-basedbeverageswill beexempt from
the tax,meaning that thedeclining trend juiceshaveseendue to
sugar concerns may see a turnaround, with
consumers migrating back to juice from
nectar and still drinks. Thiswill bedriven
by better pricing and a change in
consumer percept ion, as the
government’s exclusion of natural
fructose from the taxwill suggest it isnot
as harmful as often portrayed in the
media.
With two years to reformulate and
strategize,andmanysoftdrinksbrands
already cutting sugar content, as
d i scussed i n Canadean ’ s
report Opportunities for Sweeteners:
Respondingto theSugarBacklash1, how
muchofan impactwill thenew taxhave
onconsumptionofsoftdrinks in theUK?
UK Sugar Tax
May Only ReinforceMountingConsumer Desire
for Low-Calorie Soft Drinks