82
NO.42 / AUG 2016
เมื่
อเครื่
องดื่
มแคลอรี
ต�่
ำได้
รั
บความสนใจมากกว่
าเครื่
องดื่
มแคลอรี
ปกติ
ดู
เหมื
อนว่
าแบรนด์
ใหญ่
ๆ ก็
คงจะต้
องปรั
บตั
วไปตามแนวทางอย่
าง
โคคา โคล่
า ที่
น�
ำหน้
าไปก่
อนแล้
วด้
วยการปรั
บสู
ตรแคลอรี
ต�่
ำ โดยน�
ำ
สารให้
ความหวานจากธรรมชาติ
มาเสริ
มและคงรสชาติ
แบบดั้
งเดิ
ม แม้
ว่
า
รสชาติ
ที่
ได้
ยั
งไม่
คงที่
ซึ่
งมั
กจะเป็
นอุ
ปสรรคที่
ท�
ำให้
การใช้
สารให้
ความหวาน
แทนน�้
ำตาลนั้
นไม่
ค่
อยประสบผลส�
ำเร็
จเท่
าไร การผสมผสานระหว่
างภาษี
น�้
ำตาลใหม่
กั
บความนิ
ยมที่
มี
ต่
อสุ
ขภาพและสุ
ขภาวะที่
ดี
และการกลั
บมา
ของเครื่
องดื่
มหลากหลายประเภทส�
ำหรั
บหลายคนดู
เหมื
อนเป็
นผลให้
เกิ
ด
เหตุ
การณ์
ประจวบเหมาะที่
ไม่
สู้
จะดี
นั
ก
นอกจากนี้
ยั
งมี
ภาษี
ลั
กษณะเดี
ยวกั
นในประเทศอื่
นที่
เห็
นได้
ชั
ด คื
อภาษี
น�้
ำตาลที่
เม็
กซิ
โกในปี
2557แม้
ว่
าตอนนี้
จะยั
งเป็
นแค่
ช่
วงเริ่
มแรกแต่
ก็
ยั
งคง
มี
รายงานที่
กล่
าวถึ
งประโยชน์
ต่
างๆ ของการเก็
บภาษี
น�้
ำตาล ในขณะที่
ตอนนี้
เม็
กซิ
โกได้
เห็
นทิ
ศทางว่
าผู
้
บริ
โภคหั
นไปเลื
อกน�้
ำดื่
มบรรจุ
แพ็
ก และ
ดู
เหมื
อนว่
าจะกระตุ
้
นให้
เกิ
ดกระแสนิ
ยมคล้
ายกั
นในประเทศใกล้
เคี
ยงด้
วย
ในขณะเดี
ยวกั
นก็
ยั
งมี
กลุ
่
มที่
เรี
ยกร้
องว่
าภาษี
ดั
งกล่
าวนี้
จะส่
งผลกระทบ
ต่
อกลุ่
มคนที่
ยากจนด้
วยน�้
ำก๊
อกมั
กจะเป็
นประเด็
นที่
ถู
กกล่
าวถึ
งในพื้
นที่
ที่
มี
ความเจริ
ญน้
อยและอยู
่
ห่
างไกลและยั
งมี
วั
ฒนธรรมที่
ฝั
่
งรากลึ
กเกี่
ยวกั
บการ
ดื่
มน�้
ำอั
ดลมและโซดาขณะรั
บประทานอาหารนั่
นหมายความว่
าคนจ�
ำนวน
มากเห็
นว่
าภาษี
น�้
ำตาลนี้
เป็
นการล่
วงละเมิ
ดการใช้
ชี
วิ
ตประจ�
ำวั
น
ของพวกเขา
เรื่
องระหว่
างผู
้
บริ
โภคที่
มี
รายได้
ต�่
ำและการบริ
โภคน�้
ำตาลสู
งเกิ
นไปจะ
สะท้
อนให้
เห็
นในอี
กไม่
กี่
ปี
ข้
างหน้
าอย่
างไรก็
ตามอี
กประเด็
นที่
น่
าสั
งเกตคื
อ
ปริ
มาณเครื่
องดื่
มน�้
ำอั
ดลมและโซดาในประเทศอั
งกฤษลดลงมากกว่
า
เมื่
อตอนที่
ประเทศเม็
กซิ
โกเริ่
มออกภาษี
น�้
ำตาลนี้
เสี
ยอี
ก
Coca-Cola’s lead and formulate low-calorie, naturally sweetened
extensions of traditional favourites. Though tastehas oftenbeenan
obstacle to the success of such extensions, the combination of this
new tax, the health andwellness trend and the return of ‘treats’ for
manymay just result in the perfect storm.
There have been similar taxes in other countries, most notably
the2014Mexican sugar tax. Though it is still early days, therehave
been mixed reports on the benefits. Whilst the country has seen
migration towards thepackagedwater category, andhas seemingly
prompted a similar trend in neighbouring countries, there has also
beensocial outcry that the taxaffects thepoorest.Tapwater isoften
an issue in lessdeveloped,more remoteareasand there isadeep-
rootedcultureof drinkingcarbonateswithmeals,meaning thatmany
see the tax as an infringement on their day today lives.
With a link between lower income consumers and high sugar
intake in theUK, thismaybe reflected in thecomingyears. It isworth
noting that theUKhasseen largerdeclines incarbonates thanMexico
since the introduction of theMexican sugar tax.
