- page 49

SMART PRODUCTION
49
FEB 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
อัตราส่วนของน�้ ำตาลต่อความเป็ นกรด ผลการวัดค่ า
ตัวอย่ างทุ กชนิดจะถูกเก็ บไว้ และน�ำมาแสดงผล โดย
แผนผังระบบการท�ำงานของเครื่องมือเป็นดั งรูปที่ 1
ไร้ความยุ่งยาก ประสิทธิภาพสูง
จุดยุติ ของการไทเทรต ไม่ว่าจะเป็นที่ pH 7.0หรือ 8.1 จะ
ขึ้นอยู ่กับตัวอย่ าง ชนิดของกรด และตัวแปรอื่นๆ ที่ใช้ใน
การค�ำนวณค่าความเป็นกรด ด้วยระบบอัตโนมัตินี้ ผู้ใช้
ไม่จ�ำเป็นต้องตั้งค่าหรือแก้ไขวิธีไทเทรตกระบวนการวัดค่า
ที่เสร็จสมบู รณ์จะเริ่มต้นตั้งแต่การสั่งค� ำสั่งผ่ านหน้าจอ
สัมผัส2,3
ส�ำหรับผู้ ประกอบการ กระบวนการวัดค่าตัวแปรนั้น
ถูกลดทอนความซับซ้อนจนเหลื อเพียงไม่กี่ขั้นตอน ได้แก่
การเติมสารตัวอย่าง (เช่นน�้ำผลไม้)ลงในบีกเกอร์และวาง
ไว้ในที่เก็บสาร เลื อกค�ำสั่งของกลุ่มสินค้าตัวอย่าง (เช่ น
ส�ำหรับน�้ำผลไม้จะเป็ นสารประเภท“ซิตริก” เนื่องจากกรด-
ซิตริกเป็นสารที่ต้องตรวจสอบหลัก) จากนั้นใส่จ�ำนวนของ
สารตัวอย่ าง และรหัส ID ของสินค้าตัวอย่างที่เกี่ยวข้อง
หลังจากกระบวนการวัดด� ำเนินไปจนเสร็จสิ้น หรือในช่วง
สุดท้ายของวั น ระบบสามารถท�ำความสะอาดตั วเองด้วย
น�้ำปราศจากอิออนได้ ภายในคลิกเดียว การทดสอบเพื่อ
ตรวจสอบความสะอาดของเครื่องวั ดความหนาแน่นและ
เครื่องวัดดัชนีการหักเหของแสงยังสามารถท�ำได้ผ่านระบบ
ระบบอัตโนมัตินี้ ไม่เพียงแต่ จะท�ำให้การทดสอบยุ ่งยาก
น้อยลง แต่ยังช่วยประหยัดเวลาในการท�ำงานทดสอบต่อ
หนึ่งตัวอย่างนายคุนซ์ระบุว่า “ด้วยระบบอั ตโนมัติทั้งหมด
เราสามารถประหยัดเวลาได้ถึง 10 นาที ต่อหนึ่งตัวอย่ าง
และผลลัพธ์ที่ได้ ก็ยังมีความแม่นย�ำด้ วย”ในขณะที่เครื ่อง-
ตรวจวัดสารอัตโนมัติ1 ก�ำลังท� ำงานประจ�ำวันอยู่นั้นผู้เชี่ยวชาญ
ในห้องแล็บก็ สามารถเอาเวลาไปท�ำงานอื่นๆ ได้ด้วย
ระบบที่ออกแบบเพื่อการใช้ งานเฉพาะ
เครื่องมื อดังกล่าวสามารถตั้ งค่าได้ และระบบอัตโนมั ติก็
ถูกสร้ างขึ้นมาเป็นการเฉพาะตามความต้องการของ
Ramseier Suisse AG และยังสามารถออกแบบได้เป็ น
การเฉพาะตามความต้องการของผู้ ใช้แต่ละราย (เช่น
เพื่อวัดเฉพาะค่าBrixและpH เท่านั้น)
ข้อมูลเพิ่ มเติม/Additional Information
1 METTLERTOLEDO’s new InMotion™Autosampler
2 METTLERTOLEDO’sOneClick™ shortcut
3 METTLERTOLEDO’sDM40densitymeter
4 METTLERTOLEDO’sRX50 refractive index cell
5 METTLERTOLEDO’s TV6 liquid sampling valve
6 METTLERTOLEDO’s LabX™PC software
นอกจากนี้ ระบบดั งกล่าวยั งสามารถติดตั้งซอฟต์แวร์ 6 ส� ำหรับ PC
เพื่ อการจัดเก็ บและจัดการข้อมู ลอย่างง่ายดาย ตลอดจนการแลกเปลี่ ยน
ข้อมูลอั ตโนมัติกั บระบบ LIMS/ERP ระบบดังกล่าวยั งสามารถปรับปรุง
เพื่อตอบโจทย์เฉพาะทาง เช่นการติดตั้ งระบบบิล์ดอินหรือเครื่องอ่านบาร์โค้ด
แบบพกพา