Page 47 - FoodFocusThailand No.144_March 2018

STAND OUT TECHNOLOGY

ซอฟต์แวร์เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด Fast, Easy Quality Control
ซอฟต์แวร์ ส�าหรับเก็บบันทึกข้อมูลการชั่งน�้าหนัก Production managers monitor the results and obtain an overview of process efficiency in
2
ในกระบวนการผลิตจากทุกๆ เครื่องชั่งในไลน์การผลิต the goods entry or packaging zones. Yield analysis dashboards include operator efficiency,
yield analysis, and order fulfillment status.
ถูกน�าเข้ามาประยุกต์ใช้ ท�าให้สามารถอัพเดท
ข้อมูลได้รวดเร็ว ทุกๆ 5 วินาที ไม่ว่าจะเป็นการผลิต Monitors Work Efficiency Software
A new data-collection software captures weight and process data from every scale in
2
แบบอัตโนมัติหรือแมนนวล ข้อมูลที่บันทึกจะเป็น production, including third-party weighing devices. It is updated every five seconds,
ข้อมูล ณ ปัจจุบัน ซึ่งสามารถใช้ข้อมูลการชั่งนี้เพื่อ providing both automated and manual production insights online which can be used for
การวิเคราะห์และปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มี quality initiatives, process optimization, and production control.
คุณภาพและประสิทธิภาพสูงสุด ข้อมูลเพิ่มเติม/Additional Information
1 เครื่องชั่ง Mettler-Toledo รุ่น ICS / Mettler-Toledo ICS bench scales
2 ซอฟต์แวร์ Collect +™ จาก Mettler-Toledo / Mettler-Toledo Collect+™ data collection software

When manually preparing meat,
poultry or fish, efficient process
control doesn’t need to be
complicated. An India-based poultry
and fish producer invested in basic
data collection and visualization
software and now benefits from high
product traceability, less waste, and
optimized procedures.

Last year, an India-based poultry and
seafood producer installed bench scales 1
throughout three poultry production areas. By
combining these scales with a data collection
software , the company can now monitor
2
results on multiple dashboards, track operator
efficiency, analyze yields, and improve product
traceability. The system is delivering impressive
results and providing guidance for further
process optimization.

Improve Traceability…
Monitor Goods-In
In the entrance zone, all incoming chickens
are weighed, controlled, and classified before
being sent to the packaging zone. The
dashboard for this area indicates product data,
weighing results, and incoming totals.

Versatile Material Dispensing
In the packaging zone, the chickens are
prepared according to retailer specifications.
The chickens are either wrapped completely
or cut and portioned into trays. Operators can
control and monitor overfilling amounts,
average net filling, and operator packaging
speed.

MAR 2018 FOOD FOCUS THAILAND 47