Page 55 - FoodFocusThailand No.165 December 2019

SHOW TIMES
SHOW TIMES

Post Show
Fi Asia 2019 has once again raised the bar

for the food and beverages industry in
ASEAN and the surrounding regions

11-13 September 2019 @ BITEC, Thailand

Food ingredients Asia 2019 ครั้งที่ 24 ถือเป็นงานแสดงสินค้าและนวัตกรรมส่วนผสมอาหาร The 24th edition of Fi Asia 2019, the biggest ingredients
และเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยจ�านวนผู้เข้าชมงานกว่า trade show for the food and beverage industry in Southeast
Asia, closed to great acclaim from both visitors and exhibitors.
18,996 คน จาก 74 ประเทศทั่วโลก เพิ่มขึ้นจากปี 2560 ที่จัดขึ้นที่ประเทศไทยกว่าร้อยละ 47 จาก Of over 18,996 unique visitors from 74 countries, which is
ความส�าเร็จครั้งยิ่งใหญ่นี้ Fi Asia 2019 ได้สะท้อนโอกาสทางการแข่งขันและความก้าวหน้า 47% increase from Fi Asia 2017, the last edition held in
อีกขั้นหนึ่งด้านคุณภาพของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อก้าวทันตามการเปลี่ยนแปลง Thailand. As the largest show to date, Fi Asia 2019 reflected
competitive opportunities and the quality uplift of food and
ของพฤติกรรมผู้บริโภคและการมาถึงของยุคดิจิทัล beverage products to catch up with changing consumer
“งาน Fi Asia จัดขึ้นเป็นประจ�าสลับปีระหว่างไทยและอินโดนีเซีย ซึ่งงานในปีนี้มีขนาด behavior and adapt to digital disruption.
Mr.Manu Leopairote, Chairman-Thailand of Informa
ใหญ่ขึ้นถึงร้อยละ 25 เมื่อเปรียบเทียบกับปี 2560” คุณมนู เลียวไพโรจน์ ประธานอินฟอร์มา มาร์เก็ต Markets, said that Fi Asia 2019 is the food and beverage
ในประเทศไทย กล่าวพร้อมเสริมว่า งาน Fi Asia 2019 เป็นอีกหนึ่งแพลตฟอร์มที่รวบรวมสิ่งที่ ingredients exhibition which is alternately held in Thailand
ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มมองหา and Indonesia. This year’s event is 25% larger than that in
2017. He concluded that Fi Asia 2019 is another platform for
คุณรุ้งเพชร ชิตานุวัตร์ ผู้อ�านวยการกลุ่มโครงการ-ภูมิภาคอาเซียน อินฟอร์มา มาร์เก็ต ใน food and beverage businesses to use as there is everything
ประเทศไทย ร่วมแชร์ประสบการณ์ว่า “โลกดิจิทัลได้เข้ามามีบทบาทส�าคัญในทุกอุตสาหกรรม ซึ่ง entrepreneurs will need.
Ms.Rungphet Chitanuwat, Business Director-ASEAN,
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นอุตสาหกรรมหลักของประเทศไทย รวมถึงทั่วโลกจ�าเป็นที่จะ Informa Markets, the organizer of Fi Asia 2019, shared that
ต้องปรับตัว บริษัทใหญ่ๆ ในแวดวงอาหารและเครื่องดื่มก็เริ่มปรับเปลี่ยนให้เข้ากับยุคดิจิทัล when ‘Digitization’ takes part in place of everything, the food
and beverage industry which is a promising industry of
มาระยะหนึ่งแล้ว ดังนั้น ผู้ประกอบการขนาดย่อย รวมไปถึง SMEs จ�าเป็นต้องปรับตัวให้ทันกับ Thailand and the world has to adjust. Big companies in the
ความรวดเร็วของเทคโนโลยีในปัจจุบัน ทั้งนี้ มูลค่าของเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก food industry have food technologies and innovations for a
คาดว่าจะสูงถึง 250.43 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2565 และมูลค่า 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐ while, thus, smaller companies including SMEs have to follow
suit to catch up with the trends before lagging behind the
มาจากภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้” market. She added that the value of global food technologies
ส�าหรับไฮไลท์ของงานในครั้งนี้มีผู้จัดแสดงส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มกว่า 576 บริษัท จาก is expected to reach USD 250.43 billion in 2022. Of this
number, USD 10,000 million come from Southeast Asia.
50 ประเทศทั่วโลก รวบรวมพาวิลเลียนนานาชาติ 8 พาวิลเลียน ทั้งสหรัฐอเมริกา จีน ไอร์แลนด์ For the highlights of the 24th edition, over 576 leading
ยุโรป อินเดีย ญี่ปุ่น แคว้นบริตตานี และประเทศไทย อีกทั้ง 3 พาวิลเลียนพิเศษ ได้แก่ Natural food and beverage ingredients manufacturers and distributors
ingredients (ผลิตภัณฑ์จากส่วนผสมธรรมชาติ) Beverage ingredients (ผลิตภัณฑ์ส่วนผสม from 50 countries around the world showcased their products
and innovations. There were also 8 international pavilions,
ส�าหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม) Health ingredients (ผลิตภัณฑ์ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ) และ New including the USA, China, Ireland, Europe, India, Japan,
Business (ผู้ประกอบการใหม่) นอกเหนือจากการรวบรวมผู้ประกอบการจากอุตสาหกรรมอาหาร Bretagne Commerce International, and Thailand and 3
specialised pavilions, including Natural ingredients, Beverage
และเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดแล้ว Fi Asia ยังมีบทบาทส�าคัญในการพัฒนาความรู้ งานวิจัย และ ingredients, Heath ingredients and new business pavilion.
เทรนด์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งการประชุมนานาชาติอัปเดตอุตสาหกรรมอาหาร Apart from being ASEAN’s largest gathering of the food and
และเครื่องดื่มในอาเซียน ความรู้ด้านสินค้าฮาลาล สัมมนาด้านระบบทดสอบทางประสาทสัมผัส beverage industry, Fi Asia also played a key role in improving
knowledge of the latest industry research, trends and
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการจัดพื้นที่ส�าหรับการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ให้แก่ผู้ชนะในการประกวด ingredients. The event even set aside the space for the
แข่งขันนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม และกิจกรรมอื่นๆ ที่ให้ผู้เข้าชมงานได้อัปเดต product showcase by the winners of the Start-up Innovative
F&B Products Competition and a wide range of activities to
เทรนด์ภายในอุตสาหกรรมเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในอนาคตอีกด้วย เช่น provide the latest updates on food and beverage innovations
Innovation Tours, Innovation Zone, Beverage ingredients Theatre and trends of future consumers.

Next year, Fi Asia will be organized in Indonesia during September 9-11, 2020
before coming back to Thailand during September 15-17, 2021. 55
NOV 2019 FOOD FOCUS THAILAND

55_ShowTime_FiAsia.indd 55 20/11/2562 BE 17:57