- page 63

63
DEC 2016 FOOD FOCUS THAILAND
SURROUNDS
IMCD JoinedFiAsia 2016 in Jakarta toHelpBoost theCleanLabel Trend in Indonesia
TetraPakExpandsRegional ManufacturingFootprint
www.imcdgroup.com
www.tetrapak.com/th
จาการ์ตา, อิ นโดนีเซีย, 21-23 กันยายน 2559 - IMCD ร่วมจัดแสดงภายในงาน Fi Asia 2016 น�ำเสนอส่วนผสมอาหารเพื่อ
สุขภาพและเป็นมิตรต่อฉลากสู่ผู้ประกอบการในประเทศอินโดนี เซีย ทั้งนี้ ในปัจจุบั น องค์การอาหารและยา ประเทศอิ นโดนีเซีย
ได้มี วาระที่เกี่ยวข้องกั บฉลากในสินค้าอาหารมากขึ้น ตั วอย่างเช่น การรณรงค์ให้ลดหรือเลิกใช้ฟอสเฟตในสินค้าอาหาร เป็นต้น
Michael Petersen, ManagingDirector และ Regional Business Development Director for Food&Nutrition ของ IMCD
เปิดเผยว่า “นอกเหนือจากนโยบายขององค์การอาหารและยาอินโดนีเซียดังกล่ าวแล้ว เรายังเห็นการเคลื่อนไหวของกลุ ่มผู้ผลิต
ในกลุ่มอุตสาหกรรมนมและผลิตภั ณฑ์จากนมที่หันมาใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติแทนสารสังเคราะห์ในผลิ ตภัณฑ์ กลุ่มนี้ มากขึ้น
ซึ่งก็ เป็นเรื่องที่ส�ำคัญเพราะส่วนใหญ่กลุ่มผู้บริโภคก็คือเด็กๆนั่ นเอง”
กรุงเทพฯ, 17 พฤศจิกายน 2559 - เต็ ดตรา แพ้ค ประกาศการลงทุ นครั้งใหญ่ สร้างโรงงานผลิ ตวัสดุบรรจุภัณฑ์ อันทั นสมัย
แห่งที่ 4ของภูมิภาคซึ่งตั้ งอยู่ใกล้กับนครโฮจิมินห์ ประเทศเวี ยดนามด้วยมูลค่าการลงทุนกว่า110ล้านเหรียญสหรัฐ เพื่อตอบรับกับ
ความต้องการที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ วของผู้บริโภคในประเทศไทยและภูมิภาคเอเชี ยแปซิฟิก
การตัดสินใจส�ำคัญในครั้งนี้สืบเนื่องมาจากปริมาณการบริโภคเครื่องดื่มหลากหลายประเภทที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในปี 2559
Jakarta, Indonesia, 21-23September 2016 - IMCD joinedFiAsia2016, presentingabroad rangeof healthy and clean label food ingredients toboth local
and international foodmanufacturers. Currently, the FDA in Indonesia is clearly pushing the clean label agenda. “Agood example of this is the push for a
reduction in theuseof phosphates”, notedMr.Michael Petersen,ManagingDirector of IMCDThailandandRegional BusinessDevelopmentDirector forFood
&Nutrition. “Inaddition,wearealsoseeingnatural colours replacingsyntheticmaterialswithin thedairy industryas theseproductsarepredominantlyconsumed
by children.”
“Undoubtedly, thecurrent key trend is the removal of E-numbers, asexportingproducersaremore inclined tomeet the requirementsat the receivingend,
wherenon-allergens areofmajor importance. Indonesiadoes not have the requirement tomentionE-numbers onpackagingexcept for exports to countries
with E-numbers. Recent regulations from the Indonesian FDA dictate stricter labelling for food additives in categories such as synthetic food colours,
preservatives, artificial sweeteners, flavour enhancers and antioxidants,”Mr.Petersen commented.
Becauseof thisenforcement by theauthority, Indonesia’s food industry isexpected toseemovement towardsusingcleaner, simplerandmore transparent
ingredients. “But at the lower endof themarket wherepremium solutionsare simplynot cost-effectivewhen targeting themassmarket, andwheremarketing
isdirected towardsmillennials (15 to35-year-olds),weareseeing themove towardsgood fatsandcarbs, the replacement of traditionalmeals forquickhealthy
foods and more transparency in labelling. Suppliers, distributors, producers, the end clients and the regulatory body are therefore positively shaping the
landscape for healthier andmore sustainable diets,”Mr.Petersen stated.
Bangkok, 17November 2016 - Bolstered by rapid consumption growth and increasing customer needs inThailand and theAsia-Pacific region, TetraPak
announced their USD 110million investment in a state-of-the-art regional manufacturing facility near HoChi MinhCity, Vietnam, to serve customers across
the region.
Themove is promptedby increasing consumption volumes in liquiddairy and fruit-basedbeverages in2016. InThailand, theoverall consumption is 3.6
billion litreswhichequates to~50 litresper capitaconsumption.Thesamedevelopment is reflectedacrossAsia-Pacificwith the total packedbeverages intake
at 70 billion litres acrossASEAN, SouthAsia, Japan, Korea, Australia andNew Zealand. Additionally, over the next three years, thesemarkets are likely to
grow at a healthy 5.6% per annum.
The factory, expected tocommercializeoperations inQ12019,will haveanexpandableproductioncapacityof approximately20billionpacksper annum,
acrossavarietyof packaging. Itwill primarilyservecustomersbased inASEAN,AustraliaandNewZealand.Withastrong focusonsustainability, thesitewill
adopt a host of global best practices tominimize the environmental footprint, including the utilizationof a highproportion of renewableenergy sources.
Michael Petersen กล่าวเสริมว่า “เทรนด์ส�ำคัญขณะนี้ที่เห็นได้ชั ดในกลุ่มของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการส่งออกก็คือ การใช้ส่วนผสมที่ ไม่มี E-number ทั้งนี้ ก็ เพื่อ
ให้สอดคล้องกับมาตรฐานในประเทศที่จะส่งออกไปจ�ำหน่ายนั่นเองนอกจากนี้ ส่วนผสมที่อยู่ ในกลุ่มพวกNon-allergensก็มีความต้องการที่สูงขึ้นเช่นกันและมีแนวโน้ มที่จะ
เป็นที่ต้องการมากขึ้ นด้วย อย่างไรก็ตาม ส�ำหรับตลาดในประเทศอินโดนีเซียเอง ยังไม่ มีกฎหมายหรือมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกั บการระบุ E-number บนฉลาก แต่ส่วนมากจะ
เข้มงวดกับการระบุส่วนผสมในกลุ่มสีสังเคราะห์ วัตถุกันเสียสารสังเคราะห์ให้ ความหวานแทนน�้ำตาลสารเสริมสร้างกลิ่นรส (Flavour enhancers)และสารต้านอนุมูลอิสระ
เป็นต้น
ทั้งนี้ จากการที่รัฐบาลอิ นโดนีเซียได้ออกกฎหมายเกี่ ยวกับอาหารที่มีความเข้มงวดมากขึ้นอุ ตสาหกรรมอาหารในอินโดนีเซียจึงน่าจะมีการเคลื่อนไหวด้านการใช้ส่วนผสม
ที่เป็นมิตรต่ อฉลากและดีต่อผู้บริโภคมากขึ้น“ทุกวันนี้เราสามารถเห็นการโปรโมทสารอาหารที่เป็นไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นกว่าเมื่อก่ อนในส่วนของตลาด
ล่างที่สินค้าพรีเมี่ยมนั้นค่อนข้างจะพบปัญหาด้านราคา แต่กลุ่มเป้าหมายส่วนใหญ่ยังคงเป็ นคนรุ่นใหม่ในช่วงอายุ ประมาณ 15-35 ปี อีกทั้งยั งเห็นพฤติกรรมการบริ โภคที่มี
การเปลี่ยนแปลงจากการเลือกซื้ออาหารส�ำเร็จรูปแบบเดิ มๆ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารส� ำเร็จรูปเพื่อสุขภาพหรือดีต่อสุขภาพมากขึ้นซึ่งส่วนใหญ่หากสังเกตจากฉลากบรรจุภัณฑ์
จะพบส่วนผสมที่เป็นที่รู้จั กและดีต่อสุขภาพนั่ นเองทั้งนี้ การพัฒนาของวงการอุตสาหกรรมอาหารที่ เกิดขึ้นอย่ างต่อเนื่องนี้ ล้วนเป็นผลมาจากความร่วมมือของทุ กฝ่ายทั้ งจาก
ซัพพลายเออร์ ผู้จั ดจ�ำหน่ายผู้ผลิตผู้บริโภคและผู้เกี่ยวข้ องทางภาครัฐทั้งสิ้ นซึ่งนับว่าเป็นเรื่องที่ดีอย่ างมากต่ออุตสาหกรรมอาหารประเทศอินโดนีเซีย”Michael Petersen
กล่าวทิ้งท้าย
โดยประเทศไทยมีปริมาณการบริโภคโดยรวมอยู ่ที่ 3,600 ล้านลิตร หรือประมาณ 50 ลิตรต่อคน สอดคล้องกั บการเติบโตในภูมิภาคที่ มีปริมาณการบริโภคสูงกว่า 70,000
ล้านลิตรทั่วทั้งกลุ่ มประเทศอาเซียน เอเชียใต้ ญี่ ปุ่น เกาหลี ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดยคาดว่าตลาดเหล่านี้ จะเติบโตต่อเนื่องร้อยละ 5.6ทุกปี ตลอด3ปีข้ างหน้า
โรงงานแห่งนี้คาดว่าจะสร้ างเสร็จและเริ่มต้นการผลิตได้ ในไตรมาสแรกของปี 2562 ด้วยก�ำลังการผลิตวัสดุบรรจุภั ณฑ์ส�ำหรับกล่องเครื่ องดื่มได้กว่า 2 หมื่นล้านกล่อง
ต่อปี ในหลากหลายรูปแบบ โดยเป็นฐานการผลิตส�ำหรับลู กค้ากลุ่มประเทศอาเซียน ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ เป็นหลัก บริษัทฯ ยังให้ความส�ำคัญต่อการดู แลรักษา
สิ่งแวดล้ อมด้วยการใช้แผนบริหารงานและระบบการผลิตแบบยั่งยื น รวมไปถึงการใช้พลังงานทดแทนเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้ได้ มากที่สุด