- page 74

72 MAY 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
SOURCE OF ENGINEER
อุบัติ เหตุที่เกิดจากกิจกรรมท� ำความสะอาด เช่น
พนั กงานท� ำความสะอาดเครื่ องจั กรในขณะที่
เครื่องจักรยังท� ำงานอยู่ส่งผลให้เครื่องจักรหนีบหรือ
บาดอวั ยวะ ขาดการติดป้ายเตือนระหว่างด�ำเนิน
กิ จกรรมดังกล่ าว การไม่สวมใส่อุปกรณ์ป้องกันภัย
ส่ วนบุคคล แว่นตาป้องกั นสารเคมี ถุ งมือ ผ้ากัน-
เปื้ อน รองเท้านิรภัยหมวกคลุมผมผ้าปิดจมูกและ
หน้ ากากป้องกันสารเคมี ท� ำให้การกระเด็นของ
สารท� ำความสะอาดและสารฆ่าเชื้อสั มผัสกั บส่วนใด
ส่ วนหนึ่งของร่ างกายโดยตรง การไม่ปฏิบั ติตาม
ระเบียบปฏิบัติ ที่ทางองค์กรจั ดท�ำขึ้นมาท� ำให้ เกิด
อุ บัติ เหตุกับอวัยวะของร่างกาย ขาดการอบรมพนักงาน
ให้เข้าใจถึงวิธีการส่ งผลให้พนักงานท� ำความสะอาดด้วย
ความประมาท และการไม่ก� ำกับดูแลของหัวหน้างานท� ำให้
พนั กงานปฏิบัติงานผิดขั้ นตอน เป็นต้น
ปิ ยะจิตต์ เลาหะกุลไพศาล
Piyajit Loahakunphaisal
LeadAuditor
SGS (Thailand) Limited
piyajit.loahakunphaisal@sgs.com
สุขภาพและความปลอดภัยของบุคลากร
ซึ่งรับผิดชอบในการทำ�ความสะอาดในโรงงาน
Safety and Sanitary Challenges in Factory คือ สุขภาพและ
ความปลอดภัยของบุคลากรซึ่งรับผิดชอบในการท� ำความสะอาดใน
โรงงาน โดยเฉพาะโรงงานผลิตอาหารนั้นงานสุขาภิบาลหรือการท�ำความ-
สะอาดเป็นสิ่งที่ควบคู่กัน การจะผลิตสิ นค้าให้ปลอดภั ยและถูกสุขลักษณะ
ต้องมาจากการท� ำความสะอาดที่ถูกวิธี แต่ในความเป็นจริงแล้ วพบว่ามีโอกาสเกิด
อุบั ติเหตุขึ้นได้จากการท�ำความสะอาดเช่นกั น อันเนื่องมาจากความประมาท
จากข้ อมูลล่าสุดเมื่อปี 2558 พบว่าโรงงานผลิตอาหารประสบอันตรายจาก
การท�ำงานสู งสุดเป็ นอัน5ของประเทศไทยจากธุ รกิจทุกประเภทซึ่ งท�ำให้เกิด
การเสียชีวิตทุพพลภาพสูญเสียอวัยวะ หยุดงานเกิน3 วันหยุดงานไม่เกิน
3 วั น เป็ นต้น ดังนั้ น เราจะป้ องกั นเหตุ อันตรายอั นมีสาเหตุ จาก
ความประมาทในการปฏิบัติงานได้อย่างไร?