- page 33

33
NOV 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
SPECIAL FOCUS
จาก547ล้านคน ในปี 2559 เป็นเกือบ1.3พันล้านคนภายในปี 2593
ดังนั้นการเข้าสู่ภาวะสูงวั ยอย่างมีสุขภาพดีจึงเป็นประเด็นที่ประเทศต่างๆ
ในเอเชียแปซิฟิกและประชากรในประเทศนั้นๆ ต่างให้ ความสนใจ และนี่คือ
โอกาสของกลุ่มอุตสาหกรรมนูทราซู ติคอล ทาง Lu Ann Williams ผู้อ�ำนวยการ
นวัตกรรมจาก InnovaMarket Insightsให้ความเห็นว่า“ประเด็ นด้านสุขภาพ
ที่เกี่ยวข้ องกับการเคลื่อนไหวของร่างกาย เช่น ปั ญหาของสุขภาพข้อต่อและ
กระดูก ตลอดจนภาวะกระดูกเปราะ เป็นหนึ่งในเรื่องที่ผู ้บริโภคเอเชียให้
ความส�ำคัญมากที่สุด ผู้ผลิตในภูมิ ภาคเอเชียจึงได้มุ ่งเน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์
ที่ตอบโจทย์การเข้าสู่ภาวะสูงวั ยอย่างมีสุขภาพดี และในช่ วง 5 ปีที่ ผ่านมา
เราได้เห็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ในเรื่องนี้ เพิ่มมากขึ้นอย่างรวดเร็ว”
Carolina Orgonez นั กวิเคราะห์อุ ตสาหกรรม จาก Euromonitor
International ก็ได้ มีความเห็นไปในทิศทางเดียวกั นว่า ภาพรวมของการสู งวัย
อย่างมีสุขภาพดีได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในภูมิภาคเอเชีย เธอให้ข้ อมูลว่า
“จากภาพรวมของโครงสร้างทางประชากรที่ได้เปลี่ยนแปลงไปสู่เจนเนอเรชันของ
ผู้สูงอายุที่มากขึ้น จึงคาดว่ายอดขายของผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเสริมแคลเซี ยม เสริ
มกลูโคซามีนและเสริมวิตามิ นดีทั่วโลกจะแตะยอด 9.95พันล้านเหรียญสหรัฐ
ภายในปี 2564 ทั้งนี้ ประชากรเพศหญิงในโลกใบนี้มีอยู่ประมาณ 3.66 พันล้าน
คน และกลุ่มที่เติบโตอย่ างรวดเร็วที่สุดในกลุ่ มผู้สูงวั ยอย่างมีสุขภาพดี ก็คือ
กลุ่มของผู้ที่มีอายุมากกว่า65ปีขึ้นไป เป็นที่น่าสนใจว่ ามากกว่าครึ่งของผู้สูงอายุ
เพศหญิงอาศัยอยู่ในเอเชี ยแปซิฟิก ซึ่ งคาดว่าจะมีจ�ำนวนถึง 213 ล้านคน
ภายในปี 2564 ดังนั้ น การวางต�ำแหน่ งทางการตลาดของผลิตภัณฑ์ส�ำหรับ
สุขภาพเพศหญิ งอย่ างเหมาะสมจะเป็ นหนึ่งในแรงผลั กดันที่ส� ำคัญต่ อ
การเติบโตของผลิตภัณฑ์ ในกลุ่มนี้ และด้ วยจ�ำนวนประชากรเพศหญิงที่
เพิ่มขึ้นประกอบกับการตระหนักในเรื่องการเข้าสู ่ภาวะสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี
ที่มากขึ้น จึงก่อให้เกิดความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มี ส่วนช่วยเสริมสุ ขภาพของ
ข้อต่อและกระดู กมากขึ้นด้วย”
สุขภาพของระบบย่อยอาหาร
มีความโดดเด่น
ในปี 2559 ภูมิ ภาคเอเชียแปซิฟิ ก
ครองส่วนแบ่งตลาดผลิตภัณฑ์
โพรไบโอติ กทั่ วโลกถึ ง
ประมาณร้อยละ382 ความ-
ตระหนักของผู ้บริโภคต่อ
ประโยชน์ของโพรไบโอติกต่อ
สุขภาพที่ เพิ่มขึ้นประกอบกับตลาด
ที่ใหญ่นี้ เป็นสัญญาณที่ดีของการเติบโต
ของกลุ่มผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกในอนาคต
Williams ให้ความเห็ นเพิ่มเติมว่ า
“หากมองในแง่ของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ใหม่