- page 58

56 AUG2017 FOOD FOCUS THAILAND
STRATEGIC R & D
เข้าสู่ วัยสู งอายุอย่างมีประสิทธิภาพ
ด้วยโภชนาการที่ดี
ไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไปที่ว่ าประชากรโลกก�ำลังก้าวเข้าสู่ สังคมผู้สูงอายุ
การเพิ่มจ� ำนวนของผู้สูงอายุได้กลายเป็นประเด็นหลักที่หลายประเทศผู้น�ำทาง
เศรษฐกิจของโลกให้ ความสนใจมาตลอดช่วง2-3ปีที่ ผ่านมา เมื่ อเปรียบเทียบ
ย้อนกลับไปในช่วงปี ค.ศ.1950-1959ประชากรโลกที่มี อายุ 60ปี หรือมากกว่า
มีจ�ำนวน 205 ล้านคน และได้ เพิ่มขึ้นเป็น 3 เท่า หรือประมาณ 606 ล้ านคน
ภายใน50ปีต่อมาทั้งนี้ ข้อมู ลจากUnitedNations’ EconomicandSocial
Commission for Asia and the Pacific (ESCAP) ยังระบุว่าภายในปี
ค.ศ. 2050 แถบภูมิ ภาคเอเชียแปซิฟิกจะมี ประชากรผู้สู งอายุมากที่ สุด คือ
ประมาณ 2 ใน 3 ของประชากรสูงอายุในโลก และสามารถคาดการณ์ได้ว่า
ประชากรที่มีอายุ มากที่สุดคือมีอายุมากกว่า 80 ปีขึ้นไปจะครองสัดส่วน
มากที่สุดถึงร้อยละ 18ของจ�ำนวนผู้ สูงอายุในปี ค.ศ. 2050 เช่นกัน
เมื่อไม่สามารถห้ ามภาวะสั งคมผู้สูงวั ยที่ เกิดขึ้ นนี้ได้จึงมีความกั งวลใน
2ลักษณะที่เกิดจากอายุที ่เพิ่มขึ้นคือสภาพของจิตใจและการเคลื่อนไหวของ
ร่างกายที่ช้าลงในช่วงวัยทองของชี วิตการดูแลรักษาและการป้องกันความผิด
ปกติของร่างกายถื อเป็นเรื่องพื้นฐานที่สร้างความเชื่ อมั่นในการมีคุณภาพชีวิต
ที่ ดี และเพื่อที่จะให้ บรรลุเป้าหมายนั้ น ความสามารถในการมองเห็ น
ภาวะทางจิตใจ และการเคลื่ อนไหวของร่างกายจ� ำเป็นต้องได้ รับการดูแล
เป็นอย่างดี
เมื่อย่างเข้ าสู่ภาวะสูงวั ย
เมื่อคนเราอายุมากขึ้ นจะพบการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ของร่างกาย ไม่ ว่าจะเป็ น
การท�ำงานของระบบอวั ยวะ การเปลี่ ยนแปลงของสภาพจิตใจ รวมถึง
ประสิทธิ ภาพเชิ งกายภาพ ซึ่งล้ วนเป็นสิ่ งที่ต้องเกิดขึ้นกับทุ กคน ดังนั้ น
อะไรก็ตามที่เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ หรือสินค้าที่ ว่าดีต่ อสุขภาพร่างกาย
จะได้รับความสนใจมากขึ้น โดยเฉพาะความต้องการในการลดพลั งงานควบคู่
ไปกับการมองหาสารอาหารที่มี ประโยชน์ ผู้บริโภคสูงวัยจะเลือกสรรอาหาร
ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเป็นหลัก นั่นหมายถึงการเลือกกินอาหาร
ที่มี ปริมาณสารอาหารส� ำคัญสู งขึ้นต่ อหนึ่งหน่ วยบริโภค และอาหารนั้ น
Dr.Kai LinEk
MarianneHeer
ScientificMarketingManagers
BASFNutrition&Health
โภชนาการที่ดีเป็นส่วนหนึ่ งของการใช้ชี วิตในแบบของคนรักสุ ขภาพ โดยโภชนาการมีส่วนส�ำคัญ
อย่ างยิ่งในการช่วยส่งเสริมให้ มีชี วิตที่ยืนยาว ทั้งยั งเป็นตัวช่วยในการจัดการกับความเสื่อมสภาพ
และความผิดปกติของระบบการท�ำงานต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโภชนาการที่เกี่ยวข้อง
กับการเสริมสร้างสุขภาพของสมองดวงตา รวมถึ งข้อต่ อที่ก�ำลังได้รับความสนใจ โดยมีการศึกษา
ทดลองเพื่อหาแนวทางในการลดความเสี่ยงของการเกิดความผิดปกติทางสมอง การมองเห็ น และ
การเคลื่ อนไหว