71
AUG 2017 FOOD FOCUS THAILAND
SITE
VISIT
บริ
ษั
ท อาเคเดี
ย ฟู
ดส์
จ�
ำกั
ด
บริ
ษั
ท อาเคเดี
ย ฟู
ดส์
จ�
ำกั
ด เป็
นผู้
สร้
างสรรค์
วิ
จั
ยและพั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ในกลุ
่
มผลิ
ตภั
ณฑ์
แป้
งผสมและแป้
งส�
ำเร็
จรู
ป (ได้
แก่
Predust
BatterและTempura) กลุ่
มผลิ
ตภั
ณฑ์
ซอส
และน�้
ำจิ้
ม กลุ
่
มผลิ
ตภั
ณฑ์
ผงปรุ
งรสและ
ผงหมั
ก และกลุ
่
มผลิ
ตภั
ณฑ์
ส่
วนผสม-
อาหาร โดยได้
รั
บการรั
บรองมาตรฐาน GMP
HACCP ISO 9001:2008 HALAL BRC Issue 7 รวมทั้
งการั
นตี
ด้
วยรางวั
ล
สุ
ดยอด SMEs แห่
งชาติ
ด้
านการบริ
หารจั
ดการงานองค์
กรในปี
2558
ตลอดจนรางวั
ลThaiSelectจากกรมส่
งเสริ
มการค้
าระหว่
างประเทศกระทรวง-
พาณิ
ชย์
ส�
ำหรั
บผลิ
ตภั
ณฑ์
ซอสต้
มย�
ำ ซอสผั
ดไทย และซอสผั
ด นอกจากนี้
ยั
งมี
สิ
นค้
าเครื่
องปรุ
งรสภายใต้
แบรนด์
อาเคดี้
ปรุ
งดี
ทั้
งนี้
ผลิ
ตภั
ณฑ์
ของ
ทางบริ
ษั
ทฯสามารถช่
วยอ�
ำนวยความสะดวกให้
กั
บกลุ
่
มลู
กค้
าซึ่
งเป็
นโรงงาน
ผลิ
ตอาหาร โรงแรมภั
ตตาคาร ร้
านอาหารและธุ
รกิ
จจั
ดเตรี
ยมอาหาร ได้
เป็
น
อย่
างดี
ทางบริ
ษั
ทฯ เชื่
อว่
าอาหารที
่
ดี
ช่
วยส่
งเสริ
มให้
คุ
ณภาพชี
วิ
ตดี
ขึ้
น และ
การวิ
จั
ยและพั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ที่
ควบคู
่
ไปกั
บความคิ
ดสร้
างสรรค์
นั้
นสามารถ
น�
ำไปสู่
ผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารที่
ดี
นั่
นเอง
บริ
ษั
ท รามา โปรดั๊
กชั่
น จ�
ำกั
ด
บริ
ษั
ท รามา โปรดั๊
กชั่
น จ�
ำกั
ด เป็
นหนึ่
ง
ในผู
้
น�
ำด้
านผู
้
น�
ำเข้
าและจั
ดจ�
ำหน่
าย
ส่
วนผสมส�
ำหรั
บการประยุ
กต์
ใช้
ใน
อุ
ตสาหกรรมอาหาร ยา และวั
ตถุ
-
เจื
อปนอาหารจากยุ
โรปสหรั
ฐอเมริ
กา
และเอเชี
ย ทางบริ
ษั
ทฯ ได้
น�
ำเสนอ
โซลู
ชั
นเพื่
อการเพิ่
มมู
ลค่
าผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารด้
วยเอนไซม์
ทรานส์
กลู
ตามิ
เนส ที่
มี
คุ
ณสมบั
ติ
เด่
นในด้
านการเชื่
อมประสานโปรตี
น
เพิ่
มความสามารถในการอุ
้
มน�
้
ำ ปรั
บปรุ
งคุ
ณภาพเนื้
อสั
มผั
ส ตลอดจน
เพิ่
มผลผลิ
ตและน�
้
ำหนั
กของผลิ
ตภั
ณฑ์
เนื้
อสั
ตว์
ซู
ริ
มิ
อาหารทะเล และ
อี
กหลากหลายผลิ
ตภั
ณฑ์
ทางบริ
ษั
ทฯ ได้
ก่
อตั้
งศู
นย์
นวั
ตกรรม ซึ่
งประกอบไปด้
วย
ห้
องปฏิ
บั
ติ
การทดสอบวิ
จั
ยและพั
ฒนาผลิ
ตภั
ณฑ์
ที่
พรั่
งพร้
อม
ด้
วยเครื่
องมื
อและอุ
ปกรณ์
ทั
นสมั
ย เพื่
อสนั
บสนุ
นข้
อมู
ล
เชิ
งเทคนิ
คในการแก้
ไขปั
ญหาและพั
ฒนาสู
ตรผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
กั
บ
ลู
กค้
า โดยแบ่
งเป็
นกลุ
่
มผลิ
ตภั
ณฑ์
ต่
างๆ ได้
แก่
เนื้
อสั
ตว์
และ
อาหารทะเลแปรรู
ป เครื่
องดื่
มและผลิ
ตภั
ณฑ์
จากนม เบเกอรี่
และผลิ
ตภั
ณฑ์
เส้
น ตลอดจนผลิ
ตภั
ณฑ์
ลู
กอม ขนมหวาน
ผลิ
ตภั
ณฑ์
เสริ
มอาหารและยา นอกจากนี้
ยั
งมี
โรงงานผลิ
ต
สารผสมอาหารพรี
มิ
กซ์
ตลอดจนโกดั
งเก็
บสิ
นค้
าและระบบโลจิ
สติ
กส์
ที่
ได้
มาตรฐานจึ
งมั่
นใจได้
ในคุ
ณภาพของสิ
นค้
าและการจั
ดส่
งสิ
นค้
า
ที่
ตรงเวลา
ทริ
ปในครั้
งนี้
ยั
งได้
พาสื่
อมวลชนเข้
าเยี่
ยมชมสถาบั
นวิ
จั
ย
วิ
ทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี
แห่
งประเทศไทย (วว.)ซึ
่
งมี
บทบาทส�
ำคั
ญ
ในด้
านงานวิ
จั
ยสาขาวิ
ทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี
ในระดั
บชาติ
งานวิ
จั
ย
จาก วว. หลายผลงานได้
น�
ำมาถ่
ายทอดเทคโนโลยี
ให้
กั
บผู้
ประกอบการ
ในภาคเกษตรและอุ
ตสาหกรรม ทั้
งระดั
บต้
นน�้
ำ กลางน�้
ำ และปลายน�้
ำ
นอกจากนี้
ยั
งได้
เยี่
ยมชมคณะอุ
ตสาหกรรมเกษตรมหาวิ
ทยาลั
ยเกษตรศาสตร์
ซึ่
งก่
อตั้
งขึ้
นในปี
2523 เป็
นที่
ยอมรั
บในระดั
บนานาชาติ
ว่
าเป็
นผู
้
น�
ำทางวิ
ชาการ
และการวิ
จั
ยด้
านอุ
ตสาหกรรมเกษตรในเอเชี
ย ผลิ
ตบั
ณฑิ
ตและงานวิ
จั
ยที่
มี
คุ
ณภาพ เป็
นที่
ยอมรั
บในระดั
บสากล สอดคล้
องกั
บความต้
องการเพื่
อ
การพั
ฒนาทางเศรษฐกิ
จสั
งคมและอุ
ตสาหกรรมภายในประเทศ
นอกจากการเยี่
ยมชมโรงงานและหน่
วยงานต่
างๆแล้
วยั
งได้
จั
ดการประชุ
ม
ผู
้
สื่
อข่
าว โดยได้
รั
บเกี
ยรติ
จากคุ
ณดรุ
ณี
เอ็
ดเวิ
ร์
ดส ที่
ปรึ
กษาสมาคม
วิ
ทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี
ทางอาหารแห่
งประเทศไทย (FoSTAT) ร่
วมให้
ข้
อมู
ลถึ
งการพั
ฒนาและแนวโน้
มของอุ
ตสาหกรรมอาหารและเครื่
องดื่
ม
ในอาเซี
ยนตลอดจนมี
งานเลี้
ยงรั
บรองเพื่
อเปิ
ดโอกาสให้
ผู
้
สื่
อข่
าวได้
พู
ดคุ
ยกั
บ
นั
กอุ
ตสาหกรรมอาหาร ซึ่
งเป็
นอี
กช่
องทางหนึ่
งในการประชาสั
มพั
นธ์
ความแข็
งแกร่
งของประเทศไทยในฐานะเป็
นศู
นย์
กลางของอุ
ตสาหกรรมอาหาร
และส่
วนผสมอาหารในภู
มิ
ภาคนี้
…สารผสมอาหารที่
มี
คุ
ณภาพ
จึ
งนั
บเป็
นส่
วนประกอบที่
ส�
ำคั
ญ
ที่
ช่
วยสร้
างสรรค์
ความแตกต่
างและ
เติ
มเต็
มความสมบู
รณ์
แบบให้
กั
บ
ผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารและเครื่
องดื่
ม
อั
นจะน�
ำไปสู
่
การเป็
น“ครั
วของโลก”
ได้
อย่
างยั่
งยื
น…
