41
SEP 2017 FOOD FOCUSTHAILAND
SPECIAL
FOCUS
• Hormel Foods Corporation ประกาศด�
ำเนิ
นโครงการ Clean Label
เพื่
อปรั
บปรุ
งข้
อมู
ลบนฉลากสิ
นค้
าให้
ง่
ายต่
อการท�
ำความเข้
าใจของผู
้
บริ
โภค
โดยเริ่
มด�
ำเนิ
นการในบางสายผลิ
ตภั
ณฑ์
แล้
ว เช่
น “Valley Fresh” “Hormel
Compleats” และ “Hormel Always Tenders” เป็
นต้
นนอกจากนี้
ยั
งปรั
บปรุ
ง
สู
ตรการผลิ
ตสิ
นค้
าโดยตั
ดวั
ตถุ
ดิ
บบางชนิ
ดที่
ผู
้
บริ
โภคหลี
กเลี่
ยงที่
จะบริ
โภค
ออกจากรายการวั
ตถุ
ดิ
บส�
ำหรั
บผลิ
ตสิ
นค้
า เช่
น สารกั
นบู
ด สี
ผสมอาหาร และ
สารไนไตรท์
เป็
นต้
น
Hormel products after label development and altered recipe
• Campbell Soup Company ประกาศเพิ่
มข้
อมู
ลส่
วนประกอบวั
ตถุ
ดิ
บ
ที่
มาจากผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารตั
ดแต่
งพั
นธุ
กรรม (Genetically Modified
Organisms; GMO) บนฉลากสิ
นค้
าอาหารส�
ำเร็
จรู
ปทั้
งหมดที่
วางจ�
ำหน่
ายใน
สหรั
ฐอเมริ
กา เพื่
อความโปร่
งใสและตอบสนองกระแสความต้
องการของ
ผู
้
บริ
โภค นอกจากนี้
จะเปลี่
ยนไปใช้
กระป๋
องบรรจุ
อาหารที่
ปราศจาก
สาร Bisphenol A หรื
อ BPA ซึ่
งเป็
นอั
นตรายต่
อสุ
ขภาพของผู
้
บริ
โภคภายใน
ปี
2560
Campbell’s Revised Food Label
• Kellogg’sประกาศเพิ่
มสายผลิ
ตภั
ณฑ์
ซี
เรี
ยลประเภทที่
มี
ปริ
มาณน�้
ำตาลต�่
ำ
ภายใต้
แบรนด์
“FrootLoops”และ“AppleJacks”และการวางจ�
ำหน่
ายสิ
นค้
า
ประเภทธั
ญพื
ชอบกรอบ เช่
นMueslis และ Granolas ที่
มี
วั
ตถุ
ดิ
บหลั
กมาจาก
ธรรมชาติ
นอกจากนี้
ยั
งประกาศยกเลิ
กการใช้
สารเคมี
แต่
งสี
และกลิ่
น
ในกระบวนการผลิ
ตสิ
นค้
าซี
เรี
ยล ขนมขบเคี้
ยวแบบแท่
ง และอาหารแช่
แข็
ง
แบรนด์
“Eggo”
Kellogg’s Cereal Products
