e-magazine - page 29

Food FocusThailand
OCTOBER 2015 29
STRATEGIC
R&D
มะรุมกับมะเร็ งล�ำไส้ใหญ่
Moringa
ColonCancer &
ข้อมูลจากรายงานทะเบียนมะเร็ งระดับโรงพยาบาล ปี 2555 พบโรค-
มะเร็งล�ำไส้ใหญ่และทวารหนั กเป็นอันดั บ 2 รองจากมะเร็งเต้านม
จากสถิติ จ�ำนวนผู ้ป่วยมะเร็ งรายใหม่ทั้งหมด ปัจจุ บันประชาชน
ให้ความสนใจในการบริโภคมะรุมเพื่ อรักษาโรคมะเร็งกันอย่างกว้ างขวาง
ท�ำให้ คณะวิจัยให้ความสนใจและศึ กษา โดยพบว่ าการบริ โภคมะรุม
เพื่อวัตถุประสงค์ในการบรรเทาอาการของโรคมะเร็งล� ำไส้ใหญ่ด้วยการ-
บริโภคฝั กมะรุมในปริมาณมากก็ไม่ได้มีผลดีเสมอไป ซึ่งหากเทียบเคียงกับ
การบริโภคฝักมะรุมในรู ปของการน�ำมาท�ำเป็นผงแห้ งแล้วใส่แคปซูลบริโภค
ในรูปผลิตภัณฑ์เสริ มอาหารหรือบริโภคในรูปสารสกัดมะรุมที่เป็นผลิตภัณฑ์-
เสริมอาหารส่งผลในด้านการรักษาหรือป้องกันโรคจะต่างกัน เนื่องจากการ-
น�ำมาสกัดจะมีสารส�ำคัญเพียงบางชนิดและอยู่ในรูปของสารเคมี ที่มีความ
เข้มข้นสูง เมื่อกินอย่างต่ อเนื่องในปริ มาณสูงอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อ
การเป็นพิ ษในร่างกาย อีกทั้งยังไม่ มีข้อมู ลยืนยันจากการศึ กษาในคน
ส่วนใหญ่ มีเพี ยงข้อมูลที่ได้จากการศึกษาในระดับหลอดทดลองและในระดับ
เซลล์เท่านั้น ส่วนข้อควรระวังคื อผู้ป่วยโรคมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ ให้ระวังผลเสีย
จากการบริโภคฝั กมะรุมในปริ มาณสูง การบริโภคฝักมะรุมในปริมาณสูง
แม้จะมีผลดีต่อการป้องกันแต่มีผลเสียต่อผู้ป่วยที่ เป็นโรคมะเร็งล�ำไส้ใหญ่แล้ว
ข้อแนะน�ำคือควรบริโภคในรู ปของอาหารจะเหมาะสมที่สุด ผู้ บริโภคต้ อง
ท�ำความเข้ าใจและศึกษาข้อมูลอย่างรอบด้านเพื่อการป้องกันปั ญหาและ
ช่วยให้การรักษามี ประสิทธิภาพเต็มที่
Data from general hospital in 2012 showed that incident of
colorectal cancer is the secondmost common cancer after
breast cancer. So far, the health concern persons are
interested inconsumingmoringa to treat cancer leadingscientists to
further study and found that high consumption of moringa pods
generatesundesirableeffects. Intakeof drypowdermoringapodsor
crudeextract incapsuleasadietarysupplement generateddifferent
results in termof treatmentorpreventionof thedisease. Inparticular,
continuous consumption of extract containing high concentration of
some active compounds may pose a risk of toxicity in the body.
Moreover, there isno researchdataconfirming thebenefits inhuman.
Most of health benefit data has been obtained from in vitro and cell
cultureonly. Colorectal cancerpatientsmustbeawareof theadverse
effects from high consumption of moringa pods. Although high
consumption of moringa pods seems to prevent colon cancer in
normal person, it has adverse effects in colorectal patients.
Consumption as a food base is highly recommended rather than
supplement. Consumers need to understand the scientific data in
order to prevent problems and help treatmentsmore effectively.
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชนิพรรณบุ ตรยี่
chaniphun.but@mahidol.ac.th
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิริพร ตันติ โพธิ์พิพัฒน์
siriporn.tun@mahidol.ac.th
สถาบันโภชนาการมหาวิทยาลั ยมหิดล
Assistant Professor ChaniphunButryee, Ph.D.
chaniphun.but@mahidol.ac.th
Assistant Professor SiripornTuntipopipat, Ph.D.
siriporn.tun@mahidol.ac.th
Institute of Nutrition, Mahidol University
งานวิ จั ยของสถาบั นโภชนาการ ร่วมกั บสถาบันมะเร็ งแห่ งชาติ และคณะ-
สัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลั ย โดยการสนับสนุนงบประมาณ
การวิจั ยจากส� ำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่ งชาติ (สวทช.)
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชี วภาพแห่งชาติ ได้ศึกษาคุณสมบัติในการ-
ป้องกั นและต้านภาวะการอั กเสบของมะเร็งล� ำไส้ใหญ่ ของฝักมะรุมต้มโดยการ-
ทดสอบในหนู ทดลอง เพื่อน�ำโมเดลที่ทดสอบในสั ตว์ทดลองมาประเมินศักยภาพ
ในการป้ องกันหรือลดความรุนแรงของมะเร็งล�ำไส้ในมนุษย์
InstituteofNutrition,Mahidol Universitycollaboratingwith the
NationalCancer Instituteand theFacultyofVeterinaryScience,
ChulalongkornUniversity conducted researchproject funded
by theNational ScienceandTechnologyDepartmentAgency
(NSTDA), National Center for Genetic Engineering and
Biotechnology to investigate chemopreventive potential of
Moringa oleifera boiled pods in chemical induced colon
carcinogenesis mouse. Data from this model is implied that
consumption of Moringa oleifera boiled pods can reduce
severity of human colon cancer.
upic.me/i/0v/338-007-pic-01