22
MAR 2016
FOOD FOCUSTHAILAND
STAR
ITEM
-
Five-Spice
Powder
Five-SpicePowderผงพะโล้
ผลิ
ตจากเครื่
องเทศ
ที่
มี
คุ
ณภาพและผ่
านการคั
ดเลื
อกมาเป็
นอย่
างดี
มี
ส่
วนผสมของอบเชย โป๊
ยกั้
ก ลู
กผั
กชี
ยี่
หร่
า
พริ
กไทย และกานพลู
ผ่
านขั้
นตอนการผลิ
ต
ที่
ทั
นสมั
ยใช้
เป็
นเครื
่
องปรุ
งท�
ำพะโล้
หรื
อใช้
ส�
ำหรั
บ
หมั
กเนื้
อสั
ตว์
ก็
ได้
มี
คุ
ณสมบั
ติ
ท�
ำให้
อาหาร
มี
กลิ่
นหอมและรสชาติ
ที่
หวานกลมกล่
อม
Five-SpicePowderBlendmade fromhigh
quality spices. The blended powder
consists of premium selected ingredients
including cinnamon, star anise, coriander
seed, caraway, pepper and cloves. It is
good for marinating any meat enhancing
the flavor and taste.
Compact Dry “Nissui”
Ready-to-useCultureMedia
อาหารเลี้
ยงเชื้
อส�
ำเร็
จรู
ป ใช้
งานง่
าย สะดวก
ประหยั
ดเวลาในการเตรี
ยมจานและอาหาร-
เลี้
ยงเชื้
อด้
วยตนเองได้
รั
บการรั
บรองจากAOAC
เช่
น Total Plate Count,
Salmonella, E. coli
,
Coliform และ Yeast & Mold Compact Dry
ถู
กออกแบบมาให้
อยู
่
ในถาดพลาสติ
กกลมที่
ปิ
ด
สนิ
ทซึ่
งมั่
นใจได้
ว่
าอาหารเลี้
ยงเชื้
อจะไม่
ปนเปื
้
อน
ก่
อนและหลั
งการใช้
งานสามารถจั
ดวางได้
อย่
าง
เป็
นระเบี
ยบในตู
้
บ่
ม นอกจากนี้
เส้
นตาราง
ใต้
Compact dryยั
งช่
วยให้
นั
บจ�
ำนวนโคโลนี
ได้
ถู
กต้
องแม่
นย�
ำมากยิ่
งขึ้
น
Ready-to-use culturemedia easy and save
time in preparing plate and media by
yourself.Certifiedby theAOACasTotalPlate
Count,
Salmonella, E. coli
, Coliform and
Yeast &Mold. Compact Dry is designed to
be sealed in a rounded plastic tray. This
ensures that themedium isnotcontaminated
before and after use. It can also be placed
neatly in the incubator. Additionally, the
Compact Dry table will give colonies count
bemore accurate.
By: Aerosia Interpac Co., Ltd.
By: Arcadia Food Co., Ltd.
By I.P.S International Co., Ltd.
S
Liquid
Chiller
นวั
ตกรรมจากอิ
ตาลี
เพื่
อการลดอุ
ณหภู
มิ
ของเหลว
สามารถลดอุ
ณหภู
มิ
สิ
นค้
าจาก 90 ํ
C จนกระทั่
ง
5 ํ
C ได้
ภายใน 2-3 นาที
เหมาะส�
ำหรั
บของเหลว
ทุ
กชนิ
ดที่
ต้
องผ่
านกระบวนการลดอุ
ณหภู
มิ
ก่
อน
การบรรจุ
รองรั
บการผลิ
ตทั้
งแบบต่
อเนื่
องและแบบ
Batch ถอดล้
างท�
ำความสะอาดได้
ง่
าย ช่
วยลด
ระยะเวลาและต้
นทุ
นการผลิ
ตได้
อย่
างดี
LiquidChiller, the latest innovation tochill liquid
foods from 90
o
C to 5
o
Cwithin a fewminutes.
Thechiller issuitable for all kindsof liquids that
requirea low temperaturebeforepacking, and
can be applied to both continuous and batch
productionsystems. It iseasy-to-cleanandcan
efficientlyhelpsavingproduction timeandcosts.
9
7
8
