- page 14

14 APR2016 FOOD FOCUSTHAILAND
STAR ITEM
By: Official Equipment Manufacturing Co., Ltd.
www.official.co.th -
BIOBASE
Air Shower
“BIOBASE” Air Shower อุ ปกรณ์ส�ำหรับห้อง
Clean room หรือห้องปราศจากฝุ่นผง ส�ำหรับ
ติ ดตั้งระหว่ างส่วนที่ต้องการความสะอาดกับ
ส่ วนที่มี ฝุ่นปนเปื ้อน อาศัยเทคโนโลยี ปล่ อย
อากาศสะอาดอัตโนมัติผ่านชุ ดกรองที่มีให้เลือก
3 แบบ คือ ชุ ดกรองธรรมดา ชุดกรอง Heap
filter หรือชุดกรอง UIfa filter นอกจากนี้ ประตู
ทั้ งสองฝั ่ งถูกออกแบบให้มี ระบบการล็อค
แบบ Electronic interlocked โครงสร้ างทั้ง
ภายในและภายนอกท� ำจากสเตนเลส เพื่อ
ความแข็งแรงทนทาน
“BIOBASE” Air Shower for cleanroom is
suitable for installationbetweencleanarea
anddustyarea.Air filtrations ranging from
regular filter,HeapfilterandUlfafilter, can
be chosen. Both entrance doors are
designed to be electronic interlocked and
the equipment is made of stainless steel
for thebest durability.
“Debut”
Mini ElectricFryer
เครื่ องทอดไฟฟ้าขนาดเล็ กรุ่ น “Debut” ด้วย
รูปลักษณ์ที่สวยงามซึ่งมาพร้อมกับประสิทธิภาพ
ในการท�ำความร้อน ฟังก์ชันเวลาที่ สามารถปรับได้
อีกทั้ งยังสามารถทอดได้หลายต� ำแหน่งและ
หลายสินค้าตลอดจนสามารถใช้ต้มผักได้อีกด้วย
และด้วยขนาดที่ กะทัดรั ดของเครื่องทอดไฟฟ้า
“Debut”จึงเหมาะส�ำหรับการน�ำไปจัดแสดงและ
ทอดอาหารตามนิทรรศการต่างๆ เป็นอย่างยิ่ง
Introducing mini electric fryer “Debut” with
stunning looks, this gorgeous fryer is
designed toheat efficiencyandflexiblewith
time adjustment function. It can be used to
fry multiple locations and products. It can
also be used to boiled vegetables as well.
With its compact size, the “Debut” is more
than ready tobe taken toany foodexhibition.
By: Inthaco Co., Ltd.www.inthaco.com www.hicook.co.th By: HI-COOK (Thailand) Co., Ltd.
S
Grains andBeans
AgglomeratedPowders
ถั่วและเมล็ดพืชอย่ างเช่นข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวบาร์เลย์
ข้าวโพดหวาน นมข้าวโพด นมถั่ วเหลือง ถั่ วแดง
ถั่ วเขียว และถั่ วด� ำ ต่างก็เป็ นที่ทราบกันดี ว่ามี
ประโยชน์ ต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นผลมาจากปริ มาณ
โปรตีนที่มีอยู่สูงและหลากหลายอี กทั้งยังมีเส้นใยที่
ละลายได้ในน�้ำคาร์โบไฮเดรตโฟเลตและธาตุเหล็ก
ซึ่ งเป็นประโยชน์ อย่ างมากต่ อร่างกายอี กด้วย
ด้วยเหตุนี้เอง ถั่ วและเมล็ดพืชจึงได้รับความนิ ยม
ในกลุ่มผู ้บริโภคอาหารมังสวิรัติ และเมื่อถู กน�ำมา
พัฒนาให้อยู่ในรู ปของ Agglomerated powders
ด้วยแล้วจึงท� ำให้ง่ายต่อการน�ำไปใช้ในอุตสาหกรรม
อาหาร อย่างเช่ น เบเกอรี่ ไอศกรีม ซุ ปและซอสปรุงรส
ขนมนมและเครื่ องดื่มแบบพร้อมชง เป็นต้น
Grains and Bean, such as riceberry, barley,
sweet corn, cornmilk, soybeanmilk, redbean,
mungbeanandblackbean,havehealthbenefits
providedby combiningdifferent plant proteins.
Beans contain a lot of soluble fiber, protein,
carbohydrates, folateand iron.Becauseof their
protein content, beans oftenget aprimary role
in the diet of vegetarians. Come in the
agglomerated powders form, they are suitable
forapplicationssuchasbakerymixes, icecream
mixes, soups and sauces, seasoning, snack,
dairy, and instant drink.
9 7 8