- page 94

92 JUN 2016 FOOD FOCUSTHAILAND
SURROUNDS
NewlyWedsFoods introducesWorldClassBulkStorageandHandlingSystem
ประเทศไทย – นิวลี่ เว็ดส์ ฟู้ ดส์ ผู้ผลิ ตแป้งชุบทอดชั้นน� ำ
ของประเทศไทย ได้ เปิ ดโครงการทดลองใช้ ระบบ
คลังสินค้ าและการจัดจ�ำหน่ ายสินค้ าที่ โรงงานในจั งหวัด
สมุทรปราการ โดยโครงการดังกล่ าวใช้ระยะเวลา 2ปี เลือกใช้
เทคโนโลยีและเครื่องมือที่ทันสมัย สร้างสรรค์ระบบการจั ดเก็บ
สินค้าที่ ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อรองรั บระบบการใช้งานบาร์โค้ด
เพื่อจัดเตรียมการเรี ยกเข้าสินค้าและเติมวัตถุ ดิบคงคลัง
“ด้วยปริมาณแป้ งสาลีกว่า 250 ตั นในคลั งสินค้ า และ
กระบวนการจัดส่งที่รวดเร็ วกว่า10 เมตริกตันต่อชั่ วโมง โครงการนี้
ลงทุนด้วยงบประมาณมูลค่ ากว่า70ล้านบาทถือเป็นนวัตกรรม
ที่ทันสมัยที่ สุดในเอเชียตะวันออกเฉี ยงใต้ และเป็นระบบจัดการ
แป้งสาลีแบบอั ตโนมัติ ผ่านสายการผลิ ตทั้ งแบบผสมแห้ง
และสายการผลิตแป้งเบเกอร์รี่ที่ควบคุ มเป็นอย่ างดี แม่นย�ำ
Thailand - NewlyWedsFoods, Thailand’s leadingmanufacturer of
foodcoatings,has recentlycommissionedabulkstorageand transfer
systemat its factory located inSamut Prakan. Theproject hasbeen
two years in themaking and utilizes themost advanced technology
andequipmentavailable today.Acustomized inventorycontrolsystem
utilizing bar coding, will provide live inventory levels and stock
allocation for instantaneous lot tracking.
“With over 250 tonnes of wheat flour storage and delivery rates
exceeding10metric tonsper hour, the70millionBaht investment is
themostmodernof its type inSouthEastAsia. Thisnewsystemwill
fully automate the delivery of wheat flour to the dry blending and
bakery lines, providing greater control, accuracy and food safety.”
SaidMr. Anthony Cummins, Managing Director South East Asia of
NewlyWeds FoodsAsia/Pacific
Prior touse, thewheat flourwill undergo treatment tocontrol the
presenceof foreignmaterialsand insects (whichareanatural risk in
cereal products), giving our customers even greater confidence in
the quality of NWF products, which include predusts, batters,
breaders, JapaneseBreadcrumb and bakerymixes.
“In line with BRC (version 7) and ISO 22000 standards, Newly
Weds Foods currently apply standard operating procedures and
rigorous handlingmethods and controls tomanage contamination
and foodsafetyconcerns fromwarehouse receipt tocustomerdelivery.
This new storage&delivery systemwill removemanual handlingof
overhalfamillionbagsofwheatflourperyearandconsiderably lower
the risks associatedwith bag tipping.” SaidMr. Cummins
The introductionofbulkhandlingwillalso reducepackagingwaste
byover 44metric tonsper year, equivalent to270metric tonsofCO2
greenhouse gas emissions, a great result for the environment. This
substantial investment consolidatesNewlyWeds Foods position as
market leader in providing innovative food products to the highest
quality standards.
www.nwfap.com
และปลอดภัย”Mr. AnthonyCummins,ManagingDirector SouthEast
Asiaof NewlyWeds FoodsAsia/Pacificกล่าว
โดยก่อนเข้าสู่กระบวนการแป้งสาลีจะผ่านกระบวนการปรับสภาพเพื่ อ
ควบคุมการปนเปื้อนและแมลง (ซึ่ งเป็นปั จจัยทางธรรมชาติในผลิตภัณฑ์
ธัญพืช) เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับผู้บริโภคเกี่ยวกับคุณภาพสินค้าของNWF
ไม่ว่าจะเป็นแป้งผง (Predusts) แป้ งชุบทอดส� ำเร็จรูป (Batter mix)
แป้งชุ บทอด (Breader) ขนมปังป่น (Japanese Breadcrumb) และ
ส่วนผสมเบเกอรี่ (Bakerymixes)
“ด้วยนวัตกรรมที่ผ่านมาตรฐานระดับโลกทั้งBRC (เวอร์ ชั่น7)และ ISO
22000 NWF ยังได้ใช้กระบวนการผลิตและการจัดการสินค้า รวมทั้งระบบ
ควบคุมและป้ องกันการปนเปื้อนของอาหาร เป็นการรับประกันความปลอดภัย
จากโรงงานจนถึงมือลูกค้า ระบบการจัดการและจัดส่งสินค้าใหม่นี้จะช่ วยลด
การจัดการสิ นค้าด้ วยแรงงานคน เช่ น การยกถุงแป้ง จ� ำนวนแป้งกว่า
5แสนถุงต่อปี และลดความเสี่ยงที่เศษถุงปนเปื้อนกับสินค้า”Mr.Cummins
กล่าว
การน�ำนวัตกรรมในการจัดการคลังสิ นค้าขนาดใหญ่มาใช้ ยังจะช่วย
ลดปริมาณการใช้บรรจุ ภัณฑ์ กว่าปีละ 44 เมตริกตั น เท่ากับลดการปล่อย
ก๊าซเรือนกระจก (คาร์บอนไดออกไซด์) ถึง270 เมตริกตั นซึ่งถือว่าเป็นผลดี
กับสิ่ งแวดล้อม การลงทุนครั้งส�ำคั ญนี้จะช่ วยท�ำให้นิวลี่ เว็ ดส์ ฟู้ ดส์
ก้าวสู ่การเป็นผู ้น�ำในด้านการผลิ ตอาหารด้วยนวัตกรรมและคุ ณภาพ
ที่ดีที่สุด