84
JUN 2016
FOOD FOCUSTHAILAND
STAND OUT
TECHNOLOGY
Recently, most food manufacturers became active in
packagingdevelopments in termsof designsandchoices
ofmaterials tohelpmaintain thequalityand tasteof food to
remain for a longer shelf lifeand that canbeacompetitive
advantage in both domestic and foreign markets. In
consequence, the material used for plastic packaging
plays an increasing role in the food industry, which is not
considered packaging as just a food container as before.
Theplasticpackagingcanbemolded intovariousshapes
like bottles, cups, trays, or plastic films that meet market
needs and usages.
Designsare increasingly importantsoas theproductscanbeattractive
toconsumersbuyingdecision.Equally important,usingplasticpackaging
will reduceproductioncostssuchasenergyused in thesterilizationof food
and less time consuming compared tometal cans, or glass containers.
Considering the costs of transportations, thePlastic packaging is lighter
and requires less spacewhen comparedwithother packages likeglass,
bottles, and cans. These advantages help lower transportation costs,
especially for exporting abroad.
Beside thedesign, theproductioncosts, and the lower transportation
costs that give the products a competitive edge, the most important
things entrepreneursmust consider is to keep the food in good quality,
fresh, tasty and appetizing including safety for consumers. We need to
keep consumers attracted to the product, buy it at first sight and come
back for more. The plastic packaging manufacturers in Thailand start
payingattention to the researchandextend the knowledgewith the food
manufacturers to consider the plastic container that is safe for users
and canmaintain the quality of food last longer.With this reason, multi-
layer packaginghas been very active in the food industry inour country,
particularly the packaging that prevents oxygen andmoisture, so called
ปั
จจุ
บั
นผู
้
ผลิ
ตอาหารส่
วนใหญ่
เริ่
มตื่
นตั
วในการพั
ฒนาบรรจุ
ภั
ณฑ์
ทั้
งในด้
านการออกแบบและเลื
อกใช้
วั
สดุ
เพื่
อช่
วยรั
กษาคุ
ณภาพและรสชาติ
ของอาหารให้
คงสภาพได้
นานขึ้
น ทั้
งนี้
เพื่
อให้
สิ
นค้
าสามารถแข่
งขั
นในตลาด
ได้
ทั้
งในประเทศและต่
างประเทศ ด้
วยเหตุ
นี้
วั
สดุ
ที่
น�
ำมาผลิ
ตเป็
นบรรจุ
ภั
ณฑ์
พลาสติ
กจึ
งมี
บทบาทเพิ่
มมากขึ้
นส�
ำหรั
บอุ
ตสาหกรรมอาหาร ไม่
ใช่
เพี
ยงแค่
ส�
ำหรั
บบรรจุ
อาหารอย่
างเดี
ยวเหมื
อนที
่
ผ่
านมา บรรจุ
ภั
ณฑ์
พลาสติ
ก
ยั
งสามารถขึ้
นรู
ปหรื
อท�
ำรู
ปทรงได้
หลากหลาย ไม่
ว่
าจะเป็
นขวด ถ้
วย ถาด
หรื
อฟิ
ล์
มพลาสติ
กซึ่
งสามารถตอบโจทย์
ทางด้
านการตลาดและวั
ตถุ
ประสงค์
ในการใช้
งานได้
ตามต้
องการ
การออกแบบบรรจุ
ภั
ณฑ์
นั
บว่
ามี
ความส�
ำคั
ญอย่
างยิ่
ง เนื่
องจากช่
วยดึ
งดู
ด
ให้
ผู
้
บริ
โภคเลื
อกซื้
อสิ
นค้
า หรื
อให้
ความสนใจในตั
วสิ
นค้
าของเรา ในส่
วนของ
ต้
นทุ
นก็
มี
ความส�
ำคั
ญไม่
แพ้
กั
น การเลื
อกใช้
บรรจุ
ภั
ณฑ์
พลาสติ
กจะช่
วยลด
เทคโนโลยี
ด้
านสิ่
งแวดล้
อมของบรรจุ
ภั
ณฑ์
...
ลดต้
นทุ
น สร้
างมู
ลค่
า
Environmental packaging technologies…
reducingcosts
andadding value
ประสิ
ทธิ์
พิ
ริ
ยะปราการ
Prasit Piriyaparkarn
SalesManager
Kuraray (Thailand) Co., Ltd.
