- page 32

32 FEB 2017 FOOD FOCUS THAILAND
SPECIAL FOCUS
ประยุกต์กลยุทธ์ค้ าปลีก...
เจาะตลาดเฉพาะกลุ่ม LGBT
1ด้ านท�ำเลที่ตั้ง
ธุ รกิ จจ�ำเป็นต้องใกล้ชิ ดกับลูกค้ า ควรหาท� ำเลที่ตั้งที่ ลูกค้ าเข้าถึง
ได้สะดวกโดยมองหากลุ ่มลูกค้ าเป้าหมาย และพื ้นที่ ที่ สามารถอ�ำนวย
ความสะดวกแก่ลูกค้าและเหมาะสมกั บประเภทของธุรกิจโดยพิ จารณาปัจจัย
เกี่ยวกับความสะดวกในการเข้าถึง การเดิ นทาง ที่จอดรถ สาธารณูปโภค
ครบครันความปลอดภัยและการสนับสนุนจากภาครั ฐ เป็นต้น โดยธุรกิจต้อง
น� ำมาใช้เป็นแนวทางและประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกั บประเภทของธุรกิจและ
ตอบโจทย์ความต้ องการของกลุ่มLGBTที่ เป็นกลุ่มเป้าหมาย
2ด้ านความหลากหลายของประเภทสินค้ า
จ�ำเป็นต้องมีความชัดเจนในด้านความคิดสร้างสรรค์และความเชี่ยวชาญ
ในผลิตภัณฑ์/สินค้า/บริการที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคและรสนิ ยมเฉพาะ
ของกลุ่มLGBTให้ ได้ จ�ำเป็นต้องศึกษาข้อมูลความต้องการบริโภคสินค้าของ
ผู้บริ โภคกลุ่มนี้เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์/สิ นค้า/บริการของธุรกิจให้ตรง
ตามความต้องการของกลุ่มเป้ าหมาย เช่น พฤติ กรรมที่ชอบความสวยงาม
มี เอกลั กษณ์ ประณีต และหรูหรา นิ ยมการใช้บริการและมีวิ ถีชีวิ ตที่เน้ น
ความสะดวกสบายชอบความรวดเร็ ว เทคโนโลยีลํ้าสมัยชอบสินค้าและบริการ
ที่ มีความพิเศษและแตกต่างจากสิ นค้าและบริ การทั่วไป เป็นต้น
3ด้ านนโยบายราคา
เนื่องด้วยกลุ่มLGBT เป็นกลุ ่ มตลาดเฉพาะที่ มีศักยภาพสู ง เมื่อพิจารณา
จากมูลค่าตลาดของสินค้าและบริ การของผู้บริโภคกลุ่มนี้ถือว่าเป็นมูลค่าที่สูง
และเป็นตลาดที่ ก�ำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ดังนั้ นการท�ำตลาดเพื่อตอบสนอง
ความต้องการของลู กค้าเฉพาะกลุ่มต้ องอาศัยความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน
ในการท�ำการตลาดจึงจ�ำเป็นต้องมีการศึกษารสนิยมและพฤติกรรมผู้บริโภค
เพื่อสร้างสรรค์สิ่งใหม่ และคุณภาพที่เหนือกว่ าสินค้าที่เจาะตลาดกลุ ่มทั่วไป
สร้างมูลค่า ตั้งราคาของสินค้าและบริ การให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้า มิใช่
การแข่งขันด้วยการตัดราคาสินค้าให้ตํ่าลง
4ด้ านส่วนประสมการสื่อสารการตลาด
จ�ำเป็นต้องพัฒนาแบรนด์ให้ มีความเป็นมิตรกับกลุ่ม LGBT เนื่องจาก
ผู้บริโภคกลุ่ม LGBT มีการเชื่อมโยงผู้ คนใน LGBT ด้วยกันผ่านโลกสังคม
ออนไลน์ จึงท� ำให้สามารถติ ดต่อสื่อสารกันเป็นวงกว้างได้อย่างรวดเร็ว และ
เกิดการบอกต่อ กลายเป็ นการตลาดแบบปากต่อปาก จึ งเป็นได้ ทั้งการช่วย
ส่งเสริมและท�ำลายธุรกิจ ฉะนั้นธุรกิจต้องอาศัยการสร้างความสัมพันธ์อันดี
กับลูกค้ า โดยการรักษาฐานลู กค้าเดิมของธุรกิจให้คงอยู่ และควรมีการเก็บ
และการพัฒนาระบบฐานข้อมูลส�ำคัญของลูกค้าอยู่ตลอดเวลาซึ่งถือเป็นหัวใจ
ส�ำคัญในการรักษาฐานลูกค้าเดิม และสร้างฐานลูกค้าใหม่เพื่อน� ำมาต่อยอด
ทางธุรกิจ
6 ประเด็นกลยุทธ์ค้าปลีก (Retail strategy) ที่ส�ำคัญและน่าสนใจ
เพื่ อน�ำมาประยุ กต์ ใช้เป็ นแนวทางการเจาะตลาดเฉพาะกลุ ่ ม
LGBT (Lesbian, Gay, Bisexual, and Transgender) ส�ำหรับ
ผู้ ประกอบการที่มีความสนใจในตลาดพิ เศษกลุ ่มนี้ ซึ่งแม้จะยังมี
ปริมาณไม่มากนั ก แต่ส่ วนมากจะมีก�ำลังในการซื้ อพอสมควร
ประกอบด้วย