- page 43

43
SEP2016 FOOD FOCUS THAILAND
SPECIAL FOCUS
PureChemicalsCo., Ltd.
5Soi Huamark 7, Huamark, Bangkapi, Bangkok, Thailand10240
Tel: 02377 1499, 02378 2209, 02732 0693 Fax: 02732 0694 www.purechemicals.com
WellnexTM FishCollagenPeptide
ClinicallyProven for SkinHealth / Bone and Joint
Health/ NutritionProteinHealth
TasteMasterEncapsulatedFlavors producesan
innovative flavor rangeof sweet and savory flavor.
Wehave the new technology to keep the flavor
stronger and longer in the products and improve
themouth feel taste.
• GranulationGE flavor: Tolerance up to120o C/
Shelf Life4 years
• Hi-load flavor/Spray dried flavor/Liquid flavor
AminoAcid
L-Arginine/L-Glutamine/L-Lysine/L-Glycine/
BCAA /etc.
BioactiveNaturalProductwithClinicallyProven
• REDORANGECOMPLEXTM for UV protection
• MOROSILTM for weight control
• ALTILIXTM for detoxification
• HYDROVASTM for cardiovascular health
• COGNIGRAPE TM for protect cognitive brain
functions
PomanoxTM PomegranateExtract
Powerful antioxidant responsible for
cellular oxidation
Specialty:
EatlessTM Reduce appetiteand food intake
Mother’sOligo- Galactooligosaccharide
NeoligoTM Isomolto oligosaccharide
• Neoligo–Prevents the volatilization of
flavor and aroma
• Neoligo-G–Maskingof bitterness and
fishy odor of thematerial
Flavor Enhancer
MonosodiumGlutamate(MSG)/Disodium5’-
Inosinate(IMP)/Disodium5’- Gulnosine(GMP)/
Disodium 5’-Ribonucleotide(IMP+GMP)/
PlusA/Glycine/ etc.
NaturalFoodColors Red/Yellow/Blue/Green/
Violet/ etc.
Tranglutaminase Enzyme for improving texture
inmeat product.
Thickener Gellan gum/Xanthangum/Guar
gam/CMC/etc.
Sweentener D-Xylose/DextroseMonohydrate/
Sucralose/Stevia/Aspartame/etc.
SolubleFiber and InsolubleFiber
ค�ำแนะน�ำการให้อาหารเสริมส�ำหรั บเด็ก
แนวทางการให้อาหารส� ำหรับเด็ ก ขึ้นอยู ่กั บพั ฒนาการ
โดยเด็กบางคนอาจจะรับรสชาติ และรูปลักษณ์ของอาหาร
ที่แปลกใหม่ได้ดีกว่าเด็กคนอื่นๆ เช่น
เด็กในช่วงวัยประมาณ 6 เดือน - เมื่อเด็กมีอายุ 6 เดือน
ความต้องการสารอาหารจะเพิ่ มขึ้นอย่างรวดเร็ว และควร
เริ่มให้เด็กหัดรับประทานอาหารหลักแทนการดื่มนมโดยอาหาร
กลุ่มแรกที่ควรให้เด็กเริ่ มหัดรับประทานได้แก่ ข้าวเสริมธาตุเหล็ก
ส�ำหรับเด็ก ซี เรียลเสริ มธาตุเหล็กส�ำหรั บเด็ก ผั กและผลไม้
ปรุงสุ กบดเหลว เช่นฟักทอง มันเทศมั นฝรั่ง แอปเปิ้ลลูกแพร์
กล้วยสุกบด เนื้อบดเหลว เช่น เนื ้อวัว เนื้ อแกะ และเนื้อไก่
ในการแนะน�ำอาหารใหม่ ให้เด็ ก ควรจะค่อยๆ เริ่มให้เด็ กรู้จั ก
อาหารทีละอย่าง เริ่ มด้ วยอาหารบดที่นุ ่มลื่ นแล้ วค่อยๆ
เพิ่มความหยาบแข็ งขึ้น เพื่อให้ เด็กปรั บตัวจนเปลี่ ยนเป็น
อาหารแข็งในที่สุด
เด็กในช่วงวัยประมาณ 7-8 เดื อน - เมื่อเด็ กเริ่มหยิบ
จับสิ่ งของขนาดเล็ กและเริ่มน�ำเข้าปาก ลองแนะน�ำให้เด็ก
หัดรับประทานอาหารขบเคี้ยว เช่น ขนมปั งกรอบ เบบี้แครอท
ปรุงสุ กและพาสต้าปรุงสุกโดยให้เด็ กเริ่มหัดรั บประทานอาหาร
ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังควรผสมอาหารบดเหลวและอาหาร
ชิ้นเล็กเพื่อให้เหมาะสมกับความต้องการของเด็กด้วย
เด็กในช่วงวัยประมาณ 8-12 เดือน - เด็กในช่วงนี้จะเริ่ม
หัดคลานดังนั้นอาหาร เช่น เนื้อแดงปลาไก่ และผักควรเตรียม
ให้เรียบร้ อยเพื่อให้พื้นผิวสัมผัสน่ารับประทานควรจะเริ่มแนะน�ำ
ให้เด็กรับประทานได้ อาหารส�ำหรับเด็กควรมีความหลากหลายและ
มีส่วนผสมของทั้งผลไม้สดเนื้อนิ่มขนมปังขาวแครกเกอร์เปล่า
โยเกิร์ตและคัสตาร์ด
เด็กในช่ วงวั ยประมาณ 12 เดื อน - ในช่วงวั ยนี้
เด็ กยั งต้ องการสารอาหารจากนมแม่ หรือนมส� ำหรับ
เด็กทารกอย่างน้อย 2 มื้อต่อวัน รวมทั้ งอาหารประเภทอื่นที่มี
ความหลากหลาย เด็กยังมีกระเพาะขนาดเล็กอยู่ ดังนั้นจึงควรเสิร์ ฟ
อาหารเป็นมื้ อเล็กๆ และจัดอาหารว่างให้เด็กรับประทานตลอดวัน
รวมทั้งยังควรเริ่มหัดให้ เด็กรับประทานอาหารแบบเดียวกับสมาชิก
คนอื่นในครอบครัวในปริมาณน้อยถ้าอาหารมีความเหมาะสม
เครื่องดื่ ม
นมแม่หรื อนมส� ำหรับเด็กทารก และ
น�้ำดื่มถือเป็ นเครื่องดื่ม3ประเภทเท่านั้น
ที่เด็กทารกต้องการในช่วง 12 เดือนแรก
โดยในช่วงนี้ เด็กสามารถรับประทาน
นมวัวรสจื ดได้ แต่ควรงดเว้น นมไขมั นต�่ำ
เนื่องจากเด็กอยู่ในช่ วงวัยก�ำลังโต
จนกว่าเด็กจะอายุครบ 2 ปีและมี
พัฒนาการและการรับประทาน
อาหารที่สมวั ย ส่ วนน�้ ำผลไม้
น�้ำอัดลม เครื่ องดื่มมึ นเมา ชา
(รวมทั้งชาสมุนไพร) กาแฟ และ
แอลกอฮอล์ ไม่เหมาะส�ำหรับเด็ก
และไม่ควรให้เด็ กรับประทาน
Around 6 months - By six months of age, your baby’s nutritional needs are increasing
rapidlyandsolid foodsshouldbe introduced tocomplement theirmilk. First foods include: iron-
fortified baby rice, iron-fortified infant cereal, cooked and puréed vegetables and fruit, such as
pumpkin, kumara, potato, apple and pear, mashed ripe banana, puréedmeats, such as beef,
lamb or chicken. Introduce foods one at a time, startingwith thin purees and changing texture
as thebaby becomesmore adapted toeating solids.
Around7-8months -Whenbaby starts pickingup small objects andputting them to their
mouth, try giving your baby finger foods, suchas toast fingers, cookedbaby carrots or cooked
pasta, encouraging them to feed themselves.Offer amixtureof pureedand finger foods to suit
your baby’s needs.
Around 8-12months - Baby is starting to crawl. Meat, fish, chicken and vegetables can
now be finely chopped to provide texture. Offer a wider variety of foods, including: soft fresh
fruit, white bread, plain crackers, yoghurt and custard.