- page 75

73 NO.44 MAR 2017
Functional F&B Supplement
รูปที่ 2 ในช่วง 5ปี ที่ ผ่านมามูลค่าตลาดผลิตภั ณฑ์เสริมอาหารจาก
พืชสมุนไพรหรือสารสกัดจากธรรมชาติ เติบโตสูงถึงร้อยละ 13
ต่อปี สะท้อนถึงความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่ มีต่อผลิตภัณฑ์
จากธรรมชาติ
Figure 2 During thepast 5 years, the valueof herbal or natural
extract supplementsgrewby asmuchas 13%per year,
suggestingconsumers’ confidence innatural products.
ที่มา: การวิเคราะห์ โดยEIC
Source: EICanalysis
สังเคราะห์ เพื่อให้สอดรับกับกระแสคืนสู ่ธรรมชาติ (Back to
theNature)ของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันซึ่งอีไอซีพบว่าในช่วง
ปี 2554-2558 ตลาดผลิ ตภั ณฑ์ เสริ มอาหารที่มาจาก
ธรรมชาติมีอัตราการเติบโตเฉลี่ ยสะสมสูงถึงร้อยละ13ต่อปี
ขณะที่ผลิตภัณฑ์ เสริมอาหารสังเคราะห์ทั่ วไปเติบโตสะสม
เฉลี่ยเพียงร้ อยละ 7-8 ต่อปี เท่านั้น (รูปที่ 2) ซึ่งสะท้อน
ได้อย่างชัดเจนถึ งความเชื่อมั่นของผู ้บริ โภคชาวไทยที่มี ต่อ
ผลิตภัณฑ์ เสริมอาหารที่มาจากธรรมชาติ ทั้งในแง่ความ-
ปลอดภัย รวมถึงผลข้างเคียงต่อสุขภาพที่ต�่ำกว่าผลิ ตภัณฑ์
เสริมอาหารสั งเคราะห์ อย่ างไรก็ดี เราพบว่าปั จจุบั น
ผลิตภั ณฑ์ เสริมอาหารที่ มาจากธรรมชาติยั งมีขายใน
ท้องตลาดเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น เช่น ซุปไก่สกัด ผลไม้สกัด
หรือสมุนไพรบางชนิ ดซึ่งส่วนหนึ่งมาจากการวิจัยและพัฒนา
เพื่อต่ อยอดผลิ ตภั ณฑ์ จากสมุนไพรและสารสกั ดจาก
ธรรมชาติยังมีอยู่น้อยจึงเป็นอีกหนึ่งช่องทางส� ำหรับผู้เล่นใน
ตลาดผลิตภัณฑ์เสริ มอาหารในการสร้างมูลค่ าเพิ่ มจาก
สมุนไพรหรือสารสกัดจากธรรมชาติได้อีกมาก
The next strategy is to research and develop dietary supplements that are based
on herbs or natural extracts, instead of synthetic supplements, to ride the “Back to the
Nature” trend popular among today’s consumers. EIC finds that during 2011-2015 the
natural supplementsmarket grewonaverageasmuchas13%yearly, compared toonly
7-8% for the synthetic supplementsmarket (Figure2). This difference ingrowth clearly
shows the impression among Thai consumers that natural supplements are safer and
carry fewer sideeffects than syntheticones. However, there is still onlya limited variety
of natural supplements in themarketplace, such as chicken essence, fruit extracts, or
herbalextracts,perhapspartlybecauseThailandhavenot focusedsufficientlyon research
and product development. Thus, to create new value-added products from herbs or
natural extracts is another way inwhich supplements businesses can thrive.
Unit: THBmillion