- page 106

Meat &Poultry Edition Supplement
104 NO.46 OCTOBER 2017
อุตสาหกรรมสัตว์ปีกในเนเธอร์แลนด์ ตกที่นั่งล�ำบาก เนื่ องจากความตื่นกลัวด้ าน
ความปลอดภัยอาหารในฟาร์ มไก่ไข่เกือบ 200 ฟาร์ม และไข่ ไก่หลายล้านฟอง
ถูกเรียกคืนทั้งหมด เนื่องจากการใช้ยาฆ่าแมลงที่ผิ ดกฎหมาย
Insecticide-taintedEggScandalExpands
ปิดฟาร์มไก่ ไข่ดั ทช์ เหตุจ้างล้างเล้าจนยาปนเปื้อนในไข่ไก่
ประเทศเนเธอร์แลนด์เป็นผู้ส่ งออกไข่และผลิตภัณฑ์ จากไข่รายใหญ่ที่ สุด
ในยุโรป โดยมีประชากรไก่ไข่มากกว่า 30ล้านตัวในประเทศ
วิกฤติการณ์ใหม่ส� ำหรับฟาร์มเลี้ยงไก่ ไข่ที่ไว้ วางใจบริษัทท�ำความสะอาด
โรงเรือนที่เลือกวิ ธีการก�ำจัดไรแดง (Redmite)ซึ่งพบได้บ่อยในฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปีก
โดยใช้ ยาฆ่าแมลงทรงอานุ ภาพกลุ่ มฟิโปรนิล นามว่า เดกา 16 (Dega-16)
สอบย้ อนกลับไปยังโรงงานผู้ผลิตยาฆ่าแมลงในเบลเยียม โพลทรีย์-วิชั่น (Poultry-
Vision)จ� ำหน่ายสินค้าไปยังบริษัทรับท�ำความสะอาดโรงเรือนในฟาร์มสัตว์ปีกของ
เนเธอร์แลนด์ ชื่อว่าสหายไก่ (ChickFriend) แหล่งที่ ผลิตภัณฑ์ถูกปนเปื้อนก� ำลัง
สอบสวนอย่างใกล้ชิด ฟาร์มกว่า 180 แห่งที่ ใช้บริ การบริษัทรั บท�ำความสะอาด
โรงเรือนถู กปิดตายจนกว่ าจะผ่านการตรวจสอบ
บริษัทโพลทรี ย์ วิชั่นในเบลเยียม เป็นผู้จ�ำหน่ายสินค้า เดกา16ที่ได้รับอนุญาต
ให้ ใช้ท� ำความสะอาดโรงเรื อนเลี้ยงไก่ได้ ให้ กับบริ ษัทรั บท�ำความสะอาด
ChickFriend สิ นค้ามีภาพลักษณ์ เป็นมิ ตรต่อธรรมชาติ ปลอดภั ยต่อผู้บริโภค
มี ส่วนผสมของเมนทอลและยูคาลิปตัส แต่ด้วยมีการใช้ฟิโปรนิลร่วมด้วย ต�ำรวจ
เบลเยียมลงพื้นที่สอบสวนพบหลักฐานเป็นถังยาฟิโปรนิล 6 คิวบิกเมตรน�ำเข้ามา
จากประเทศโรมาเนีย
ภายหลังจากการเตื อนภัยครั้งแรกในเบลเยียมพบว่าฟาร์มเลี้ยงไก่ดัทช์ 4แห่ง
มี ผลบวกต่อสารตกค้ างในไข่เกินกว่าระดับสารตกค้างสูงสุดที่ยอมรับได้ 0.005
มิ ลลิกรัมต่อกิโลกรัม แม้ว่าจะไม่เป็นอั นตรายต่อผู้บริโภคทันที ฟาร์ มที่ผลิ ตไข่ไก่
มี สารตกค้างเหนือกว่ าระดับที่ก�ำหนดไว้จะไม่สามารถจ� ำหน่ายในตลาดได้ โดย
ยาฆ่ าแมลงจะสะสมในไขมันที่ช่องท้องของแม่ไก่ ได้นานเป็ นเวลากว่า 8 เดือน
การใช้ยาฟิ โปรนิลไม่ได้รั บอนุญาตในสัตว์ส� ำหรับบริโภค
ยาฟิโปรนิ ลเป็นยาก� ำจั ดเห็บ หมัด และไร ที่ นิ ยมใช้กันมากที่ สุดในสัตว์ เลี้ยง
เช่ น สุนัข แมว ไม่อนุ ญาตให้ใช้ ส�ำหรับสัตว์ส�ำหรับการบริโภค ยามี ฤทธิ์ท�ำลาย
ระบบประสาทของปรสิตเหล่านี้
เจ้าพนักงานความปลอดภั ยอาหารดัทช์ (NVWA) อ้างว่า ไข่ชุดการผลิตหนึ่ง
เป็นอั นตรายแบบเฉียบพลั นต่อผู้บริ โภค ขณะที่ไข่จากเกือบ 40ฟาร์มถูกเรียกคื น
เนื่องจากระดับของยาฟิโปรนิลมีความเสี่ ยงต่อเด็กในกรณีที่มี การสะสมของยาเป็น
เวลานาน โดยผลจากฟาร์ มที่เหลือคาดว่าจะเสร็จเรียบร้อยอีกไม่นานนี้ จนถึงเวลานี้
ไม่อนุ ญาตให้เคลื่อนย้ ายไข่ มู ลไก่ หรื อแม่ไก่ ออกจากฟาร์ม เนื่ องจากฟาร์มอยู่ใน
The Dutch poultry industry has been left reeling by a food
scare thathasseenalmost200 farms lockeddownandmillions
ofeggs recalledbecauseofan illegaluseof insecticidecalled
Fipronil to control redmite.e.
The Netherlands is Europe’s biggest exporter of eggs and egg
products, witha national flock of more than 30millionbirds.
In an emerging crisis for producers, a treatment for redmite, a
commonpest onpoultry farms, was found tobe lacedwithpowerful
insecticidefipronil toenhance itseffectiveness.The treatment,named
Dega-16, hasbeen tracedback toaBelgianpest-control firmnamed
Poultry-Vision, which supplied the product to a cleaning company
activeonDutchpoultry farmsnamedChickFriend.Thepointatwhich
theproductwascontaminated isunder investigation.Some180 farms
servedby thatcompanyhavebeenplacedunder lockdownuntil they
have been fully tested for the illegal substance.
The owner of a pest control company in the Belgian Ravels-
Weelde is suspectedof havingaddedFipronil toanauthoriseddrug
for redmitecontrol and then resold thismixture.Thecompanywould
have added Fipronil to the product Dega-16. Dega-16 is a natural
productconsistingofmentholandeucalyptus,which isused tocontrol
red mite in laying hens and is –by itself- safe, even for human
consumption
Earlier, after the first alarmswent off inBelgium, 4Dutch farms
testedpositive for residues ineggsabove themaximum residue limit
of 0.005 mg/kg. Although there is no immediate danger to public
health, farms that produce eggs above the threshold cannot go on
themarket. Some experts expect that traces of the insecticide can
stay in the abdominal fat of the layers for up to 8month, rendering
themworthless.
Treatment not Licensed forUse inFood-producing
Animals
Fipronil is most commonly used to treat tics, mite and lice on
companionanimals, suchasdogsorcats,and isnot licenced foruse
in food-producinganimals. Itworksbydisrupting thenervoussystem
of target species.
Dutch food safety authority, theNVWA, said one batch of eggs
poses “an acute danger to public health”, while eggs from around 3
dozen farms have been recalled because fipronil levels pose a risk
to children in the event of long-term consumption. Results from
remaining farms are expected within days, and until then no eggs,
manureor henscanbemoved. Farms found tobecontaminatedwill
have to use a specialist company to removematerial.
Belgium andGermanyRespond toScandal
Germany’s largest supermarket group, REWE, has halted the sale
of allDutcheggs, insteadopting forproduce fromGermansuppliers.
Belgian stores have also recalled Dutch egg as investigations
continue.