e-magazine - page 69

Food Focus Thailand
JULY 2013 69
Q PLUS FOODS CO., LTD.
139 Moo 8, Buapaktha, Banglen, Nakornpathom 73130
Tel. +66 34 993 117, +66 34 993 118 Fax. +66 34 993 119
e-mail:mkt@qplusfood.com www.qplusfood.com
องคกรจัดการซัพพลายเชนยอดเยี่ยมแหงป
ป จจัยที่ใชวัดความสำเร็ จ
1. การจั ดการความเสี่ ยงของโซอุ ปทาน
และความยืดหยุ นของธุรกิจ (Supply Chain
R i sk Managemen t and Res i l i ence :
Surviving and Thriving) นอกเหนื อไปจากการ-
เจริ ญเติบโตของธุ รกิจ ด วยการวางแผนตาม
ปกติ แล ว องค กรที่ได รับการคั ดเลือกจะต อง
มี การเตรี ยมพร อมรับกั บความเสี่ ยงที่มี ความ-
ซับซอน และรุ นแรงมากขึ้น เช น ความตองการ
ข อ ง ผู บ ริ โ ภ ค ที่ เ ป ลี่ ย น แ ป ล ง อ ย า ง ร ว ด เ ร็ ว
ภัยธรรมชาติ ฯลฯ ซึ่ งป จจั ยความเสี่ยงเหล านี้
จะ ส ง ผลก ร ะทบทั้ ง ต ออุ ปส ง ค ( Dema nd )
และอุปทาน (Supply)
2. การเติ บโต (Growth) ในขณะเดี ยวกั น
ธุ รกิ จที่มี การจัดการความเสี่ ยงที่ ดีและมี ความ-
ยืดหยุ นในโซ อุปทาน จะมีการเติบโตของรายได
(Revenue growth) และอั ตราผลตอบแทน
ในทรัพย สิน (ROA) ในอัตราที่สู ง
3. การทำให ง าย (Simplification) การ-
ปรั บเปลี่ยนโครงสร างตั้งแต ต นน้ ำถึงปลายน้ ำ
เช น การนำทรัพยากรของธุ รกิจและเครื อข าย
ข อ ง อ ง ค ก ร ที่ มี อยู เ ดิ มม า ส ร า ง สิ นค า ใ หม ๆ
การยกเลิกผลิ ตภัณฑ ที่ ไม ทำกำไรหรื อมี การ-
ดำเนิ นการที่ ซั บซ อน การแบ งเป นหน วยงาน
และความชัดเจนของโครงสร างองคกร
4 . มุ งสูภู มิ ภาคหรื อท องถิ่ น (A Sh i f t
toward Multilocal Operations) คื อ การจัด
ความสมดุ ลของธุ รกิ จ ระหว าง Global และ Local เพื่อประโยชน ในเรื่อง
การเข าไปตั้ งโรงงานในประเทศต างๆ ซึ่งเขาถึ งตลาดได มากขึ้ น การสรรหา
วั ตถุดิบ ตั วแทนจำหน าย (Supplier) เครือข ายโรงงาน เชน Third-party ที่อยู ใน
ท องถิ่ นหรือภูมิ ภาค
ทั้ งนี้ ผลการประเมิ นองคกรบริหารโซ อุ ปทานยอดเยี่ยม 25 อันดั บแรกในป
2555 นั้น มี องคกรที่อยูในอุตสาหกรรมอาหาร ได แก แมคโดนัลด (McDonal’s)
บริษั ท โคคา-โคลา จำกั ด (The Coca Cola Company) และเนสทเล (Nestle)