e-magazine - page 61

Food FocusThailand
AUGUST 2015 61
Distribution Channel
ผลผลิตจากโรงงานปลู กพื ชโดยใช้แสงเทียมจะถู ก
กระจายไปจ�ำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้ านขายของช�ำ
ตลอดจนภาคการบริการอาหารและจั ดเตรียมอาหาร
โดยมั่นใจได้ว่าปราศจากสิ่งปนเปื้อน เช่ นแมลงรบกวน
สารก�ำจัดศัตรูพืช เป็ นต้น จึ งเหมาะต่อการบริโภคเพื่อ
สุขภาพอย่ างแท้จริง
Plant Factory and its Application
การปลูกพืชโดยใช้ แสงเทียมไม่ได้จ�ำกั ดอยู่เพียงแค่ ใน
ระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่เท่านั้นProfessor Emer-
itus Dr.Kozai เล่าว่าปัจจุบั นมีหน่ วยงานทั้งจากภาครัฐ
และเอกชนให้ความสนใจน�ำการปลู กพืชโดยใช้แสง
เทียมไปประดับตกแต่งให้มี มุมสี เขี ยวภายในอาคาร
ห้างร้าน และที่ พักอาศัยกันมากขึ้ น แม้จะอยู่หอพั ก
อพาร์ทเมนท์ หรื อคอนโดมีเนียม เราก็สามารถมีเครื่อง-
ปลูกผักโดยใช้แสงเทียมเป็นของตนเอง ซึ่งบริษัทผู้ ผลิต
เครื่องใช้ไฟฟ้าชั้นน�ำในญี่ ปุ ่นได้
ทดลองผลิตเครื่ องปลูกผั กขนาด
60 x 80 x 35 เซนติเมตร ใช้ไฟ
เพียง 100 วัตต์ มองดูเหมือน
เครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไปอย่างตู ้เย็น
เครื่องซักผ้า ไมโครเวฟ ที่ใช้กัน
ตามบ้านอย่างไรอย่างนั้ น
การปลูกพืชโดยใช้แสงเทียม
จึงเป็ นอี กหนึ่ งแนวทางเพื่ อ
เกษตรยั่งยืน ซึ่งไม่ เพียงแต่ช่วย
ให้มีอาหารเพื่ อป้ อนประชากรเพิ่มขึ้ น…แต่ ยังช่ วย
ประหยัดทรัพยากรธรรมชาติอีกด้วย
Plant Factory in Japan
Thedata inMarch,2013specified that therewere
130plant factoriesusingartificial lights inJapan
and the growth rate was 20 percent per year.
The largest plant factory managed to produce
lettucesup to20,000headsper day. In the year
2014 therewere 168 plant factories, and it was
expected thatmore than200plant factorieswere
going to bebuilt within the year 2015.
The production cost of the PF system
includes the construction cost of the building
and external areas, and the other half is for
the equipment cost such as ten-tiers shelves
for growing vegetables which cost about 4,000
Euro per squaremeter and the payback period
is around 5-7 years.
Distribution Channel
The products from the plant factories will be
distributed tobesoldat thesupermarket,grocery
stores,aswellas foodserviceand foodcatering.
Customers can be assured that the products
are without contaminants such as flies and
pesticides. It is definitely apt to be consumed
for health.
Plant Factory and its Application
“The PF system does not only restrict at large-scale industry level,” said Professor
Emeritus Dr.Kozai “At present, there are both public and private sectors interested in
adopting thePFsystemasgreendecorativecorners in the interiorbuildings, stores, and
houses. Even if you live in apartments or condominiums, you can have your own PF
system. The leadinghomeelectricappliancesproducer has conducteda test runof the
PFsystemsize60x80x35cmusing100WattLEDbulbs. It looks likeanyotherordinary
home electric appliances suchas a refrigerator, awashingmachine, or amicrowave.
Plant factorywithartificial light isanother sustainableapproach,whichnot only feed
growing population but also savenatural resources.
ขอขอบพระคุณ / Special Thanks
โครงการ “Multicountry Observational Study Mission on Best Practices in Promoting Innovation and
Productivity inAgriculture forMassMediaPractitioners” ซึ่งจั ดขึ้นเมื่อวันที่ 9-14กันยายน 2556 ณประเทศ
ญี่ปุ่น โดยองค์การเพิ่มผลผลิตแห่งเอเชียและสถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ กระทรวงอุตสาหกรรมประเทศไทย
“Multicountry Observational Study Mission on Best Practices in Promoting Innovation and Productivity
in Agriculture for Mass Media Practitioners” on 9-14 September 2013, host by the Asian Productivity
Organization (APO), Tokyo, JapanandThailandProductivity Institute,Ministry of Industry, Thailand