Food FocusThailand
AUGUST 2015
64
Japan andASEAN (EPAs are similar to FTAs, but also include other
cooperative efforts such as investment and technical cooperation);
andmarkets under theTrans-PacificStrategicEconomicPartnership
Agreement (TPP), of which Japan is a member. This strategy also
reflects that Japan is focusing more on the growing export-oriented
investments in food. (The research firmA.T.Kearneyexpects thevalue
of the global foodmarket in 2020 to be valued at JPY 680million, or
twiceas largeas in2009; theAsianmarket in2020 is expected tobe
worth JPY 229 million, a three-fold increase from 2009. Especially
ASEAN, China, and Indiahave thepotential for high growth.)
Themain ideabehind “MadeWITHJapan” is theGlobalFoodValue
Chain Strategy that relies on cooperation in developing agriculture
through international alliances, and using Japan’s technological
strengths in joint developments, from planting crops (new trends
in cultivation methods, irrigation systems, etc.), manufacturing and
processing (food industrial estates/equipment), distribution (cold
chain logistics/temperature-controlled distribution centers), as well
as convenience stores, Japanese-style supermarkets, and Japanese
restaurants.
Under the“MadeWITHJapan”strategy, Japan is focusing its
cooperationwith seven targeted countriesand regions:
1.ASEAN
-Witha focuson linking logisticsalong thenorth–south
and east–west economic corridors, with Thailand serving as a hub;
along with development of the food industry and cold chain logistics
systems, andutilizing theproductionandgoods transport systems of
Malaysia as abase to export halal products.
2. China
- With a focus on building a food value chain, and
developing a cold chain logistics network.
3. India
-Witha focuson improving irrigationsystems,agricultural
machinery, and a cold chain logistics network linking Mumbai and
NewDelhi.
4. The Middle East
- With a focus on utilizing Japan’s latest
technology for cultivation in arid areas using ICT systems, building
plant factories, and establishingDubai as a hub for halal products.
5. Central America and Latin America
- With a focus on
penetrating middle class markets for health products, high quality
products, and cultured fish. Implement a cold chain logisticsnetwork,
anduse the regionasabase forexports toNorthAmericaandEurope.
6. Africa
- Take advantage of the TICAD (Tokyo International
Conference on African Development) Agreement and focus on
มาตรฐานสากลขึ้
น รวมถึ
งอาจต้
องพั
ฒนาบุ
คลากรในองค์
กรให้
มี
ทั
กษะความรู
้
ด้
าน
การจั
ดการโลจิ
สติ
กส์
ที่
มี
ศั
กยภาพอี
กด้
วย
Made WITH Japan…โอกาสของ Cold Chain Logistics
ญี่
ปุ
่
นจั
บมื
อประเทศก�
ำลั
งพั
ฒนา ชู
ธง Made WITH Japan ยุ
ทธศาสตร์
การยึ
ดตลาด
อาหารโลกของญี่
ปุ
่
น เพื่
อรุ
กตลาดอาหารและเกษตรโลก โดยเน้
นการใช้
เทคโนโลยี
ที่
ไฮเทคจากญี่
ปุ
่
นเชื่
อมโยงห่
วงโซ่
คุ
ณค่
าอาหารญี่
ปุ
่
นกั
บประเทศคู
่
ค้
า ขณะที่
คู
่
แข่
งอย่
าง
เกาหลี
ใต้
และจี
นก�
ำลั
งขะมั
กเขม้
นช่
วงชิ
งแข่
งกั
นขยายเครื
อข่
ายการผลิ
ตและส่
งออก
อุ
ตสาหกรรมหนั
กและอุ
ตสาหกรรมอิ
เล็
กทรอนิ
กส์
อย่
างรุ
นแรง โดยเฉพาะสมาร์
ทโฟน
ญี่
ปุ
่
นกลั
บหั
นไปเปิ
ดเกมรุ
กด้
านการส่
งออกสิ
นค้
าอาหารและเกษตร พร้
อมทั้
งส่
งออก
การลงทุ
นด้
านเกษตรและประมงด้
วยเทคโนโลยี
สุ
ดล�้
ำยุ
คที่
ไร้
คู่
แข่
งไปทั่
วโลก
นายไผท สุ
ขสมหมาย อั
ครราชทู
ต (ฝ่
ายการพาณิ
ชย์
) ณ กรุ
งโตเกี
ยว กล่
าวว่
า
ยุ
ทธศาสตร์
MadeWITHJapan เป็
นยุ
ทธศาสตร์
เชิ
งรุ
กสู
่
ตลาดที่
ก�
ำลั
งเติ
บโตโดยเฉพาะ
ตลาดที่
มี
ความตกลงหุ้
นส่
วนทางเศรษฐกิ
จกั
บญี่
ปุ่
น (Economic Partnership Agree-
ment; EPA เช่
น JTEPA ไทย-ญี่
ปุ่
น และ AJCEP อาเซี
ยน-ญี่
ปุ่
น โดย EPAมี
ลั
กษณะ
คล้
ายFTAแต่
ยั
งรวมความร่
วมมื
อด้
านอื่
นไว้
ด้
วย เช่
นการลงทุ
นและความร่
วมมื
อทาง
วิ
ชาการเข้
าไปด้
วย ) และตลาดภายใต้
ความตกลงหุ้
นส่
วนยุ
ทธศาสตร์
เศรษฐกิ
จเอเชี
ย-
แปซิ
ฟิ
ก (TPP) ที่
ญี่
ปุ่
นเป็
นสมาชิ
กอยู่
ยุ
ทธศาสตร์
นี้
ยั
งสะท้
อนให้
เห็
นว่
าญี่
ปุ่
นก�
ำลั
งหั
น
ไปเน้
นการส่
งออกการลงทุ
นด้
านอาหารเพิ่
มมากขึ้
น (บริ
ษั
ทวิ
จั
ยA.T. Kearneyคาดว่
า
มู
ลค่
าตลาดอาหารโลกปี
2563 จะมี
ขนาด 680 ล้
านเยน หรื
อ 2 เท่
าจากปี
2552 ส่
วน
ตลาดเอเชี
ยปี
2563 จะมี
ขนาด 229 ล้
านเยน หรื
อเพิ่
ม 3 เท่
าจากปี
2552 โดยเฉพาะ
อาเซี
ยนจี
นและอิ
นเดี
ยมี
ศั
กยภาพในการเติ
บโตสู
ง )
แนวคิ
ดหลั
กของยุ
ทธศาสตร์
MadeWITH Japanคื
อGlobal FoodValueChain
Strategy ที่
อาศั
ยความร่
วมมื
อพั
ฒนาการเกษตรกั
บประเทศพั
นธมิ
ตร โดยอาศั
ย
เทคโนโลยี
ที่
เข้
มแข็
งของญี่
ปุ่
นในการร่
วมพั
ฒนา ตั้
งแต่
การปลู
ก (วิ
ธี
เพาะปลู
กแนวใหม่
ระบบชลประทาน ฯลฯ) การผลิ
ต/แปรรู
ป (นิ
คมอุ
ตสาหกรรมอาหาร/เครื่
องจั
กร)
การกระจายสิ
นค้
า (ColdChainLogistics/ศู
นย์
กระจายสิ
นค้
าอุ
ณหภู
มิ
ต�
่
ำ)ตลอดจนถึ
ง
ร้
านสะดวกซื้
อซู
เปอร์
มาร์
เก็
ตสไตล์
ญี่
ปุ่
นและร้
านอาหารญี่
ปุ่
น
2015
Need toKnow
อาหารแช่
แข็
งของไทยจะสามารถเจาะตลาดทั่
วโลกโดยเฉพาะอิ
นเดี
ย โดยใช้
เครื
อข่
ายโลจิ
สติ
กส์
อาหารแช่
แข็
ง/
แช่
เย็
น เชื่
อมมุ
มไบ-นิ
วเดลี
เนื่
องจากในปั
จจุ
บั
นระบบ Cold chain logistics ของอิ
นเดี
ยยั
งล้
าหลั
งมาก ทำ
�ให้
การเจาะตลาดอาหารอิ
นเดี
ยทำ
�ได้
ยากลำ
�บาก ในอี
กด้
านหนึ่
งความช่
วยเหลื
อภายใต้
ยุ
ทธศาสตร์
MadeWITH
Japanยั
งเป็
นการช่
วยรั
ฐบาลใหม่
ของอิ
นเดี
ยเป็
นอย่
างดี
ในการพั
ฒนาการผลิ
ตและการขนส่
งสิ
นค้
าเกษตรที่
ยั
ง
ล้
าหลั
ง ซึ่
งในปั
จจุ
บั
นพบว่
ากว่
าร้
อยละ 40 ของผลผลิ
ตต้
องสู
ญเสี
ยไปในระหว่
างขั้
นตอนการขนส่
ง
Thai frozen foods will be able to penetrate global markets, especially India by using cold
chain logisticsnetworksconnectingMumbai-NewDelhi.Because India’scoldchain logistics
system is laggingso far behind, itmakespenetrationof the Indian foodmarket verydifficult.
On the other hand, assistance under the “MadeWITH Japan” strategy will be very helpful
to the new government of India in the development of agricultural products production and
transportation, which are also lagging behind. At present, over 40 percent of the output is
lost during transport.
ที่
มา:
ดร.ไพศาลมะระพฤกษ์
วรรณ
ผู้
อำ
�นวยการกองวิ
จั
ยสิ
นค้
าอุ
ตสาหกรรมและธุ
รกิ
จบริ
การ
สำ
�นั
กงานนโยบายและยุ
ทธศาสตร์
การค้
า
กระทรวงพาณิ
ชย์
Source:
PaisanMaraprygsavan, Ph.D.
Director of Industrial andServiceTradeResearchDivision
TradePolicy andStrategyOffice, Ministry of Commerce
