Food FocusThailand
OCTOBER 2015
45
principleswithout dirt traps andwith fast and easy access toall parts?
•Can thedevice, includingoperational terminal,weighplatformandconveyors,beeasily
and completelywashed down?
• Are the required cleaning and disinfection methods in place to minimize the risk of
cross contamination?
Choosing a weighing scale
Manufacturers should use weighing scales that are
designed for hygienically sensitive areas.Aspecifically hygienically designed scale that is
constructed to last inwetandharshenvironmentsand fast toaccessallparts. Incombination
with IP69K protection, it facilitates a thorough and fast cleaning procedure.
Product inspectionequipment
Choosing thecorrect product inspectionequipment is
equally important.Manufacturersshouldassess theworkenvironmentandselectasuitable
device that is able to cope with daily operations and cleaning regimes. Checkweighers,
metal detectors,X-rayandvision-inspectiondevicesshouldbesealedup to IP69Kstandard
to copewith themost demandingworkplaces and the harshest wash-downs.
ผู
้
ผลิ
ตควรตอบค�
ำถามต่
อไปนี้
เพื่
อช่
วยในการ-
ตั
ดสิ
นใจ:
• มี
การใช้
งานอุ
ปกรณ์
อย่
างต่
อเนื่
อง หรื
อเฉพาะ
ในบางโอกาส?
• อุ
ปกรณ์
ได้
รั
บการออกแบบตามหลั
กการ-
ออกแบบอย่
างถู
กสุ
ขอนามั
ย โดยไม่
มี
ส่
วนที่
อาจเกิ
ด
การสะสมของสิ่
งสกปรกและสามารถเข้
าถึ
งทุ
กชิ้
นส่
วน
ได้
อย่
างรวดเร็
วและสะดวกหรื
อไม่
?
• สามารถล้
างท�
ำความสะอาดอุ
ปกรณ์
รวมถึ
ง
หน้
าจอแสดงค่
าน�้
ำหนั
ก แท่
นชั่
ง และสายพานล�
ำเลี
ยง
ได้
อย่
างสะดวกและสะอาดหมดจดหรื
อไม่
?
• มี
การใช้
วิ
ธี
การท�
ำความสะอาดและฆ่
าเชื้
อ เพื่
อ
ช่
วยลดความเสี่
ยงในการปนเปื
้
อนข้
ามผลิ
ตภั
ณฑ์
ให้
เหลื
อน้
อยที่
สุ
ดหรื
อไม่
?
การเลื
อกเครื่
องชั่
งน�้
ำหนั
ก
ผู
้
ผลิ
ตควรใช้
เครื่
องชั่
ง-
น�้
ำหนั
กที่
ได้
รั
บการออกแบบมาส�
ำหรั
บใช้
ในบริ
เวณที่
ให้
ความส�
ำคั
ญกั
บสุ
ขอนามั
ยโดยเฉพาะ เช่
น เครื่
องชั่
งที่
มี
โครงสร้
างทนทานต่
อสภาพแวดล้
อมที่
เปี
ยกชื้
นและสมบุ
ก-
สมบั
นสามารถเข้
าถึ
งทุ
กส่
วนในตั
วเครื่
องได้
อย่
างรวดเร็
ว
พร้
อมการป้
องกั
นระดั
บ IP69K เพื่
อให้
สามารถด�
ำเนิ
นการ-
ท�
ำความสะอาดได้
อย่
างหมดจดและรวดเร็
ว
อุ
ปกรณ์
ตรวจสอบผลิ
ตภั
ณฑ์
การเลื
อกอุ
ปกรณ์
ตรวจสอบผลิ
ตภั
ณฑ์
ที่
เหมาะสมก็
มี
ความส�
ำคั
ญไม่
แพ้
กั
น
ผู
้
ผลิ
ตควรประเมิ
นสภาพแวดล้
อมการท�
ำงานและเลื
อก
อุ
ปกรณ์
ที่
เหมาะสมที่
พร้
อมรองรั
บการปฏิ
บั
ติ
งานและ
ข้
อก�
ำหนดด้
านการท�
ำความสะอาดประจ�
ำวั
น
เครื่
องตรวจสอบน�
้
ำหนั
ก เครื่
องตรวจจั
บโลหะ อุ
ปกรณ์
ตรวจสอบด้
วยระบบเอ็
กซเรย์
และภาพที่
สามารถเพิ่
ม
ระดั
บการป้
องกั
นได้
สู
งสุ
ดถึ
งมาตรฐาน IP69K จะช่
วย
รองรั
บการใช้
ในสถานที่
ท�
ำงานที่
มี
เงื่
อนไขซั
บซ้
อนที่
สุ
ด
และมี
การชะล้
างที่
รุ
นแรงที่
สุ
ด
