52
JUN 2016
FOOD FOCUSTHAILAND
SPECIAL
REPORT
สื
บเนื่
องจากรายงานเทรนด์
บรรจุ
ภั
ณฑ์
อาหารและเทคโนโลยี
ของสมาคม
การบรรจุ
ภั
ณฑ์
และเทคโนโลยี
การผลิ
ตอาหารที่
ได้
ตี
พิ
มพ์
เมื่
อต้
นปี
2559
ที่
ผ่
านมา โดยได้
คาดการณ์
ว่
า อุ
ตสาหกรรมอาหารของสหรั
ฐอเมริ
กาจะมี
อั
ตราเติ
บโตเฉลี่
ยสะสมต่
อปี
ที่
ร้
อยละ 2.9 ไปจนถึ
งปี
2565
ทั้
งนี้
จากการสั
มภาษณ์
ผู
้
เชี่
ยวชาญ70รายจากวงการอุ
ตสาหกรรมอาหารและ
บรรจุ
ภั
ณฑ์
ในสหรั
ฐอเมริ
กา และต่
างประเทศ สามารถคาดการณ์
ได้
ว่
า เนื้
อสั
ตว์
และผลิ
ตภั
ณฑ์
รวมไปถึ
งผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารว่
างและขนมขบเคี้
ยวจะเติ
บโต
อย่
างเห็
นได้
ชั
ดด้
วยอั
ตราที่
มากกว่
าร้
อยละ 3 เลยที
เดี
ยว ซึ่
งการเติ
บโตของ
สองตลาดนี้
จะสามารถตอบสนองผู
้
บริ
โภคกลุ
่
มที่
ต้
องการจะควบคุ
มปริ
มาณ
ในการบริ
โภคและกลุ่
มที่
ต้
องการความสะดวกสบายได้
อย่
างดี
การเจริ
ญเติ
บโตของตลาดโลก
อุ
ตสาหกรรมอาหารของสหรั
ฐอเมริ
กายั
งคง
เดิ
นตามรอยตลาดโลกซึ่
งแม้
ว่
าตลาดในอเมริ
กาเหนื
อจะเป็
นตลาดภาคอุ
ตสาหกรรม
อาหารที่
ใหญ่
ที
่
สุ
ดแห่
งหนึ่
งแต่
การเติ
บโตทั้
งหมดที่
เกิ
ดขึ้
นของอุ
ตสาหกรรมอาหาร
รวมถึ
งบรรจุ
ภั
ณฑ์
อาหารเหล่
านี้
กลั
บถู
กขั
บเคลื่
อนด้
วยตลาดอื่
นๆ อย่
างเช่
น
อาร์
เจนติ
นาบราซิ
ลจี
นและอิ
นเดี
ย
TheU.S. food industry is forecasted togrowat asteady
rate of 2.9 percent CAGR through 2022, according
to the just released 2016 Food Packaging Trends
and Advances report from PMMI, The Association for
Packaging andProcessingTechnologies.
Based on interviews from 70 professionals across the food
processing and packaging industry in the U.S. and overseas, the
study forecasts that meat and related products and snack foods will
outperform themarketwithover3percentgrowth.Thegrowth in these
twosegments isattributed toconsumerdemand forportioncontroland
convenienceoptions.
Global Market Growth
TheU.S. food industry trails the global
marketand,whileNorthAmerica is the largestglobalmarketacrossall
foodsegments, theoverall growthof the food industry,which includes
food packaging, is being driven by emergingmarkets likeArgentina,
Brazil, Chinaand India.
Global growth rates for most segments are double U.S. growth
rates, except formeat and related products (8.5 percent), and candy
andconfections (8percent),whichhavehigher ratesof global growth
compared to those of theUnitedStates.
U.S.Food Industry Forecasted
toGrowThrough2022
Meat andRelatedProducts andSnack Food
toOutperformOther Segments
PMMI, TheAssociation for Packaging andProcessingTechnologies
คาดการณ์
อุ
ตสาหกรรมอาหารสหรั
ฐอเมริ
กา เติ
บโตถึ
งปี
2565
เนื้
อสั
ตว์
และผลิ
ตภั
ณฑ์
อาหารว่
างและขนมขบเคี้
ยว ยั
งเติ
บโตเหนื
อชั้
นกว่
ากลุ่
มสิ
นค้
าอื่
นๆ
